談起中秋月餅大伙兒應當都吃過，會想起叉燒中秋月餅，伍仁月餅，水果中秋月餅……這種中秋月餅全是烤箱烤出去的。烤的中秋月餅吃過了，但蒸的中秋月餅吃過了嗎？大家都了解月餅是烤的，你了解中秋月餅還能夠蒸嗎？今日同大伙兒共享一款【寶寶喜歡的蒸中秋月餅】是寶寶的最愛吃月餅。
我為何要做這個蒸中秋月餅呢？是由於家中的小寶寶較為偏食，討厭吃紅薯，紫紅薯，冬瓜這類的根莖食材。因此想起了用這一方式試著一下做給孩子吃。並且無需電烤箱，有蒸爐就可以了，蒸中秋月餅美味不易上火，是小寶寶的最喜歡！家裡的寶寶挑食嗎？能夠 試著一下這一作法哦！寶寶挑食是我小竅門，趕緊個人收藏吧！
提前準備食物：紫薯泥或南瓜泥適當低筋粉30克玉米粉15克地瓜100-120克嬰幼兒奶粉7克50克月餅模具一個
【蒸中秋月餅詳盡做法】
1、地瓜原條煮熟後削皮，用叉子碾成泥
2、紅薯泥加嬰兒奶粉混合勻稱後分25-30克一份，搓圓預留，奶味地瓜餡就搞好咯。
3、紫紅薯或是冬瓜削皮切片煮熟弄成泥。太乾燥的話能夠 天賦加點水來打。
4、混合粉末狀原材料
5、添加紫薯泥或是南瓜泥
6、搓成綿軟不沾手的麵糊，中秋月餅皮就搞好咯
7、紫紅薯麵糊和地瓜團各自切分搓結團。50克的模具，1:1的分量會比較好實際操作
8、紫紅薯麵糊擀平
9、麵糊包裹地瓜後搓圓，麵糊和包餡全是軟的，要輕輕地搓
10、包好的中秋月餅再小麥麵粉裡滾一圈，壓膜，不滾小麥麵粉無法出模哦
11、壓成喜愛的樣子，墊一張饃饃紙防粘，就可以拿來蒸了
12、水開下鍋，蒸十分鐘上下就可以了
13、紫紅薯皮餡的
14、南瓜皮地瓜餡的
15、南瓜皮紫薯餡
溫暖小提示：
餅皮用的紫紅薯割開煮熟的話，水分含量太高，沾手又過軟無法整造型設計，因此先煮熟再削皮切片。
包餡的地瓜用叉子損壞就可以了，地瓜很乾，沒法用設備打，小顆粒也罷訓煉小寶寶的咬合工作能力。
剛蒸好表層會較為溼，涼了水分會被消化吸收掉的。
晾涼後要儘早裝起來，餅皮被烘乾會發硬哦
用過用熟淮山藥壓泥不用麵粉做餅皮，可是山藥泥不像小麥麵粉有黏性，不太好造型設計，無法作出我製成品照片的那類較為細的圖案設計樣子。
嬰兒奶粉能夠 加到包餡裡或是加到麵糊裡，不用還可以哦
適當紫紅薯多少錢呢？是多少都能夠哦，紫薯泥的分量關鍵危害麵糊的水分含量，色調和味兒，水分含量能夠 根據放水調節，製成品煮熟色調會變深，紫紅薯分量少一點也沒事兒的。