去日本喝下午茶,你需要明白「吃茶店」和「カフェ」的區別!

2021-01-09 日語學習的小胖啊

去日本喝下午茶,千萬要搞清楚「吃茶店」和「カフェ」的區別!

由於被西化的關係,日本不僅有傳統的詞彙以外,還融入了很多外來語。

例如

いちご×ストロベリー(草莓) 

飴×キャンディー(糖果)

在日本人們喝下午茶,常去的地方有「カフェ」和「吃茶店(きっさてん)」兩種

字典中給出的解釋都是「茶館、咖啡館」的意思。但其實兩者的運營模式和提供的單品有所不同。

外來語總是給人一種時髦感,因此「カフェ」要比「吃茶店」更時尚。通常是一些自助或半自助的店,有的還設有露臺座位。

「吃茶店」則比較復古、懷舊,通常進店後由店員招呼帶到座位。在營業許可方面,「カフェ」比「吃茶店」要嚴格。據日本食品衛生法實行令第35條規定:「カフェ」需取得飲食店營業許可,因此可以提供酒精類飲品和簡餐。而「吃茶店」要取得飲品店營業許可,因此只提供不含酒精類的飲品和一些點心。雖然日本食品衛生法實行令,對兩者的營業許可取得上有明確規定,但是對店名的選取並未做任何限制。

