榨油機生產美藤果油工藝流程及食用忌諱

2020-12-11 貝斯德榨油機

美藤果油一種特種木本植物油

美藤果又叫印加果、星油果，學名南美油藤，從名字上我們可以知曉美藤果產地位於南美洲，因美藤果具有多種價值，2008年我國雲南部分地區開始引進種植並逐步形成美藤果相關產業，如提取蛋白可加入到糕點等食品中加工成高蛋白食品。通過榨油機等設備加工成美藤果油作為食用油或精油、潔面乳、化妝品等基礎油。

經過十多年的發展，如今我國美藤果的種植面積已達6萬餘畝，2013年1月美藤果油正式被批准為國家新資源食品。2019年12年《LS/T 3264-2019美藤果油》國家糧食行業標準正式實施，這標誌著美藤果油這種不被多數人所熟知的新型食用油將逐步走入市場，豐富我國食用油種類。

美藤果

榨油機加工美藤果油工藝

美藤果十月底至十二月初果實成熟，當年種當年就可以收穫果實和種籽，種仁的含油量為30%—55%，主要營養成分為油酸，亞油酸，亞麻酸等。

榨油流程

將採摘的成熟美藤果經晾曬，剝離裡面的種子並對其進行脫殼處理，經挑選獲得優質美藤果種仁。種仁經粉碎機進行粉碎、使用液壓榨油機進行冷榨。如採用熱榨種仁不需粉碎，而是簡單破碎進入螺旋榨油機進行處理。毛油過濾，壓榨得到的美藤果油、通過物理精煉冷濾工藝後可製成成品油，成品美藤果油色澤應為淡黃透明狀，具有美藤果固有的清香氣味和滋味。

美藤果油

美藤果油食用忌諱

不同的食用油其營養成分，煙點、適合的烹飪方式都是有所不同，美藤果油作為一種優質木本油料作物，雖然它的煙點很高，但是其不飽和脂肪酸含量高達90%，尤其是ω-3脂肪酸（45%），在高溫環境下時易發生氧化降解從而導致其營養成分遭到破壞，因此美藤果油即使煙點高也不適宜煎炸烹飪。

美藤果油與核桃油、芝麻油等非常適合涼拌，用做醬料和調味品、也可以直接口服（僅限冷榨工藝的美藤果油）。隨著食用油加工技術的不斷更新迭替，越來越多的新興油料被發現並加工成食用油，這對於我國食用油消費結構合理化將起到推動作用。滿足消費者對食用油高營養多種類的需求。

