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最近有朋友告訴我在新工人文化宮地下一層，躲著那麼一家能讓你在炎炎夏日中能吃上一頓清新可口火鍋的地方火鍋。不要鬧啦，逗我玩。可我還相信，「新」這個詞跟火鍋怕是不搭邊吧！不過既然人家都說了麼，不去看看好像又有點不甘心。
店裡裝修風格倒的確是很清新，不過我還是好奇那個清新可口的火鍋，究竟是什麼節奏。老闆說都是用的海南那邊本地的椰子，裡面的汁水就是椰清，煮出來的雞，這個也就是餐廳的招牌菜——椰香雞，給人吃起來很爽滑，聞起來有一股很香的清香味。大廚說，首先雞必須是海南放養的文昌雞，其次雞的重量必須是一斤二兩，只有這樣雞的口感和蛋白質含量才是最好的。
最後椰子也必須是海南本地的椰子，只有這樣雞和椰子，才能煮出這樣清新可口的椰子雞。人家大廚還說，雞隻需要煮短短10分鐘就熟了，而且最大的特點就是越煮越嫩，聞起來倒是很清香，口水都要流出來了。
大廚又悄悄咪咪呢進了廚房，難道又有什麼好東西，原來是他們這邊的招牌菜：醃蝦。蝦必須要活蝦，吃起來口感才會在。
來吃椰香雞，一定要點秘制蘸水，蘸水裡面除了不能說的秘密以外，還有幾滴畫龍點睛作用的海南小金橘水，吃起來不用多說，清香酸甜，很是舒服。
除此以外，他家的海南煲仔飯也是客人來必點的一道菜。煲仔飯裡有廣味香腸、臘肉、板鴨和芋頭。用特製的砂鍋小火微燉而成，所以耗時比較長，一般建議大家進店就先點一個，等著其它菜吃呢差不多，這個煲仔飯也就上桌了。
哎呀鍋好像開了，你們再淌一下口水噶。對了差點忘記提醒告訴大家，來到這裡一定要多吃雞肉多喝湯，多吃蔬菜。椰香雞保準你吃一次就忘不了。哎呀，不說啦不說啦，等不得啦，我先開吃了。
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