冰糖雪梨怎麼做治咳嗽
一、冰糖雪梨，梨是最關鍵的食材。梨的種類很多，一定要選好的雪梨，因為水分多，較適宜燉，其實其他品種的梨也可以，只是甜度和水分可能不及雪梨。
二、一般熬煮法
1. 先將雪梨洗淨去皮，切去頂部當蓋子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
2. 鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完後，把梨塊放進去。
6. 大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
適用：適用於一般各種咳嗽症狀。
三、加川貝隔水蒸製法
1、準備雪梨1個，然後洗淨削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
適用：尤其適用於外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等症。
四、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個，將其洗淨去皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊。
2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。（註：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。）
3.慢火煮半個小時即可。
適用：適用於稍年老者咳嗽，用於止咳潤肺。
五、加銀耳小火慢燉法
1.準備雪梨1個，銀耳2朵，冰糖6塊。
2.銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。
3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
4.雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續小火煮30分鐘即可。
適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用於老年慢性咳嗽。當然，兒童也可食用。
以上就是冰糖雪梨怎麼做治咳嗽的幾種做法，希望可以幫到你。需要注意的是冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽，所以大家一定要正確選購。