古巴第一家賣mojito的酒吧長什麼樣?

2020-12-08 澎湃新聞

在哈瓦那大教堂的巷子裡,「五分錢酒館」(LA BODEGUITA DEL MEDIO )人聲鼎沸。

「五分錢酒館」,人聲鼎沸

自1942年成立以來,它一直就是哈瓦那的地標。酒吧位於Empedrado大街,前身是一家便利店,最初的名字叫「馬丁內斯之家」(Casa Martinez),店主安吉爾·馬丁內斯(Angel Martínez)會顧客出售小吃和飲料,客人裡有許多知識分子,他們在忙完工作後會來這裡聚聚,因此也有「中間的小商店」一稱。到了1950年,它正式改名為「五分錢酒館」。

酒吧內景 官網圖

隨著客人越來越多,酒吧的產品也隨之增加,餐飲成為其主要業務,當地的作家,音樂家和記者社區開始經頻繁光臨此地。

酒吧裡的名人牆 酒吧官網圖

回頭客裡有很多傳奇人物,像記者萊昂德羅·加西亞(Leandro García),智利詩人巴勃羅·聶魯達(Pablo Neruda)、智利前總統薩爾瓦多·阿連德(Salvador Allende)、美國音樂家納特·金·科爾(Nat King Cole)和大作家加布裡埃爾·加西亞·馬爾克斯(Gabriel García Márquez)和歐內斯特·海明威(Ernest Hemingway)。

萊昂德羅·加西亞還是開創了在這裡喝酒籤名留念的人,隨著酒吧盛名在外,如今酒館牆壁上基本已經找不到能籤名的地方了。

酒吧牆上都是各國遊客的籤名 資料圖

店裡有幅珍貴墨寶,說是海明威留下的「愛的告白」。「我的莫吉託在五分錢,我的代基裡酒在小佛羅裡達」(「My mojito in La Bodeguita. My daiquiri in El Floridita」)。

海明威籤名 資料圖

1930年代後期,海明威住在Ambos Mundos酒店時,「五分錢酒館」和「小羅裡達酒吧」(El Floridita)是他最喜歡的兩個景點。即使在哈瓦那郊區安家之後,他仍然會來喝一杯。坊間也有傳聞說這幅筆跡是假的,但都不影響全球遊客到此拍照。

私家地理先前採訪過的vlogger

「餅叔」

在他的《古巴大寶薦》裡拍攝過一段酒吧體驗。

「五分錢酒館」莫吉託酒製作過程 《古巴大寶薦》視頻截圖

「這裡是古巴最早開始賣莫吉託的地方,從1942年就開始賣了」,他說著便走進了酒館。在排隊等待後,他一邊喝著莫吉託一邊對著鏡頭說:「感覺製作過程相當『暴力』,網紅這裡因為來的人太多,雖然是家國營餐廳,可能也疲於應付」,至於酒的口感,他則坦言「酒味好重,感覺加了好多好多朗姆酒……我有點失望」。

「餅叔」喝酒體驗 《古巴大寶薦》視頻截圖

不過,酒館菜單上還有別的可供選擇,比如各種古巴雞尾酒,以及:白米飯,黑豆,烤豬肉和煎大蕉等典型的古巴菜餚。酒館裡還允許吸菸,所以許多人在那裡聆聽古巴傳統音樂的同時品嘗雪茄。

酒吧餐品 資料圖

酒吧裡有現場音樂表演 資料圖

每個到訪哈瓦那的人基本都不願錯過這裡,但要等到座位可能需要很長時間,所以在外面的人行道上喝酒的顧客也組成了一道美麗的風景。

遊客在門口排隊 資料圖

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    周杰倫新歌《mojito》一經發售推出一個小時後,一個音樂平臺的銷量已經超過了100萬。其實mojito是一款古巴雞尾酒,由朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和留蘭香製成。周杰倫新歌《Mojito》是在古巴的首都哈瓦那拍攝的。古巴是北美洲加勒比海北部的群島國家,是周董一直嚮往的國家,因為那裡有周董最愛的老爺車。