如果你來到印度孟買,那些街頭小吃的美味與香氣一定會讓你禁不住流口水的,如果你是個不折不扣的吃貨的話,那你就更難抵擋住誘惑了。接下來就跟我一起開始印度街頭美食之旅吧。
首先要介紹的就是一種叫pani puri的印度夏天零食,一個中空的麵團,裡面裝滿了像玉米粒和各種水果粒的混合體。
pani puri的正確吃法是將整個球一次性放進嘴裡,然後在嘴裡咬破。咬下去脆皮破裂,裡邊的薄荷羅望子芒果汁冰涼冰涼的跟隨脆餅的破裂溢到口裡,那種感覺很刺激,很清爽。。
印度人特別喜歡吃,每每逛街,都能看到大街小巷的人們圍著吃。
一種叫dahi batat puri零食(印度食物名稱讓外國人都比較難懂),同樣的球殼裡充滿了一些蔬菜混合物,這次是熱的,然後淋上酸奶和香草。
這道菜起源於葡萄牙。西紅柿和其他蔬菜一起烹飪,混合在一起,印度香料也加入其中。
吃的時候把麵包和蔬菜醬混合在一起就可以吃啦。
冰激凌和製作的冷凍乳酪,顏色好看,味道也不錯。
冰激凌。
一間賣肉製品的小的攤位。
牛肉、雞蛋做成的餡餅。
雞肉卷。
油炸甜甜圈。
甜甜圈和油炸麵餅。
甜點,油炸甜甜圈。
甜甜圈,非常熱,當你咬到它的時候,你的嘴裡塞滿了一種非常甜的、黏糊糊的果汁。對於喜歡甜食的人來說,肯定會喜歡。
圖:幾個年輕人在製作牛肉丸。
圖:牛肉丸和麵包。
圖:蹲在油鍋旁炸東西。
圖:年輕人在炸麵包。
圖:印度人習慣用右手直接吃食物。
圖:炒花生,唯一和國內差不多的東西。