大型心動預警!自製5道高顏值草莓甜品,「莓」你不行!

2021-02-17 Bigger南京

到了一年一度的草莓季,吃貨們又嚷嚷著要吃個夠才行呢~

草莓最爽的吃法當然是洗洗乾淨,一整顆塞進嘴裡了!口中瞬間就能汁水四溢,香軟甜蜜~但也有心靈手巧的吃貨把它和料理放在了一起,草莓煉奶冰淇淋、草莓奧利奧酸奶杯、旺仔草莓凍.味道也都超棒的哦。

飯醉菌自然也按耐不住自己的小手手啦,決定在辦公室裡大展廚藝,自製爆火網絡的5道草莓甜品!

難易程度:🍰🍰🍰

🍓 草莓煉奶冰淇淋 🍓

所需材料:12顆新鮮草莓、1支原味煉奶、1個製冰格

將草莓洗淨後,去掉蒂部,再用小勺挖去草莓的內芯,注意不要太用力哈,草莓君可是很脆弱噠。然後將挖好的草莓整齊地放入製冰格裡。(要固定好它們的位置,保證草莓君一直是站立的狀態哦)

將適量的原味煉乳擠進草莓裡,再在製冰格外面套上一層保鮮膜,雙重保障哈。最後放進冷凍櫃裡,靜心等待4小時。

①挖取草莓內芯的時候,草莓壁需要留厚一些,以免破裂;②如果減肥的胖友擔心煉乳熱量太高,還可以用酸奶代替。

老王:嗯...草莓是草莓味,煉奶是煉奶味,無功無過吧,實在不好評價...

槿川:草莓怎麼做都不會出錯啊,這款煉奶冰淇淋顏值10分,口味10分,是本少女喜愛的酸酸甜甜味道,一秒想到初戀呢~


陸聰明:草莓的酸剛好和煉乳的甜完美契合,再加上冰鎮後的口感,太驚豔了吧!!

難易程度:🍰

🍓 草莓奧利奧酸奶杯 🍓

所需材料:6個新鮮草莓、1袋奧利奧餅乾、1盒酸奶、1個保鮮袋

 Step 1 

將草莓洗淨後,一部分切成小丁,一部分切成薄片。

先將草莓片貼在杯壁上,再倒入一層酸奶,一層奧利奧,一層草莓丁,交替進行。

最上層根據個人的喜好,用奧利奧碎+草莓裝飾就大功告成啦~

②酸奶最好買粘稠一點的,不然很難分層,影響成品的美觀;

《 編 輯 部 試 吃 體 驗 》

老王:這顏值也太可了吧,不忍心品嘗了。

槿川:當奧利奧遇上酸奶,再搭配上酸甜的草莓,不出意外的好吃!要是再冷藏一會,簡直就是妥妥的麥旋風,還想再擁有一杯!

陸聰明:雖然顏值棒棒,口味不差,但是我太懶了,我選擇喝著草莓味的酸奶吃奧利奧.

將草莓洗淨後曬乾水分,去掉蒂部(比較大顆的可以切小一些);取大概1/3的白砂糖加入其中後,放置冰箱保鮮30min。

取出直接下鍋開煮,熬至濃稠後開小火慢熬,最後呈現出下圖的狀態後,關火,靜置,待冷卻後裝瓶!

①選擇的草莓儘量小顆,最後可以熬成一顆顆草莓肉哦;②成品放入冰箱內冷藏保存,吃的時候用乾淨無水無油的勺子挖取,可以保存更長時間。

老王:剛出爐的草莓醬還是微熱的!甜香味實在誘人,口感簡直和外面賣的草莓醬如出一轍,驚喜!

槿川:現場熬的草莓醬聞著都是新鮮的味道,品嘗起來完全沒過那種糖精的感覺,草莓本身的酸甜口感更明顯一些,感覺減肥星人可以嘗試一下。

陸聰明:草莓醬還是擺涼了再吃吧,熱熱的口感好奇怪.但是拿吐司蘸著它吃,簡直絕配了~

難易程度:🍰

🍓 草莓氣泡養樂多 🍓

將草莓洗淨後,去掉蒂部,搗成碎末後放入杯中。(還可以加入一片檸檬,增添風味)

然後倒入1/3雪碧,喜歡碳酸飲料那種微微炸裂口感的小夥伴可以多放一些哦!

最後加入1瓶養樂多,再取些草莓作為杯口點綴就搞定啦~

老王:建議大家還是單吃草莓,單喝雪碧,單喝養樂多哈,可能是這次買的草莓太酸了,整體口感不妙!
槿川:顏值略遜於草莓酸奶奧利奧,有檸檬和養樂多的加持,口味偏酸,好吧,不只是偏酸,實在是太酸了.陸聰明:我這個檸檬精就喜歡喝酸的,如果再加點冰塊的話,口感可能更棒~

所需材料:12顆新鮮草莓、500ml旺仔牛奶、10g寒天粉、1個保鮮盒

旺仔牛奶大火煮沸,隨即關火,將寒天粉倒入其中,攪拌均勻,直至完全融化。冷卻後將其倒入保鮮盒裡,再放入已經切好的草莓丁,放置冰箱冷藏2個小時後就變成.大型翻車現場啦!

①草莓切得儘量小塊一些,旺仔牛奶一定要沒過草莓丁;②寒天粉雖然凝結速度很快,但是凝結力不及吉利丁粉,有條件的小夥伴還是選擇吉利丁粉哈,菌菌失策啦!老王:Duang~質地還是非常彈嫩的,口感嘛,沒敢吃.

槿川:無論是看起來還是吃起來,感覺都像是日本豆腐,除了草莓有點酸,其他也還好啦~

陸聰明:不是想像中綿密順滑,而是入口即碎,說實話,有點奇怪.而且,為啥做成奶凍以後,旺仔牛奶的奶味和甜味都沒了?

雖說菌菌今天的料理之路遭遇了翻車現場,但是絲毫不影響辦公室小夥伴們想要品嘗的熱情,菌菌做的開心,小夥伴們吃的也樂呵

評論區有菌菌美食檔的忠實觀眾嘛?還想吃啥?廚房就不收拾了,坐等下一波~~

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