美國最受歡迎的葡萄酒有哪些？想必大家首先會想到應該是作為美國膜拜酒之王的嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）。的確，在這份美國 10 大最受歡迎的葡萄酒名單中，嘯鷹酒莊確實榜上有名，不過已經排在第 5 名啦！（註：以下排名出自 WS 網站。）
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作品一號幹紅
Opus One
木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前莊主菲利普•羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和「美國葡萄酒之父」羅伯特•蒙大維 （Robert Mondavi）聯手打造了加州納帕谷（Napa Valley）的貴族酒莊——作品一號酒莊（Opus One Winery）。酒莊創立於 1979 年，且在 1981 年的時候創造了當時加州葡萄酒拍賣的最高價，可是說是一鳴驚人。另外，作品一號酒莊還打破了由法國、義大利酒壟斷歐洲市場的傳統格局，成為第一個出口到法國、英國、德國等歐洲國家的美國葡萄酒。
作品一號酒莊擁有由 4 塊精心規劃的葡萄園組成的 68.4 公頃園地，構成了納帕谷獨特的景觀。葡萄的種植、培育和收穫均以具有一致性的方式進行，確保各年份葡萄酒產品的穩定一致。目前酒莊有發布正牌酒作品一號幹紅（Opus One）和副牌酒作品一號前奏曲幹紅（Opus One Overture），其正牌酒為波爾多式的混釀幹紅（Bordeaux Style Blend），擁有數之不盡的好評。
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多明納斯克裡斯蒂安•莫艾克斯幹紅
Dominus Estate Christian Moueix
羅伯特•蒙大維和木桐酒莊合作成功的消息震驚了全世界，也鼓舞了法國新一代的酒莊經營者。經營著柏圖斯酒莊（Petrus）的莫艾克斯家族（Moueix Family）心動了，於是於 1982 年在加州成立了多明納斯酒莊（Dominus Estate）。現如今該酒莊的經營者是波爾多葡萄酒界的中流砥柱克裡斯蒂安•莫艾克斯（Christian Moueix）。
多明納斯酒莊的葡萄等到完全成熟後，才採收，並嚴格分類，發酵後的新酒會裝入法國進口的木桶中靜存 15-20 個月，木桶 20%-50% 新。葡萄酒的原料以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，其顏色深黑，味道醇厚集中，單寧較重，一入口就可知出自名門之手！酒莊的葡萄酒獲得了羅伯特•帕克（Robert Parker）的肯定，1994 年份被評為「世紀典藏年份」，價格已節節上漲，儼然已成為了加州天王級酒廠。
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佳慕赤霞珠幹紅
Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon
佳慕酒莊（Caymus Vineyards）地處美國加州納帕谷盧瑟福（Rutherford）以東的「名園帶」上，蒙大維（Robert Mondavi Winery）、柏裡歐（Beaulieu Vineyard）等大名鼎鼎的酒莊環繞其四周。1906 年，華格納家族（Wagner Family）買下了原屬西班牙人的佳慕酒莊，卻因禁酒令中止了釀酒計劃。1972 年為酒莊葡萄酒的第一個年份，此番初試啼聲，雖未能一鳴驚人，卻也贏得了一些掌聲。
酒莊生產的赤霞珠最為有名，包括佳慕赤霞珠幹紅和佳慕特別精選赤霞珠幹紅（Caymus Vineyards Special Selection）。佳慕赤霞珠幹紅是納帕谷典型的赤霞珠葡萄酒，酒體飽滿，酒寧結構豐滿，同時又像天鵝絨般柔順絲滑，擁有獨特的香氣和味道，這是通過延長掛果時間來取得的。
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嘯鷹赤霞珠幹紅
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
大家對嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）不會陌生才是，它生產的酒是美國最貴的葡萄酒，年年蟬聯WS美國最貴葡萄酒榜首之位。嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）位於加州納帕谷的橡樹村（Oakville），由簡•菲利普斯女士（Jean Phillips）於 1986 年創立。嘯鷹酒莊起初的釀酒條件簡陋，釀酒活動只能在一個與車庫差不多大小的房子中進行，採用純人工的方式榨汁釀酒，葡萄汁就放在塑料桶內，然後放進新橡木桶中陳釀，這是標準的鄉村傳統釀酒方式。
不過，這樣一個小石屋產出來的酒生來就不平凡，一經出售就成為加州葡萄酒產量有限、質量高、價格超級昂貴的代表。目前酒莊有生產正牌酒嘯鷹赤霞珠幹紅、副牌酒「空軍二號」（Second Flight）和嘯鷹長相思幹白（Sauvignon Blanc）。其正牌酒為美國頂級的膜拜酒，酒液呈深棗紅色，散發出強勁的果香和有爆發力的漿果、咖啡、皮草、野菌及花香氣息，需要陳年 15-20 年才開始飲用。
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約瑟夫菲爾普斯徽章幹紅
Joseph Phelps Vineyards Insignia
約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）建於 1972 年，其創辦者約瑟夫•菲爾普斯（Joseph Phelps）本是建築商。酒莊建立之初，菲爾普斯先生延請有多年釀酒經驗的蘇格（Walter Schug）擔任酒莊的釀酒師。次年酒莊便推出了該酒莊的招牌酒「徽章」（Insignia），可謂一鳴驚人。
