紅燒玉子豆腐最好吃的做法,簡單美味又下飯,看看你喜歡吃不?

2021-02-06 魯南美食匯

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說到玉子豆腐呢，相信大多數的朋友都吃過，也有一大部分的朋友都愛吃，玉子豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方製成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。玉子豆腐的吃法也非常的多，但有些朋友卻老做不好。這期的美食教程呢，小編就準備給大家分享一個玉子豆腐美味下飯的做法【紅燒玉子豆腐】，喜歡吃玉子豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：玉子豆腐6根，生薑1塊，大蒜5瓣，青椒1根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉適量，水澱粉少許

第一步：將小蔥對半切開，蔥白蔥綠各自切碎，大蒜拍扁剁碎，生薑拍扁剁碎，青椒切成碎粒，然後一起裝盤備用！

第二步：將玉子豆腐連包裝袋對半切開，然後取出玉子豆腐，再將玉子豆腐切成約2釐米寬的小段，裝盤，然後撒上一層澱粉，撈勻，讓玉子豆腐的表面都裹上一層澱粉！

第三步：起鍋加入寬油，油溫燒至6成熱時，將裹上澱粉的玉子豆腐，一塊一塊的放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，然後撈出玉子豆腐，控油備用！

第四步：鍋內留底油，將所有除了蔥花以外的碎料（薑末，蒜末，蔥白，青椒碎）放入鍋中，小火炒香，炒香後放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒香，炒出紅油！

第五步：炒出紅油之後，加入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後邊煮邊攪動，煮開後，倒入炸好的玉子豆腐，然後淋入少許的水電粉，翻炒均勻收汁，等到湯汁濃稠，裹到玉子豆腐上面時，即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【紅燒玉子豆腐】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒玉子豆腐】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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