冰糖雪梨水的4種做法

2021-02-07 花樂谷

炎炎夏日,很多小主們是想盡方法解暑,冰糖雪梨水聽名字都令人心曠神怡,食慾大動!

冰糖雪梨水採用了冰糖和雪梨結合在一起,冰糖雪梨水能夠起到了潤肺和止咳等功效。冰糖梨水具有潤肺止咳的作用,因此很多朋友都喜歡煮冰糖梨水喝,那麼煮冰糖梨水的方法有哪些呢?小花就為小主們介紹四種常見的煮冰糖梨水的方法。

方法一

材料:梨子一個,冰糖適量,枸杞子適量。

做法:

1、梨子去皮去核,切成大塊,一般一分四就好了,把適量冰糖(不要太多)和梨放入瓷器中(有深度的大碗也行),加水沒過梨塊。

2、鍋內放水加個不鏽鋼的小蒸墊(專門用來燉製湯品的燉盅,底部有架空設計就不需要墊底了),把蒸碗或者燉盅放進去,大火燒開水後中火燉製40分鐘到一個小時就可以了。

3、如果放枸杞子,最後15分鐘放下去合燉即可。

方法二

材料:大雪梨2個(約500克),清水1000克,冰糖一塊。

做法:

1、雪梨用鹽擦洗一遍外皮,用清水衝洗乾淨。

2、把清洗乾淨的雪梨連皮帶核切成小塊。

3、把切塊的雪梨放進小鍋裡,加入清水。

4、大火煮開後,轉小火煮20分鐘;放進適量的冰糖,煮至糖融化即可。

方法三

材料:鮮梨500g、川貝母6g、冰糖30g。

做法:

1、鮮梨去皮,對半切開,去梨核,切成長5cm左右的大塊。

2、將梨塊適量放在幾隻小碗內,每碗上面撒上川貝母及適量冰糖,加入半碗量的水。

3、大火燒開蒸鍋裡的水,將小碗放入籠屜,蓋上蓋,大火蒸30分鐘,梨肉軟爛即可食用。

方法四

材料:銀耳、紅棗、梨、冰糖、枸杞各適量。

做法:

1、將銀耳用溫水浸泡30分鐘後洗淨,用剪刀剪去根部,然後用手撕成小塊。

2、將紅棗衝洗乾淨備用。

3、將梨洗淨去皮後,切成小片。

4、將撕碎的銀耳、紅棗和梨塊放入鍋內,倒入清水,蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火煮1小時。

5、待銀耳煮得綿軟濃稠後放入適量冰糖和幾棵枸杞,再煮2分鐘即可熄火,冷熱食用皆可。

最後小花提醒下:

冰糖不要放多了,水有甜味即可。

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