乾隆白菜」的做法,據說是乾隆帝最愛吃的一道菜

2021-02-16 小圓食記

乾隆白菜


據說乾隆微服私訪時，

曾在一家不起眼的小館子裡面吃到，

吃完以後對這道菜評價很高。

後來經久相傳，

拌白菜就跟乾隆一起被冠名為「乾隆白菜」。

·視頻音樂·

民謠歌者 葛巍 - 快樂時光

·食材·

大白菜   100g、芝麻醬   30g、蜂蜜  20g

白糖   20g、米醋  60ml

鹽  1g、老抽  15ml、白芝麻  15g

1. 白菜洗淨，撕小瓣備用白菜洗淨，撕小瓣備用白菜洗淨，撕小瓣備用

2. 芝麻醬分多次加入米醋、老抽，拌開

3. 再加入清水、蜂蜜、鹽、糖，拌勻

4. 淋入醬汁、撒上芝麻即可

5. 完成

小貼士

1.夏天建議做好放冰箱冷藏下口感會更好


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