徽章是酒莊的代表酒款，為波爾多式混釀，由赤霞珠、梅洛（Merlot）、小維多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）4 種葡萄釀成，但每一年所用的葡萄比例會有所不同。該酒被認為是加州赤霞珠混釀酒款中最具魅力和複雜性的一款，酒液呈深墨色，散發出成熟黑莓、八角、雪茄盒、丁香和香甜摩卡的香氣。這款酒在口中的風味亦是十分豐富，質地猶如天鵝絨般絲滑，單寧精緻，酒體飽滿，餘味縈繞嘴中，帶有黑李子、紫羅蘭和烤香料的味道。
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哈蘭幹紅
Harlan Estate
嘯鷹酒莊東邊不遠的山坡上就是哈蘭酒莊（Harlan Estate）。哈蘭酒莊成立於 1984 年，1990 年第一個年份酒面世後就轟動一時，次年即獲得帕克 98 分的評分，並評語中直言：「該酒在盲品中會使所有酒評家們誤認為是法國梅多克（Medoc）一等頂級葡萄酒」。
哈蘭酒莊的釀酒葡萄採用的是標準的「梅多克（Medoc）配方」，即赤霞珠、梅洛、品麗珠（Cabernet Franc）和小維多。酒莊的正牌酒為哈蘭幹紅，副牌酒為哈蘭少女幹紅（Harlan Estate The Maiden）。其正牌酒多次獲得葡萄酒專業評分機構 95 分以上的評價，酒液顏色深沉，兼備果香及花香，單寧強而內斂，質地結實強壯，具有至少 20 年的陳年潛力。
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佳慕特別精選赤霞珠幹紅
Caymus Vineyards Special Selection Cabernet Sauvignon
佳慕酒莊最出色的是特別精選赤霞珠幹紅，該酒的首個年份是 1975 年，首次釀造就大獲成功。佳慕特別精選赤霞珠乾紅葡萄酒是華格納家族的典型葡萄酒，精選本年份最優質的葡萄酒調配而成，而且在不好的年份是不生產的。該款酒不僅品質上乘，精挑細選，品質也一直非常穩定，多次獲得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評選的「年度之酒」冠軍。
近幾年來，酒莊為了使這款酒能產生濃鬱的風味，能在加州崛起的新秀中領先，也不再專用酒莊葡萄園葡萄釀酒，而是向整個納帕河谷覓尋好葡萄，以維持聲譽不墜。
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山脊蒙特貝羅幹紅
Ridge Vineyards Monte Bello
山脊酒莊（Ridge Vineyards）位於聖十字山（Santa Cruz），海拔達 750 米，山勢十分陡峭，該酒莊名字中的「Ridge」即有「山頂」、「山脊」的意思。1995 年，大衛•本寧恩（Dave Bennion）買下了一座荒廢的葡萄園，自行釀酒。1968 年，經驗豐富的釀酒師保羅•德雷柏（Paul Draper）來到山脊酒莊，於是兩人攜手，共同開創了山脊酒莊的輝煌之路。不過現在山脊酒莊已經易主為日本大眾製藥公司了。
山脊酒莊以生產一流的赤霞珠和仙粉黛（Zinfandel）聞名，其葡萄酒品質四十年如一。同時，該酒莊的霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）的品質也日益提高。該酒莊最令人矚目的葡萄酒是蒙特貝羅，其酒顏色深濃，單寧豐富，果香和橡木味暗藏其中。
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思福山坡精選赤霞珠幹紅
Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon
思福酒莊（Shafer Vineyards）成立於 1979 年，創始人為約翰•思福（John Shafer）。如今酒莊被認為是一個全方面發展的酒莊，經過多年不斷地擴大規模，葡萄園面積已超過 80 公頃，以「納帕最佳葡萄酒之一」而享有盛名。
思福精選赤霞珠幹紅是酒莊的頂尖酒款，也是令思福葡萄酒進入世界頂級酒行列的那款。該酒以最成熟、最完美的赤霞珠葡萄為原料，發酵後會在全新的橡木桶內熟成 2-3 年。該酒果香集中，單寧厚重，有磅礴豪放的氣勢。從 1990 年開始，酒莊的思福精選赤霞珠幹紅在各大名家那裡就從未得過低分數，帕克將其 2002 年和 2001 年分別評為 100 分和 99 分。
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銀橡木赤霞珠幹紅
Silver Oak Cellars Cabernet Sauvignon
20 世紀 60 年代末，銀橡木酒莊（Silver Oak Cellars）的創始人雷蒙德•鄧肯（Raymond T. Duncan）在納帕谷購買了 2 塊葡萄園，並請人經營葡萄園。1972 年，銀橡木酒莊成立了，以「人生就是一杯赤霞珠（Life is a Cabernet）」作為口號，專注於生產赤霞珠葡萄酒。
銀橡木酒莊的赤霞珠是一種新型的赤霞珠，豐富而複雜，即使是剛上市的新酒也非常適飲，同時也耐久藏。另外，酒莊的釀酒方法嚴謹而獨特，率先使用美國的火烤橡木桶陳釀葡萄酒，這些創新的葡萄酒產品吸引了眾多的葡萄酒愛好者，酒莊也成為葡萄酒世界中一個光彩奪目的標誌。銀橡木酒莊所釀造的赤霞珠幹紅新鮮、果味濃，在上市時適飲性就很好，酒的質量和風味令消費者印象深刻。
（1）美國 10 大最受歡迎的葡萄酒中，有5款是波爾多式混釀幹紅，另外 5 款為赤霞珠幹紅。然而波爾多式混釀中也有赤霞珠的存在，赤霞珠在納帕谷大放異彩，形成與法國赤霞珠不一樣的風格。
（2）美國 10 大最受歡迎的葡萄酒中，佳慕酒莊有 2 款酒上榜，其他酒莊各 1 款。
（3）美國 10 大最受歡迎的葡萄酒中，有 8 款來自納帕谷。納帕谷不愧是美國葡萄酒產業的聖地，無任何其他產區可出其右。
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