因此在日本「〇〇吃茶店」的店裡可能,也提供酒精類飲品和簡餐,這種類似「カフェ」的服務。而叫做「〇〇カフェ」的店裡,可能只提供一些飲品和簡單的點心。

一家店取得什麼樣的營業許可,就必須按照相應的規定運作,而不是局限於它的名稱。

因此在日本喝下午茶,要看看店裡的服務模式和菜單內容,再進行選擇的。這樣子,才不容易出錯。

相關焦點

  • 日本的「吃(chī)茶店」究竟是什麼?關於日本咖啡你不知道的事
    獨具特色的咖啡和咖啡館也都在彰顯著日本獨特的咖啡文化,今天小編就和大家一起了解一下關於日本咖啡你不知道的事。日本人一周每人喝咖啡情況調查(橫向依次是速溶咖啡、普通咖啡、液體咖啡、罐裝咖啡)。在1965年~1985年時期,日本迎來了第一次咖啡浪潮,被稱為「純吃茶浪潮」,在這個時期日本街上湧現了人們可以享受咖啡、輕食和香菸的「純吃茶」店,據說在1982年在全國有162000家純吃茶店。
  • 《高分少女》裡這臺不起眼的遊戲機見證了日本吃茶文化的發展|大象文摘
    這間屋裡不僅有琳琅滿目的小玩意兒,甚至還擺放著不少的街機,而面對著「不消費就不給你好臉色」的老婆婆,春雄無奈在此和大野晶合作了一把,玩了盤 CAPCOM 在 1989 年推出的遊戲作品《快打旋風》。吃茶,從字面理解即為「喝茶」,這一詞最早是鎌倉時代因中國的茶文化而傳到日本的,但本地化之後,吃茶店一般是指提供咖啡、紅茶、點心、輕食等餐飲的場所。
  • 這間京都老吃茶店足矣.
    吃茶店是主要提供咖啡紅茶等飲品,以及簡單吃食的店鋪。約1735年京都出現日本第一家吃茶店後,吃茶文化漸漸成為日本人生活的一部分。1983年,生於京都,高中時代是個棒球少年,高中畢業後曾經想要作為音樂人生活,在吃茶店工「前田咖啡」作7年後,對吃茶文化有了重新的認識,於是,創立了「吃茶feカフェっさ」,2013年,祖父去世後,正式接管由祖父創立的六曜社。以「創業100年」和繼承「吃茶文化」為目標,用六曜社傳達吃茶店作為不隨波逐流、創造時代的空間而存在的價值觀,守護顧客所愛的空間。
  • 日本吃茶店
    、名曲吃茶、漫畫吃茶、貓咪吃茶、深夜吃茶……吃茶店的樣式不只一種。目前在日本什麼漫畫最有人氣,來到漫畫吃茶你都會一目了然。 貓咪吃茶店「貓丸」裡有20多隻不同種類的貓咪,餵食的時候,聚在一起的貓咪看起來非常壯觀。
  • 《戀上純吃茶》:咖啡版《孤獨的美食家》
    沒想到喝完之後他來了句:有了這種店,為什麼還會有人去喝XXX(某知名咖啡連鎖)?雖然他可能帶著些專屬於遊客的誇張,但日本本土強大到足以和全球連鎖店對抗的咖啡文化,也是不爭的事實。由《孤獨的美食家》團隊打造的新劇《戀上純吃茶》(純吃茶に戀をして),給我們提供了一個一窺其究竟的好機會。
  • 咖啡 | 吃茶店:明治時期留存下來的老派日本咖啡店
    她自己之前也在吃茶店打工,她口中吃茶店店主(通常是男性)的常見形象,就像瘋狂的科學家,在吃茶店的「咖啡因實驗室」裡,埋頭專注於調咖啡,追求完美的味道。「他們特別注重細節。」她又說,「只要做咖啡,就想做最好的咖啡。去他們那裡喝的都是好咖啡。要是你不喜歡,那請出去吧。」店主更看重咖啡品質,不愛閒談;如果有聊天的興致,也都是與彼此能直呼其名的「常連」。
  • 御茶之水的吃茶店
    和式茶室裡,也跪著學著東主的樣子,用竹製茶筅攪打茶碗裡的茶湯。要使抹茶的茶湯起泡,遠不如想像中簡單。要使陰勁兒,頻率要快但幅度不能太大,因此直打到手腕發酸,也未能如願打出均勻漂亮的泡沫,抬眼只看到茶室女主人溫和安慰的微笑。 想來也絕非一時之功,卻通過這種方式,很正式地認識了抹茶,也很正式地愛上它。 抹茶,源自中國隋唐時期。
  • 不飛東京,在天津就能喝到日本吃茶店中的精品咖啡
    當今的日本傳統吃茶店,大概分為兩類,一類是如上期介紹的琥珀咖啡店,三代人經營至今,一直秉持著傳統的日本特有的焙煎技術工藝
  • 我們在吃茶店見吧!
    漫畫吃茶店內,最人氣的漫畫總是會被貼心的擺放在最顯眼的位置,方便顧客一下就可以找到,巨大的庫存量讓人感到仿佛步入了一個圖書館般。目前在日本什麼漫畫最有人氣,來到漫畫吃茶你都會一目了然。烤土司、熱鬆餅、巴菲、三明治、咖啡凍、芝士蛋糕、那不勒斯義大利麵、吃茶店特色美食大搜羅;純吃茶、名曲吃茶、美人吃茶、貓咖啡、漫畫吃茶、深夜吃茶,種類多樣的吃茶文化;小山內薰、田山花袋、菊池寬、永井荷風,文人墨客與吃茶店的淵源;吃茶文化聖地名古屋的探秘、日本20家特色吃茶店巡禮!昭和與平成,吃茶店文化大不同;跨越百年,吃茶文化愈加沉澱與豐富。