美藤果營養成分

相關焦點

  • 美藤果油――印加果油
    美藤果油核心成分： α-亞麻酸、亞油酸亞麻酸和亞油酸，均為人體必需不飽和脂肪酸。美藤果油含有高達45-55%的α-亞麻酸（Ω3）是到目前所知亞麻酸含量最高的油脂。美藤果油的亞麻酸質量分數為43.78%，是：茶籽油（0.26%）的168.38倍；橄欖油（0.68%）的64.38倍；花生油（0.09%）的486.44倍；大豆油（9.75%）的4.49倍。美藤果油中還含有30-40%的亞油酸,能起到防治人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有「血管清道夫」的美譽。
  • 寇氏美藤果油功效怎麼樣
    美藤果油是從大戟科南美油藤屬植物的種仁中提取的一種天然綠色新型食用植物油脂。
  • 美藤果油的幾種功效及副作用
    這種大戟科植物的果實呈星形，種子呈暗色橢圓形，富含蛋白質（約佔30%）和脂肪（約佔50%），所榨取的油脂被稱為美藤果油。一則人體研究指出，攝取美藤果油有助於提升血液中的omega-3脂肪酸水平（ALA及DHA）。結論：攝取美藤果油對於提升omega-3脂肪酸水平有正面幫助。
  • 【產品介紹】美藤果油――印加果油
    美藤果油核心成分： α-亞麻酸、亞油酸亞麻酸和亞油酸，均為人體必需不飽和脂肪酸。美藤果油含有高達45-55%的α-亞麻酸（Ω3）是到目前所知亞麻酸含量最高的油脂。美藤果油的亞麻酸質量分數為43.78%，是：茶籽油（0.26%）的168.38倍；橄欖油（0.68%）的64.38倍；花生油（0.09%）的486.44倍；大豆油（9.75%）的4.49倍。美藤果油中還含有30-40%的亞油酸,能起到防治人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有「血管清道夫」的美譽。
  • 美藤果和美藤果油怎麼吃?韓國大媽用美藤果和美藤果油做一桌子的飯.
    美藤果和美藤果油的介紹美藤果，也叫印加果、印奇果、南美油藤，英文名Sacha Inchi，原產自南美安第斯山脈。美藤果的果實中富含多種人體必需的胺基酸和不飽和脂肪酸。美藤果產品被廣泛的用於食品、保健品、藥品和化妝品中。美藤果中的蛋白質，蛋白質含量含量較高，達24%以上，除組氨酸外，美藤果蛋白含有足量的全部必需胺基酸，是迄今為止首次發現植物種子含有營養型的完善蛋白質。美藤果油：美藤果經過物理冷榨後，得到清亮的美藤果油。
  • 美藤果油的使用方法及功效.
    美藤果源自千年前的南美古印加文明，現生長在西雙版納熱帶雨林。美藤果橄欖調和油以優質美藤果為原料，純物理冷榨而成。油品濃鬱，散發天然果香，不飽和脂肪酸含量高達92%以上。一、美藤油食用方法2.直接口服：每人每天服用量7-10ml;3.在煮熟的粥、湯、蔬菜中加入美藤果油;4.在飲品中(牛奶、奶昔、酸奶、豆漿、蜂蜜)加入美藤果油混合服用;5.用美藤果油拌沙拉、調涼菜，也可以直接蘸麵包、饅頭、糕點等食用。二、美藤果油的功效1、改善大腦記憶
  • 【寇氏減肥總店】寇氏美藤果油產品功效說明
    最新研究結果表明，健康人食用美藤果油後，體內的葡萄糖含量會降低。所以目前美藤果油已成為預防和控制糖尿病的最好保健油。改善消化系統美藤果油中不飽和值含量高、維生素E豐富、不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。關注xcksjf了解更多減肥養生知識。
  • (寇氏減肥)美藤果油的使用方法及功效
    美藤果橄欖調和油以優質美藤果為原料，純物理冷榨而成。油品濃鬱，散發天然果香，不飽和脂肪酸含量高達92%以上。1、美藤油食用方法http://www.3023.com/1.可用於蒸、炒、煮、燉等日常烹飪，建議溫度不超過200℃。
  • 春節送禮首選印奇美藤果油
    其實，只要「印奇美藤果油」一款就搞了。 　　「印奇美藤果油」產自西雙版納熱帶雨林，內含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、活性物質、礦物質和少量胺基酸，其中維生素E含量223mg/100g,是橄欖油的12倍，是亞麻籽油的4.7倍，是核桃油的4.4倍，是花生油的
  • 美藤果油降血脂機製得到初步驗證!
