不一樣的鮮果沙拉，唯一費功夫的地方應該就是將火腿切成細末了吧。每一口水果香甜的後味中都能嚼到火腿末的鮮香，確實別有一番滋味！
用料：
土豆，草莓，櫻桃，芒果，鹽，火腿，蔥花，黑胡椒，麥脆片，沙拉醬
做法：
水果切小塊裝盤備用，火腿或熟香腸切成細末。
土豆切塊，加鹽煮熟後，瀝乾水分放入1中。
將水果和土豆拌勻，淋上美乃滋，撒上少許現磨黑胡椒粉，蓋上一層火腿末，撒上蔥花，麥脆片。
小貼士：
除了各類水果外，此沙拉中一定要加入土豆。
這裡的火腿或者熟香腸一定要切成細末做調料用。
用料：
黃桃兩個，旱黃瓜一根，生菜一把，蘆筍幾根，蔓越莓幹，橄欖油3大勺，紅酒醋一大勺，鹽一小勺，黑胡椒粉半小勺
做法：
1.所有原料洗淨，黃桃切成半月型，旱黃瓜用削皮器削成長薄片。
2.蘆筍仿佛開水鍋中焯兩分鐘撈出過涼水。
3.切好的蔬菜黃桃都放在一起，倒入調好的油醋汁（橄欖油和紅酒醋3:1 在加少許鹽和黑胡椒粉）拌勻，最後撒蔓越莓幹即可。
小貼士
1.放其他果乾和堅果都好~
2.蔬菜也可靈活變化
做這個土豆泥沙拉，除了土豆是不變的唯一，其它的配菜隨你換。
用料：
土豆2個，西紅柿1個，黃瓜1根，洋蔥二分之一個，沙拉醬
做法：
1.先將土豆去皮，切成小丁。擺到盤子裡上鍋蒸，水開後計時15-20分鐘就可以了，用筷子找個大塊的扎一下，能扎透就是熟了。
2.將半個西紅柿、半根黃瓜、四分之一個洋蔥切丁。
3.土豆蒸熟之後取出，碾成泥，並趁熱將洋蔥丁拌進去。
4.然後找個通風的地方，把土豆泥放過去，晾涼。
5.等土豆泥涼了之後，再加入西紅柿丁、黃瓜丁，沙拉醬，拌勻即可。
6.如果沒有沙拉醬，可以用橄欖油、黑胡椒粉、鹽來拌土豆泥，一樣好吃。
7.升級版：加入肉高湯和金槍魚罐頭，或者香腸丁，更好吃。
8.再升級版：將土豆泥放入一個可以進烤箱的烤盤中，上面撒上一層馬蘇裡拉芝士碎（英文：Mozzarella，就是你去必勝客吃披薩時會拉絲的那種芝士，別的可不行啊），烤箱提前預熱至175度，然後烤10-15分鐘，至芝士融化，表面呈金黃色，就是可以拉絲的芝士焗土豆泥。
用料：
草莓、葡萄乾、蘋果、橙子、酸奶
做法：
1.準備材料，草莓、葡萄乾、蘋果、橙子、（檸檬裝飾用）、酸奶。
2.草莓不要去蒂，用淡鹽水浸泡5分鐘。然後摘去葉子反覆衝洗乾淨。
3.蘋果切小塊用淡鹽水浸泡，防止表面氧化變色。橙子剝皮待用。
4.橙子切削塊，與草莓、蘋果、葡萄乾混合。
5.倒上酸奶拌勻即可。
小貼士：
浸泡清洗草莓時，不要摘去草莓的葉頭，否則可能造成農藥藉著水流，進入草莓內心，如此反而受更多汙染。
一個簡單又快手的沙拉。重要的是營養非常豐富。牛油果含豐富的植物蛋白，聖女果富含維生素。
用料：
聖女果10顆，牛油果1個，雞蛋一個，檸檬四分之一個，芹菜（可不放），黑胡椒
做法：
1.準備好食材，牛油果切好，撒上檸檬汁防止被氧化。
2.煮雞蛋。隨便把聖女果和芹菜過水煮一下。大概30秒。
3.聖女果剝皮，牛油果切小塊，雞蛋切小塊，放盤。
4.最後撒上胡椒粉。
小貼士：
聖女果過水後，然後剝皮。把沙拉做好後放冰箱一會，味道更佳。
（轉自咱家廚房）