「Palo Alto 美食」日本拉麵又來襲?這是美國的第一家分店Ramen Nagi

2021-02-17 不愛旅行的美食家不是好設計師

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不愛旅行的美食家不是好設計師，推出美食原創專題系列，收集散落在地球上的各種美食，並寫成「食記」分享在平臺上，和更多熱愛美食的小夥伴一起互動！

天冷了，買塊地毯鋪在地上，然後窩在上面看電視打遊戲，不知道是不是智障才如此折騰😂

——2018.12.10. SF💋

來自日本的Ramen Nagi在美國第一家店，開在了Palo Alto這個十分小(Tu)資(Hao)的城市，選址倒是很有深度，至少這邊的消費能力和人的悠閒程度都能完美的打造第一波勢力。

於是在Ramen Nagi開業之後的幾個月，我才來領教這家排隊無敵非人類的店，到底跟傳說中的有多少出入。

我們是在周日中午2:30左右到達的，3點他們家就要午休了，所以我本著晚點兒去能不排隊或者少排隊的原則，然而到了之後我們依舊拍了大約20分鐘的，緊巴巴的在三點前進了店裡面（感天謝地！）

Ramen Nagi的的確確走的是連鎖路線，在全世界各地的連鎖店裡，都能吃到這個這些拉麵：

Original King / Black King (squid ink) / Red King / Green King / Veggie King

等位期間研究了一下菜單，四種的選擇來個四次也就每種都能吃一遍了，哦另外說一下的是，Ramen Nagi不接受外帶也不接受打包（至少菜單上是這麼寫的）。菜單可以根據自己的口味進行修正，但不想麻煩或者不知道改怎麼選擇的話，也可以直接勾選廚師推薦。

我選了Red King，是辣味的，對我的吸引度比較強烈，因為是第一次來，我想嘗試一下廚師推薦，最基本的口味，也就沒有麻煩的直接勾選了廚師推薦那個box。

朋友選的是Veggie King，菜單上寫的是限量版的，但是真難講，畢竟我們最後一波進去的時候居然還有，這個限量限的也沒有很少誒😂

桌上的調料很齊全，尤其是這個小罐子裡面的柴魚粉比較特別，在別家拉麵店很少出現。


還有額外的小配菜真是我的愛，瘋狂喜歡吃豆芽菜，搭配拉麵的時候總覺得少了點兒菜，豆芽菜是真心合適👍

Red King


以紅味增湯底為主，豬肉碎和小香蔥配輔料，湯底濃稠。拉麵是細面，不是我最愛的拉麵類型，好在是讓我覺得還是比較有嚼勁，也有彈性在裡面，跟（「舊金山美食」拉麵探索之舊金山拉麵店Marufuku Ramen）的完全軟趴趴的細拉麵相比，Nagi家的拉麵讓我沒那麼失望。


Veggie King


純粹是針對素食人群設計的，湯底也是濃鬱的湯底，但是裡面兩個薯餅我真的有點兒懵，頗油膩，反正對我這麼一個食肉性動物來說，這一碗並不適合我。

這次坐在bar的位置，面前是整個廚房，能看到廚師們在煮麵的過程，不得不說，Nagi真的是我目前能看到的拉麵廚房裡面人最多的拉麵店了，感覺廚師們都轉不了身😂maybe是因為廚師人多，所以上菜的速度很快。

來之前聽到的Nagi最大的評價就是，鹹！特別鹹！但是我的體驗是，還ok的，不是那種不能接受的程度，反而，印象中，我對Mensho Tokyo（「舊金山美食」 東京最好的拉麵Mensho Tokyo在舊金山落定啦！！）的拉麵印象才是鹹到我有點兒吃不下去。

我覺得不是很鹹，完全可以接受的正常程度。

細拉麵本來就不是我喜歡的類型，所以這一點上我不予置評，但是這家的細拉麵算是我吃過的細拉麵裡面好吃的類型了。

細拉麵不是我的菜，但是Nagi的口感至少不軟塌塌的。



【定位參考】

Walk In

【均價參考】

人均消費參考 $

♣  地址 ♣ 

541 Bryant St, Palo Alto, CA 94301

 photo by Faye Liu 

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