夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間(通常為9時至11時後至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間)。 城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水(即甜湯)、以及小炒等。因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放鬆心情或觀看夜間球賽的另一場合。
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吃宵夜好不好由於工作需要而熬夜的夜貓子往往會在凌晨感到饑寒交迫，這個時候吃點宵夜，補充能量是非常必要的。但是宵夜黨們可要注意了，據俄羅斯「醫學論壇」新聞網消息，美國加利福尼亞大學的科學家研究發現，吃宵夜可能會導致記憶力下降。
人類與許多動物一樣，有著與晝夜明暗循環周期相一致的內部生物鐘，即晝夜節律。為了研究進食時間的改變是否會對記憶力產生不利影響，美國加利福尼亞大學的科學家便做了一項以實驗鼠為對象的研究。在實驗開始前，科學家把實驗鼠分為兩組，一組遵循正常進食和睡眠時間表，而另一組則在通常要睡覺的時間進食並使之習慣這種作息。實驗開始時，研究人員將實驗鼠置於一個裝有兩個物體的盒子中，讓它們記住這兩個物體。然後又將它們置於一個裝有一個熟悉物體和一個新物體的盒子中，並計算兩組實驗鼠認出曾經見過的物體的時長。
研究結果表明，與進食時間正常的實驗鼠相比，在通常應該睡覺的時間進食會損害實驗鼠的記憶力，它們要花更長的時間才能認出熟悉的物體，即便它們的睡眠時長與遵循正常進食和睡眠時間表的實驗鼠一樣。
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吃宵夜的危害不少人有吃宵夜的習慣，這樣不僅會給腸胃造成負擔，也會讓人發胖。另外，經常吃宵夜對身體還有四大害處：
1.容易形成結石。人體的排鈣高峰期在進餐後的4～5小時，若吃宵夜，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液會滯留在輸尿管、膀胱、尿道中，不能及時排出體外，使尿液中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成晶體，久而久之就會逐漸擴大形成結石。
2.營養難消耗。人們往往選擇大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作為宵夜，這些食物雖然營養豐富，但如何消化卻是個難題。這些食物會使尿液中的鈣增加，除了會降低體內的鈣貯存量，誘發青少年近視和中老年骨質疏鬆症，還會提高患尿道結石的可能性;若再加上飲酒，更容易誘發酒精性脂肪肝。
3.增加膽固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內的血脂突然升高。人體的血液在夜間經常維持高脂肪含量，若此時又進食太多，或是頻繁、屢次進食，將導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。此外，一旦運載過多的膽固醇到動脈壁堆積，會成為動脈粥樣硬化和冠心病等疾病的誘因。
4.誘發失眠。晚上宵夜吃得過飽，會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽及胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。
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