今年過年大家都不出門，不走親戚，在家裡吃吃喝喝葛優躺，老公這幾天也是閒得慌，主動要求下廚練廚藝，經過一日三練，最近感覺他的廚藝進步了不少，家常菜做得越來越好吃了。
雖然是過年，但是我們也不想吃剩菜，宅在家裡，運動量小，吃得也不多，所以午餐老公做了3個菜，不多不少剛剛好，葷素搭配，營養又美味。
----【清炒茼蒿】----
茼蒿，以前在古代的時候也被稱為''皇帝菜''，因此以前是宮廷菜來的，而現在它是我們生活中常見蔬菜之一，茼蒿的味道清新，吃起來脆嫩爽口。茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於養心安神，穩定情緒，增加食慾，而且苘蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿還富含粗纖維，有助腸道蠕動，有清腸刮油的作用，春節期間吃它最合適。
準備食材：茼蒿1把 大蒜2瓣
做法：
1，茼蒿摘洗乾淨，大蒜切沫。
2，熱鍋放油，下入蒜沫爆香，加入茼蒿炒軟，調入少許鹽，翻炒均勻，起鍋。
----【幹煸豆豉刁子魚】----
冰箱裡找出來一袋新鮮小刁子魚，這還是秋天的時候我在菜市場買的，7塊錢一斤，因為便宜，我買了幾斤，殺好洗乾淨分袋冰凍起來了，一直忘記吃，現在正好派上用場了。解凍後的小魚，煎一煎，加點豆豉炒一下，連骨頭帶肉一起吃，骨酥肉香，幹香有嚼勁，下酒又下飯，嘎嘎香。
準備食材：小刁子魚400克 紅椒1個 豆豉1把 姜 蒜
做法：
1，小刁子魚處理乾淨，紅椒切丁，姜蒜切粒。
2，小刁子魚裡加入料酒，鹽，胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。
3，熱鍋放油，下入小魚煎至兩面金黃，起鍋。
4，鍋裡留少許油，下入姜蒜，豆豉炒出香味，加入生抽，香醋，少許鹽，白糖，少許清水，然後下入煎好的小魚，翻炒均勻。
5，加入紅椒丁炒至斷生，起鍋。
----【蒜薹炒香腸】----
香腸是媽媽自己做的湖北特色薰香腸，曬乾的香腸用松枝煙燻後，香味獨特，加點蒜薹炒一炒，滿屋飄香，噴香下飯，吃上一口太滿足了，滿滿的家鄉味。
準備食材：蒜薹200克 紅椒半個 香腸1根 姜 蒜
做法：
1，香腸用溫水洗淨，切成薄片，蒜薹洗淨，切成段，紅椒切絲。姜蒜切粒。
2，熱鍋放少許油，下入香腸中小火炒成半透明色，加入姜蒜炒香。
3，加入蒜薹，紅椒炒至斷生，調入生抽，胡椒粉，翻炒均勻即可。（因為香腸自帶鹹味，所以這道菜不需要再放鹽了，鹹淡剛剛好。）
----【藜麥雜糧飯】----
白米飯熱量太高，加點藜麥一起煮，吃起來更容易飽腹，也就不容易長胖了。
做法：
煮米飯的時候抓一把藜麥，一起煮就可以了。
藜麥含有完全蛋白，並且人體必需的9種胺基酸都具有，尤其值得一提的是一般穀物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質的數量和質量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等穀物的優質替代品。
午餐3個菜，一家三口足夠了，雖然都是家常菜，但葷素都有，營養足足的，吃飽，別吃撐就好，不知道這樣的午餐你喜歡嗎？