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臺灣宜蘭三星蔥挑戰創意 多汁蔥餡餅唇齒留香
中新網4月12日電 據臺灣今日新聞報導，宜蘭三星出產的青蔥以蔥白較長、纖維幼嫩多汁而聞名，近期宜蘭推出的蔥餡餅，一上市便造成轟動，更成為網絡熱銷商品之一。最初以糕餅代工廠起家的益得食品創立至今十餘年，最初是以烘焙點心在宜蘭建立起口碑，由於地處三星，於是決定用在地新鮮的三星蔥，發揮創意，在各式點心當中挑戰加入了青蔥，也因此創造了在地的特色。
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餐桌配料變產業主菜 宜蘭三星蔥玩創意(圖)
然而在臺灣宜蘭縣三星鄉，蔥卻喧賓奪主，居然賣到每公斤600元(新臺幣，下同)的高價，不僅能影響宴席的檔次，還開發出各種相關食譜以及各類趣味橫生的遊戲和體驗等，出人意料地從配料上位而成一道不可錯過的主菜。三星蔥的產業發展故事，絕對比其濃鬱的香味更值得品味一番。 在臺灣，說起蔥必須要提到的便是三星蔥。在島內各家高檔餐廳酒店，如果沒用三星蔥去做料理，肯定無法滿足老饕挑剔的嘴。
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三星蔥蛋卷 創意在地伴手禮
據臺灣媒體報導，宜蘭縣三星鄉的益得食品，以當地有名的三星蔥，研發推出多項烘焙產品，包括「蔥蛋卷」、「金蔥酥」、「蔥仔餅」等，也搭配南方澳的鯖魚、鮪魚，研發好吃的手工蛋卷，成功將縣內的農漁特產，升級為精緻的伴手禮。 來到三星，很多人都想到「三星蔥」，出身三星的益得食品負責人張茂圳，以做玉米濃湯酥皮起家，也是縣內蛋糕、甜點的知名供應商。
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臺網友:看來三星只有蔥能買!
臺海網9月6日訊（海峽導報記者 燕子）三星「問題手機」因電池問題頻頻自燃，讓眾多Note7使用者手抖心慌。而臺灣的「首炸」案例則引來了眾多網友吐槽，也有人把臺灣手機與三星手機做比較，認為還是MIT（臺灣製造）讓人安心；也有網友笑稱「看來三星只有蔥能買！」其實此三星非彼三星，這位網友說的是出產優質大蔥的宜蘭縣三星鄉啦！@harodkoo：幸好只是自燃不是自爆什麼的，這位兄臺你應該感謝三星不殺之恩！@碗筷姐：不是說充電才會自燃嗎？
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餐桌配料變身產業主菜,宜蘭有根蔥如此創意上位
在臺灣，說起蔥必須要提到的便是三星蔥。在島內各家高檔餐廳酒店，如果沒用三星蔥去做料理，肯定無法滿足老饕挑剔的嘴。因三星蔥耐熱性差，較適合低溫氣候，所以主要以北臺灣栽培較多。三星蔥主產地宜蘭三星鄉位於蘭陽平原，當地非常注重生態環境保護，以保證三星蔥的品質。儘管集「萬千寵愛」於一身，但在三星鄉幾乎看不到一望無際的蔥田。
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當大蔥遇到文創,以臺灣三星蔥看創意如何為農產品賦能
農產品本身質量過硬位於臺灣宜蘭縣蘭陽溪上遊的三星鄉，地理環境優越，晝夜溫差大，由於溪水清澈澄明，土質肥沃，因此所出產的蔥品質上佳，蔥白細長，葉肉純厚，被當地命名為「三星蔥」。三星蔥是屬於日蔥品系，蔥白長，蔥綠柔軟，又有「軟骨蔥」之稱。宜蘭的三星蔥蔥白甜美，蔥綠柔軟、香氣十足，已成為聞名全臺的蔥名牌。
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丸子的美食之旅:臺灣的三星蔥炒肉和紅糟排骨,出人意料的美味
宜蘭的蔥油餅大多都採用三星蔥。有青蔥文化館。三星蔥很出名，做飯必備作料。這個蔥是文化館的吉祥物很有特色，門口還有賣蔥餡餅的，現買一塊嘗嘗鮮。這個蔥餡餅做的軟硬適中，外皮酥脆，一口下去仿佛能吃著油味。但是裡面的蔥味有很香，瀰漫著蔥香的油餅。外表也很討喜。附近有一家海鮮快炒，是一家家庭店，很有家的味道。
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蔥的營養是什麼?吃蔥的4大誤區
