廣東的天氣，你別猜
（別猜別猜）
你猜來猜去也猜不明白
（不明白）
最近，廣東天氣學會了「變臉」
下雨、回南天、降溫、升溫說變就變
陰天、晴天隨機轉換
冬天、夏天無縫對接
氣溫也跟著↗↘↗↘變不停
正所謂：三月天，孩兒臉
在這種天氣裡
稍不注意，人就感冒了
不過在預防感冒這件事情上
很多人都有一個誤區：
認為趕在感冒前
喝點抗病毒口服液、吃點感冒靈等
就可以預防感冒
然而，這樣做是不對的！
想要預防感冒？
不如從提高自身免疫力開始！
民以食為天
今天，DV君就教大家
煲兩款湯水
來增強自身機體免疫力
這個春天，跟感冒說拜拜~
原料：
雞1隻、羊肚菌幹品、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。
做法：
1、雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉，姜切片，蔥打成結；
2、將蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍；
3.清洗好後再用溫水開始泡，泡軟後，瀝乾備用；
4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時候，鍋已經要開了，要將過面上浮著的血沫撇乾淨；
5、撇淨血沫待鍋開後，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。燉1小時30分鐘後，調入一點鹽，即可。
原料：
羊肚菌幹品20克、鯉魚一條（約1.2斤）、薑片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。
做法：
1、羊肚菌幹品用溫水浸泡約30分鐘，洗淨。
2、鮮魚宰殺洗淨後切成片狀。
3、油鍋燒至五成熱，放入薑片、蒜片煸出味，加入適量水、料酒、精鹽燒至沸騰，加入羊肚菌約5分鐘後放入魚片，煮沸後加入蔥、胡椒粉、味精即可起鍋。
如果你不想動手處理雞/魚
可以用排骨來替代~
做法大致相同，十分簡單！
吶，下面這碗就是DV君做的
有沒有隔著屏幕聞到香味？
求誇~
機智的朋友可能已經發現
這兩款湯都有同一款材料
沒錯，那就是羊肚菌
它長這樣↓↓
羊肚菌不是羊肚
它是一種珍貴的食用菌和藥用菌
別看長相平平
它的營養高得嚇人！
民間有這樣一種說法：
年年吃羊肚、八十照樣滿山走
▽
人體中的蛋白質是由20種胺基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種胺基酸是人體不能製造的。
另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素。鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅含量是猴頭菇的4倍，鐵含量是香菇的31倍！
作為世界四大野生名菌之一
野生鮮羊肚菌不僅是
國際上公認的「健康食品」
還是健脾養胃第一菌呢
▽
在忽冷忽熱的廣東冬天，脾胃一弱，就容易消化不良、咳嗽、痰多、感冒了，野生鮮羊肚菌就是此時和胃消食、化痰理氣的實力菌子，病菌都不敢靠近一步啦~
跟山楂丸、雞內金、焦三仙這些不能經常吃的消食藥不同，野生鮮羊肚菌經常吃也不會損傷胃氣~
羊肚菌的做法還有好多，看看↓↓
四川藏區，高海拔，環境優
被大面積的原始森林覆蓋
是無汙染的天然氧吧
四川藏區的野生鮮羊肚菌
自由生長，滋味更為誘人
「極鮮」就是它的代名詞！
3月中旬，羊肚菌長得肥厚了
正是收割的季節
但是新鮮羊肚菌產季很短
過了四月就基本吃不到了
不過買羊肚菌不用奔波去四川
咱們DV生活商城就有賣~↓↓
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把它帶回家吧~
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我們不止有幹品
還有「小鮮肉」哦~
（新鮮的野生羊肚菌）
新鮮的野生羊肚菌不需要泡發
直接用冷水清洗其自帶的泥土
無需複雜的廚藝
▽
家常的做法就能將
這位「高大上」的食材
烹得鮮美異常，比肉還好吃呢！
正所謂
越高端的食材
往往用最樸素的烹飪方式
當季的野生鮮菌難得
野生鮮羊肚菌就是其中一個
DV生活商城已經上架啦
如此令人魂牽夢縈的美味
嘗鮮的時間也就那麼幾個月
吃貨們可一定不能錯過呀！
*野生鮮羊肚菌保存小貼士：放置冰箱冷凍，鎖住羊肚菌純天然的鮮味。
部分圖文來源：小v吃貨團，版權歸原作者所有。如著作權人不同意本公眾號使用，請與本公眾號取得聯繫。
健脾養胃第一菌
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