愛吃麵得歪果仁兒在北京是怎麼活下去的?

2021-02-12 北京美食攻略

意面、烏冬、雞腿麵…

叻沙、湯粉、越南粉…

甄選了12碗歪果仁兒離不開的歪國面

呼嚕呼嚕…吸溜吸溜…

吃麵面咯~



@點評網蕾蕾y,@紫色透明,@yukikikiki

 價格比四葉親民很多,環境和品質扔保持上乘水準。他家這碗海鮮烏龍麵可能是「北京最好吃的烏龍麵」。烏龍麵光溜溜的、勁道彈牙,搭配上精熬煮的海鮮湯,口味清淡,鮮香濃鬱。禿嚕一口烏冬,bia唧bia唧,除了鮮還能嚼出原本的麥香味兒。

店名:萬葉海鮮爐端燒

地址:建國門外大街16號東方瑞景3號樓底商W-4號

人均:看吃什麼啦~



圖源:@大眾點評光煦暖,@春和素,@北京陸少

 方家胡同入口處一家小小的夫妻日料店,只有8個座位,只接受預定不接受散客也不做外賣。這碗看起來就很健康的綠茶蕎麥麵,是用魚肉魚骨湯煮出來的,並用甜醬油、味琳調味,味道清新爽口。看大廚現場製作各種精緻的菜餚並細細品味是一種享受。來到這兒,一切節奏都慢下來了,安然靜謐。

店名:源和料理

地址:安定門內大街方家胡同71號

人均:155元


這家專注做朝鮮傳統烤肉,還有北京獨一份兒的人參牛排,店員一水兒的朝鮮妹紙。他家的冷麵很講究。面是朝鮮師傅做的,蕎麥麵也是自己現軋。吃法也很傳統,因為蕎麥比較寒性,一般先把面架起來澆白醋,放個1分鐘,讓醋滲進麵條裡。然後再放黃芥末攪勻就可以開吃咯!

店名:平安道

地址:望京花家地30號樓(北京中醫藥大學對面)

人均:122元


圖源:@大眾點評林焱109,@ xiaxiongyi,@villan

大冷天,有肉有菜,呼嚕呼嚕吃麵,立刻滿血復活。湯底有海鮮、肥牛、高麗參雞和日是安康魚等4種可選,主食一定要選火鍋面!特別勁道!久煮不爛!獨家秘制海鮮湯,每日現熬且不含任何添加劑。一大鍋夠兩人吃,暖暖和和,一點都不油膩,吃多了身體負擔也不重。

店名:特別加

地址:望京街合生麒麟新天地DF2層

人均:53元

SINGAPORE&MALAYSIA



*圖源:@大眾點評失眠的太陽,@我有一頭牛,@ cueeeeeeee

 Noodle Bar,面吧。鮮蝦雲吞、魚湯米粉、炸醬麵、擔擔麵、清湯牛肉拉麵、新加坡椰汁辣米粉、魚丸湯粉…這裡是粉和面的天下。陷入選擇恐懼症?據說這裡yǒng有北京最好吃的laksa!椰香濃鬱香醇,又有些許的辣味,味道不重不膩,幹掉一碗laksa湯也不會覺得身體不舒服。

店名:noodle bar

地址:崇文門外大街3-18號貝爾特酒店1樓

人均:52元



圖源:@大眾點評小淺,@小鈺Ma,@ williamdingsg,@ ursuperbread

 他家的新加坡加東叻沙粉是一小段一小段的,吃起來很方便,一勺子連粉帶湯送進嘴裡,味道飽滿,簡直就是神還原。凱撒沙拉、肉骨茶、海南雞飯也人氣爆棚。店面不大,老闆是新加坡人,難怪味道做得這么正!

店名:VANDA ROOM

地址:天力街16號07-05號(富力萬麗酒店西200米富力城B區底商)

人均:94元



*圖源:@點評網  明天的記憶0211、椒小西

 這裡的肉醬面用的是空心的意面,牛肉和蔥頭經過漫長的煮燉數小時才做好,調味酸甜很清爽,面的硬度剛剛好。據說這裡連爐中的柴火都是從義大利空運過來,披薩一定要嘗一嘗,麵餅筋道,芝士香濃。很適合裝x的一家餐廳,外國人也多多滴~

店名:BOTTEGA 意庫

地址:三裡屯酒吧街北路18號

人均:150元




*圖源:@點評網  那敢情好了、 BunnyJai、空巢老蘑菇、s_nova、animedia、myve

 性價比很高的一家小店,偏快餐類卻又不失品質,主要做意面且種類豐富,創意很大膽。娘惹海鮮面和義大利肉醬面是最受歡迎的,還有一款叫「義大利國旗意面」,是個意面拼盤,可以一次性多嘗幾種味道。除此之外還有一些各國風味小吃。

店名:POPribs好肋

地址:遠洋新幹線美食街四爺牛拉對面

人均:59元


*圖源@點評網 食玩歌為沉默、Vincentomato、Weirdora、amy路過、錢志朋、有毒公子、phold

 火車頭妥妥是主打,湯頭很鮮,很大一碗!裡面滿滿當當的牛丸、牛肉…重要的是粉夠勁道,不會碎碎的。另外他家的雞翅、春卷、雞肉碎飯也是看家菜!環境綠意盎然的,復古風格,但不知道是不是因為造型師出身的緣故,店整體看起來有點理髮店的範兒哈哈哈(東田老師憋打我)

店名:PHO東田越南粉地址:芳園南裡9號院7號樓(麗都水岸會所1層)

人均:98元




*圖源:@點評網 mimibibidodo、蛋蛋in北京、醜醜精靈、孟小艾要變身、麵包的熊熊、小伍醬、littlekok、一隻吃肉的小白羊

每天飯點兒都堆滿了外國人,還有各種叫外賣的,據說也都是外國人。除了火車頭、牛肉湯粉以外,他家的各種越式小吃也做得有模有樣,春卷用料很考究,是屬於還原度很高的那種。不過外國人過於多就會有一種香水、飯香、體味混合的蜜汁氣味。

店名:Pho La La 活樂樂越南河粉

地址:幸福中路55號傑座大廈2樓

人均:76元

THAILAND


 也算是紅了有幾年的新派泰國菜了,咖喱雞腿麵竟然蜜汁驚豔!咖喱味濃又不會嗆口,雞腿很大一隻。另外他家最火的肯定還是千層椰子蛋糕,泰式奶茶做的也不錯,沒有泰國當地的那麼齁。環境很小資,適合下午茶的泰餐廳呢。

店名:灰狗.潮泰意.餐廳

地址:三裡屯路19號院village南區1號樓3層s1-30B

人均:170元



*圖源:@點評網 慢慢_7679、蜜思crazy、enjoy21meal

新開不久的泰式餐吧,因為開在育膳房美食空間裡,更是有了那種泰國food gourmet的感覺。冬陰功湯粉味濃且很貼近泰國當地,裡面食材豐富。豬肉丸炒雞推薦!除此之外還有蝦餅、九層塔牛肉茄子、豬腳飯等泰式小吃。

店名:yaksa泰面獸泰餐

地址:春秀路工體北路1號院育膳房一層南區K1-13A

人均:49元

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