檸檬是很多人比較喜愛的水果，其中維生素含量高，常吃檸檬，具有養生、美顏等多種神奇的功效。
從營養角度說，檸檬含有的很多微量元素與礦物質，可以幫助人們預防各種疾病，包括心血管病、消除身體炎症、增強人體免疫力。從養生保健角度說，檸檬因為含有的維生素種類豐富，其中不乏抗衰老的維生素B及C，對於女性是很好的抗氧化食品，幫助女性減緩衰老，預防色素在皮膚上的沉積。
雖然很多人知道檸檬的好處，但卻不知道購買檸檬的時候應該如何選擇。檸檬這種水果一般不算常見，人們選擇的餘地也不太大，所以很多人在買檸檬的時候往往就忽視了選擇，一般是通過網上購買，或者在購買的時候也不大注意不同檸檬之間的區別，認為檸檬這種水果應該都差不多。其實，對面形狀各異的檸檬，選擇上也有一定的技巧。
有的檸檬外形圓潤，有的檸檬兩頭尖尖。怎樣能夠選擇到更好的檸檬呢?
在挑選一堆檸檬的時候，首先就要通過觀察，發現檸檬之間的一些小區別。我們選擇水果一般都喜歡先看外觀，檸檬也不例外。品質好的水果一定是表面光滑而且色彩鮮豔，顏色也相對比較均勻。那些表皮發皺、乾癟的檸檬一定不是新鮮的。另外還可以通過觀察檸檬頂端的蒂的顏色來判斷新鮮程度，不新鮮的檸檬蒂一定是乾枯發黃，而新鮮的一般呈現的是綠色，就像剛摘下來一樣。
有的時候選水果，該動手時就動手。我們賣其它水果的時候也一定會用手去捏一捏，看看水果的飽滿程度和新鮮程度，檸檬也是一樣。如果手感飽滿，捏上去一定時緊實有彈性的。如果捏上去軟趴趴，那肯定時檸檬不新鮮，甚至有腐爛的可能。
有些水果從外表是可以聞到很濃的果香味的，選擇檸檬的時候也別忘了拿起來聞一聞，能感受到水果散發出來的香氣。如果沒有香味，要麼是不新鮮，要麼是果實還沒成熟，不建議購買。
形狀也是選擇檸檬的關鍵因素。果實的形狀表明了果實的成熟度和飽滿度。比如有些檸檬是圓潤飽滿的，而有些檸檬是兩頭尖尖的。這兩種檸檬之間是否也有區別呢？
其實，飽滿圓潤的檸檬表明果實的成熟度更高，所含的果肉和果汁成分也更高，選擇的時候應該儘量挑選這樣的檸檬。並不飽滿，甚至還有尖端的檸檬可能就沒有你想像中那麼好了，很可能是沒有生產完全成熟，或者結果時沒有完全發育成熟就被採摘下來。當然果肉含量和口感也不會比那些飽滿的果實好。
其實挑選大多數水果，大家所使用的方法都差不多，無非就是動手摸、用鼻子聞，再看看果實的飽滿程度和色澤。檸檬也不例外。掌握以上這些方法，一定可以幫助大家選擇到更好、更優質的檸檬。