你是否喜歡吃蔥呢？對於蔥，這種食物來說有人很喜歡，也有人從來不吃。
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蔥切下的根隨手扔在花盆裡,再也不用花錢買蔥了
有時候不需要買蔬菜，但又要用到蔥時就會特地去買點蔥。賣菜的大叔總是說不用不用錢，一點點蔥直接拿去就行了，而我偶爾也會刷1-2元到他的微信上，這樣覺得自己不會尷尬。疫情期間，出去買菜的次數少了很多。有時候一次買了很多的菜，連蔥和大蒜都會買上一大把，這樣就能吃上個把星期了。發現燒菜時越到後面越容易沒有蔥蒜用了。
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臺警方告破555公斤三星蔥偷竊案 2名嫌犯被逮
中新網10月28日電 據臺灣「中廣新聞網」報導，臺灣宜蘭警方與偷蔥賊鬥智72小時，被偷總量達555公斤的宜蘭三星蔥竊案28日宣告偵破。2名嫌犯落網後坦承犯案，全案依竊盜罪送辦。宜蘭縣三星地區農會「萬富集貨場」23日下午被偷走37箱、共555公斤三星蔥，損失金額近新臺幣20萬元，受害蔥農多達13人，由於史無前例，地方議論紛紛。案發後，三星警分局立即成立項目小組，調閱重要路口監視畫面，發現一輛廂型車，最近懸掛不同車牌在萬富集貨場一帶出沒，循線查出駕駛人44歲沈姓主嫌及21歲廖姓同夥涉案，28日開記者會宣告破案。
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不只三星蔥餅 宜蘭六大排隊美食
羅東夜市、東門夜市 – 龍鳳腿龍鳳腿是將魚漿、高麗菜裹上豬油，一起下去炸，之後再淋上醬油膏或甜辣醬，另外還有韭菜卷、雞肉串等，在羅東夜市與東門夜市都可以吃到，其中東門夜市的攤位已有30年的歷史。礁溪 – 柯氏蔥油餅位在礁溪的柯氏蔥油餅是這裡的排隊美食，使用宜蘭代表性的三星蔥，柔韌餅皮經過現擀現煎，加上半熟蛋黃混合灑上嫩蔥，最後塗上獨門的甜辣醬，層次感十足。
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蔥 從來南北大不同
在公元2世紀成書的《四民月令》中有這樣的記載，「夏蔥白小，冬蔥白大」，想見當時的人已經一年四季都在種蔥了。雖然蔥幾乎滲透到我們餐桌的每一個角落，但是這種蔬菜獨自出鏡的機率卻不高，大蔥蘸醬算得上是屈指可數的個人表演。 北京的大蔥就沒有這麼溫和了，生吃蔥葉尚能接受，但是要生啃整段整段的蔥白，還是算了吧。原因很簡單，辣！不過，北京蔥尚沒有火爆到難以入口。
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吃蔥油餅,是吃餅還是吃蔥,這個問題探討一下
若干年後如果再能吃到，那吃的不是食物，是情懷。我們小時候，路上有許多製作飲食謀生的小販，他們有的早上開張，有的則專做下午時段的生意。以前多是雙職工，兩點一線，尚不興保姆，小孩很多都是長輩帶的。往往下班才去買菜，晚飯時間自然順延。於是，老一輩總會順帶著買些點心回家給小孩子們墊飢！蔥油餅就是在這種時候吃的！蔥油餅是一種記憶，悠遠誘人的蔥香。
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「原創」臺灣三星蔥油餅,讓你流連忘返,在家輕鬆做
「原創」臺灣三星蔥油餅，讓你流連忘返，在家輕鬆做去臺灣宜蘭旅行的時候，被三星蔥油餅的香、脆、一口咬下濃濃的香蔥味，回味無窮。簡單的食材，蔥香撲面而來，念念不忘。蔥油餅使用的食材簡單且家常，麵粉、香蔥、雞蛋、油、鹽，就能做出美味的蔥油餅。
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超下飯的蔥爆豬肉,這樣做肉嫩蔥香,一點都不膩,吃一口滿嘴香
前幾天看孤獨的美食家時，看到了蔥爆豬肉，然後一時間想起自己好像並沒有吃過蔥爆豬肉，向來吃的都是蔥爆羊肉或者牛肉。而豬肉作為佔據我飯菜中常年的主角，反而並沒有出現在這樣的大火爆炒中。於是在五郎配合著米飯的大口咀嚼中，心裡的饞蟲便被勾了出來。
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一根蔥都能成為親子休閒體驗的主角,你還在親子路上遲疑嗎?
