綠豆還在煮粥喝？教你新吃法，香甜鬆軟，簡單易學
哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食，這種食材隨處可見，價格也比較實惠，希望大家喜歡。
放入100克綠豆，50顆紅豆。倒入適量清水洗乾淨。平時要多吃一些綠豆和紅豆，對身體特別好。倒入開水。蓋上蓋子，燜上15分鐘，15分鐘後豆子已經泡好了，濾幹水分。倒入盆中，用手鋪平整，加入適量清水，沒過豆子就可以。直接放到冰箱冷凍層，冷凍一個晚上就可以了。在冰箱裡冷凍了幾個小時，現在很硬，常溫下先放三分鐘，使它好脫膜，三分鐘後在裡邊能晃動就可以了。
現在給它倒扣脫模，綠豆、紅豆冰塊就這樣弄好了，看著很漂亮，然後放入盆中。倒入開水是冰塊快速融化，蓋上蓋子給它保溫，趁這個時間和個麵團，盆中加入160克涼水，4顆酵母粉，300顆普通麵粉，下手抓拌均勻，下手揉成麵團，最後揉成一個光滑麵團，看看蓋子醒發兩倍大。綠豆和紅豆像這樣完全劃開就可以了，把水倒掉，瀝乾水分，鍋中加入50毫升清水，60克白糖開小火不停攪拌，使白糖融化，最後炒制這種拉絲的狀態就行了，快速翻炒均勻，炒勻後出鍋，取出來到案板上揉搓排氣。在中間扣一個洞。
用刀切開，搓成長條。找一些乾麵粉防粘。一個小面劑倒扣在案板上整理一下，按扁用擀麵杖擀成了一個面片，放上調好的餡料，隨意收口，只要不露餡就行。撒乾麵粉防粘，用擀麵杖按壓一下，給她擀開，避免把餅皮擀破，從底部向上捲起來，再往裡給它收一下，這樣會更加好看。像這樣就行，先放一邊，醒好後直接放入蒸籠裡。蓋上蓋子，上汽以後蒸15分鐘就熟了，出鍋之前燜上三分鐘再打開蓋子，防止死面和塌陷，用手按壓，迅速回彈，就是熟了，出鍋放入盤中就能美美地享用了。這樣做香甜又鬆軟，喜歡的朋友就抓緊試試。
這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧，生活艱辛，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！