    近日，華南農業大學美藤果研究中心最新研究發現，口服食用富含α-亞麻酸的美藤果油，可通過促進腸道Alstipes, Roseburia生長，抑制Enter obacteriaceae等生長，降低肝臟脂肪吸收、降低TAG/DG等合成，促進脂肪降解，改善結合型膽汁酸代謝，從而發揮改善高脂飲食大鼠脂質代謝紊亂
  • 【新食材】世上最好的植物油——美藤果油,為健康加油!
    美藤果油是大戟科的一種木質藤本植物，原生長在南美洲，已被南美印第安土著居民食用了3000多年。同時美藤果油中還含有生育酚、甾醇、多酚等脂質活性物質，被認為是世界上最好的植物油之一。在2004年、2006年和2010年巴黎世界食用油博覽會上，美藤果油由於其優良的感官和品質而獲得金質獎章，引起了世界油料產品開發商的高度關注。
  • 美藤果緣35(美藤果的來歷)
    據考證，美藤果油在原產地已有上千年的食用歷史。由於其營養價值高，逐漸被推廣到世界各地。在2004、2006和2010年巴黎世界食用油博覽會上，美藤果油獲得了金質獎章。目前美藤果產品已在美國、加拿大、秘魯、澳大利亞、日本、歐洲、中國臺灣香港等地銷售多年，並深受消費者喜愛。
  • 健康減肥,美藤果油妙招!
    美藤果油——國寶養生珍品人體補充ω-3脂肪酸的最佳來源！自然界已知含ω-3的食物有上百種，有動物來源（魚類為主），也有植物來源（各種植物油）！那為什麼要選擇用美藤果油來補充ω-3脂肪酸？含量高世界上僅有的ω-3脂肪酸含量高達42%以上的8種食物，美藤果油就是其中一員。美藤果油中ω-3脂肪酸含量可以達到44%—53%之間，是茶油的152倍，是橄欖油的45倍！
  • 黃油再好吃,也需要美藤果油來拯救
    1879年離心分離技術的發明使黃油大生產成為可能，鐵路的建造加上運輸過程中冷藏技術的出現，黃油被運到法國各地, 並用來取代部分傳統動物油和植物油來烹調菜餚。如今，黃油已成為高級烹調和日常烹調不可缺少的配料。
  • 榨油機製取乳木果油工藝說明
    乳木果是乳木樹所結的果實乳木果油不知道各位聽說過沒，它是乳油木所結的果實通過榨油機等設備加工得到的一種木本油脂，由於乳木果油中的不皂化物含量高且安全無毒的優點，因此乳木果油多作為女性護膚品的重要原料之一。
  • 日本風行印加果油膠囊/一種售價3380美元的印加果油膠囊
    和國內相比，臺灣的美藤果油真心很貴很貴。國內印奇品牌美藤果油500ml在京東商城的銷售價格為298元，還包郵（臺灣的美藤果油才90克，售價高達2萬多人民幣）。大家注意一下哦，美藤果油英文名為sacha inchi oil，中文名在不同地區叫法不一樣哦。在臺灣叫做印加果油或者印加星星果油，在中國西雙版納叫做美藤果油或者印奇果油。美藤果油是什麼？誰會需要美藤果油？
  • 美藤果油顏色金黃透明,聞著有股誘人的美藤果清香味,入口沒有任何油膩感.
    2013年1月，美藤果油被批准為國家新資源食品，正在逐步成為人們生活的所需的天然食用油，在南美洲、臺灣等地區已普遍使用美藤果油。美藤果油顏色金黃透明，聞著有股誘人的美藤果清香味，入口沒有任何油膩感。美藤果油不飽和脂肪酸含量高，其中ω-3脂肪酸在高溫時容易發生氧化降解。
  • 為什麼要吃美藤果油? 富含Omega3、6、9的明星油脂
    在食用油脂的概念中嗎，各類的油脂攝取需維持均衡才能使身體的功能及運作達到最佳的狀態。例如Omega-3和Omega-6脂肪酸在人體中扮演的是截然不同的功能角色，二者需保有一定的比例關係（理想比例接近1：1），人體才能維持正常的功能運作。
  • 美藤果油「清潔」中國式生意人的「油膩餐桌」
    2019年9月在好友李博士的推薦下，他抱著試一試的心態開始每天飲用四包美藤果油，年底再次去醫院體檢的時候，竟然驚奇的發現自己的總膽固醇和低密度脂蛋白都減少了。總膽固醇從7.55降為3.85低密度脂蛋白從2.68降為2.25。
  • 印加果油,長在樹上的「深海魚油」
    印加果（SACHA INCHI）學名「南美油藤果」，美藤果(Sacha Inchi)是一種原產於秘魯亞馬孫河流域的油質植物，天然無汙染的肥沃土壤為這種神奇植物提供了極為豐富的養分，其果籽在秘魯常被稱為印加堅果或印加花生。通常會用冷壓法將其加工成粉末和果油，以保持其營養、果香和有益成分。雖然美藤果通常被稱為印加堅果，但實際上只有其果籽才能被食用。