在臺灣，說起蔥必須要提到的便是三星蔥。在島內各家高檔餐廳酒店，如果沒用三星蔥去做料理，肯定無法滿足顧客挑剔的嘴。因三星蔥耐熱性差，較適合低溫氣候，所以主要以北臺灣栽培較多。三星蔥主產地宜蘭三星鄉位於蘭陽平原，當地非常注重生態環境保護，以保證三星蔥的品質。儘管集「萬千寵愛」於一身，但在三星鄉幾乎看不到一望無際的蔥田。三星鄉農會林君毅介紹，這是因為種植戶都把蔥當成比較嬌貴的作物，在種植、生長乃至採收後的清洗階段，都投入大量的人力成本，精心照顧。
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同樣吃蔥,為啥北方吃大蔥,南方吃小蔥?南方人還超嫌棄生吃大蔥
說到南北方飲食差異，永遠都是老生常談的話題，南方人愛吃甜，北方人喜歡吃鹹。同樣是吃蔥，北方人吃大蔥，南方人卻偏愛小蔥，南方人見了北方人生吃大蔥還超嫌棄，這是為啥呢？先從買蔥說起，今年上半年新浪微博熱搜有這樣一條，吐槽北方菜市場太粗獷，應該學學南方菜市場的服務，連魚都給切成魚片，買蔥直接給拍掉土、扒掉蔥皮。說實話，作為杭漂，沒想到水土不服竟是菜市場帶給我的。
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蜂蜜和蔥謠言:蜂蜜和蔥可以一起吃嗎?
蔥在生活中飲食方面應用很廣泛，是廚房中常見的配料，而蜂蜜是深受大眾喜愛的一種食品，傳言中蜂蜜和蔥相剋，那蜂蜜和蔥究竟可不可以一起吃呢？蜂蜜和蔥當然是可以一起吃的，但對於有些對謠言深信不疑的人，一個結論是沒有說服力的，下面田野牧蜂給大家解釋一下原因。蜂蜜中主要成分是豐富的葡萄糖和果糖，還含有胺基酸、維生素、礦物質和活性酶等營養成分，都可以被人體吸收利用，而蔥含有蛋白質、多種維生素和礦物質等成分，由此可見，蜂蜜和蔥的成分都對身體有益無害。
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案例|一根蔥都能成為親子休閒體驗的主角,你還在親子路上遲疑嗎?
在臺灣，說起蔥必須要提到的便是三星蔥。在島內各家高檔餐廳酒店，如果沒用三星蔥去做料理，肯定無法滿足顧客挑剔的嘴。因三星蔥耐熱性差，較適合低溫氣候，所以主要以北臺灣栽培較多。三星蔥主產地宜蘭三星鄉位於蘭陽平原，當地非常注重生態環境保護，以保證三星蔥的品質。儘管集「萬千寵愛」於一身，但在三星鄉幾乎看不到一望無際的蔥田。
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十秒鐘搞定一根蔥
一根圓滾滾的蔥放在你面前，切蔥絲，總翻滾，切蔥花，太麻煩，有沒有什麼快速搞定的竅門？