鬆餅永遠是西式早餐的經典，經常電視劇和咖啡館裡看到他的身影。它的配料和製作都非常簡單，不用花上幾分鐘就可以讓家人吃上一頓熱乎乎的美味餐點。用底鍋把鬆餅兩面煎成金黃色，趁熱在鬆餅上放上一塊黃油再淋上楓葉糖漿，就可以食用了。聽起就讓人垂涎三尺，吃起來更加美味了！
趁著假期，給你的家人來一份美味的早餐吧，他們肯定會喜歡!
鬆餅，英文名字pancake。從pancake的字面意思來看，就是pan+cake，平底鍋+蛋糕，本質上為蛋糕麵糊，成品的外形卻是餅狀。所以，雖然它的外形像餅，但口感卻像蛋糕一樣鬆軟。
鬆餅粉200克,色拉油20克 蜂蜜或糖漿 水果
1、取200克鬆餅粉加入約400毫升的純牛奶
5、先從中心開始以小圓方式慢速拌勻，然後慢慢加大畫圈範圍。
6、將麵糊攪拌至無乾粉即可，注意：此時有結塊殘留也沒關係，切勿攪拌至順滑。
7、平底鍋倒入適量色拉油，用廚房紙巾擦去多餘的油份。
8、將不粘鍋加熱到六成後轉小火，用勺子舀起麵糊， 一次性倒入讓麵糊會慢慢形成一個圓形。
9、等麵糊表面出現各種小氣泡並且破裂就可以翻面了。將鬆餅的兩面煎成金黃色即可裝盤了。
10、最後鋪上自己喜歡的水果，淋上蜂蜜或者各種果醬，奶油都可以的。
Tips
1、建議用用電磁爐煎鬆餅，這樣煎的時候更容易受熱均勻。
2、在調好的麵糊裡有顆粒是很正常的，切勿以為是沒有攪拌均勻而過度攪拌，這樣煎出來的鬆餅是幹硬而不是鬆軟的。
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