  • 日本自由行去咖啡廳點茶喝?這些日語一定要學會!
    日本自由行時到咖啡廳喝下午茶,你選擇咖啡還是茶呢?前一回介紹了咖啡種類及拿鐵口味,這次輪到茶類點餐日語。
  • 大阪好吃|這些你沒去過的吃茶店
    一份Cheese Cake,一杯Blend Coffee,一本塗鴉本,一整個下午。偶爾一個人窩在最喜愛的沙發卡座,漫無目的地觀察著街上來往行人;也常常約了三五好友又或是和閨蜜「例行」的下午茶。咖啡館成了我們生活中最常去也最愛去的地方。在日本,咖啡館也叫作吃茶店。在日本yahoo網頁上可以搜索到的大阪吃茶店多達5600餘家。
  • 東京老鋪「吃茶店」6選
    在100多年前日本就已經出現吃茶文化,而當時所謂的「吃茶店(きっさてん)」,指的就是提供咖啡與輕食的咖啡館,
  • 東京 | 輕食 / 吃茶好去處
    回東京總有一個人吃飯的時候,逛街逛累了拐進熟悉的定食屋吃一餐,或者見朋友的時候選擇最常去的吃茶店喝一杯茶聊到夜幕四合,都是舒心的時刻。去得最多的還是最喜歡的蔦珈琲店,這次還遇到篠原涼子的丈夫市村正親。(關於蔦珈琲店,可以看看這篇推送:南青山 蔦珈琲店和無駄話)今天我會分享幾家喜歡的東京輕食和吃茶店,都是不用預約就能去的小店,在東京的朋友可以隨時去,正逢春節假期,如果在東京旅遊的話路過也可以去看看,基本都在大的商業區域附近哈。
  • 京都| 在最火的網紅咖啡店,品嘗最獨特的「吃茶」趣味
    這一點,我們只需要走進京都的幾間熱門咖啡店就能感知一二。在京都,即便是最火的網紅咖啡店也會有最特別的「吃茶」趣味。01INODA 京都最經典的「吃茶店」在日語中,「吃茶店」即為日式咖啡店。其中「吃茶」二字與禪語中的「吃茶去」有著千絲萬縷的聯繫,似乎在咖啡店中的短暫停留,也能夠幫助你化解世間的諸多難題。從一百多年前,日本出現第一家吃茶店「可否茶館」,到今天崇尚「將一杯咖啡做到極致」的第三次咖啡浪潮襲來,日本吃茶文化始終以一種獨特的姿態傳承發展著。
  • 京都吃茶魂|平凡即幸福
    唱機旁邊擺著很多酒瓶,晚上6點之後,六曜社就轉為酒吧,一家同時賣酒和咖啡的店,空間毫無違和。那時的奧野修會騎上自行車,去居酒屋和酒吧喝上幾杯,吃點東西。「奧野先生喜歡去哪家店?」「吃茶店的話,你知道橋本麼,在北大路。」「inoda如何?」「inoda是我輩的指路明燈,可能也是吃茶店最理想的形態,如果我有15-20分鐘時間,我會去那裡。如果時間更多,會根據情況做選擇。」
  • 日本的咖啡趣事與福岡那些值得一去的咖啡店
    當時日本的咖啡店分流成兩派,一種是打著咖啡店幌子實則提供風俗服務的「特殊飲食店「,另一種是純粹提供咖啡和輕食的「吃茶店」(也有稱做「純吃茶」的)。前者的「特殊飲食店」作為有權有勢的大佬光顧的「社交」場所,店鋪數量超過普通「吃茶店」的2倍。昭和8年(1933年)日本政府出條了「特殊飲食店取締規則」,之後帶「特殊服務」的咖啡店變得經營困難,很多開始轉型。
  • 他在日本喝了杯咖啡,後來開了咖啡界的「蘋果」
    而讓人驚訝的是,James Freeman在多次採訪中都表示,Blue Bottle Coffee是以日本的吃茶店為範本的。在日本開店可謂是James Freeman的心願,對他來說,這是與日本的咖啡大師們交流的一種方式。日本吃茶店,也就是日本本土的咖啡店,已有百年歷史了。
  • 平行世界裡的下午茶是什麼樣的?
    所以在食用和果子前端詳外表,也是回報主人心意的禮節。日本人的下午茶生活不僅有日式煎茶搭配和果子,也有西式的咖啡小食。咖啡最早由荷蘭人引進日本,進入明治時代後,日本的社會生活中融合了更多西方元素,咖啡也逐漸普及開來。1888年,東京上野開張了第一家供應咖啡飲料的吃茶店。
  • 來衝繩不可錯過的南國度假風吃茶店
    來到日本衝繩,除了盡情欣賞碧海藍天風光,也別忘了選一間充滿南國度假風的吃茶店,享受一下屬於南國步調的寧靜時光。衝繩當地有許多特色咖啡廳和吃茶店,除了提供輕食與甜品之外,還會推出許多以衝繩特有食材製作的餐點喔!本篇特別嚴選了位在南城市、浦添市及石垣市等5間充滿特色的海風餐廳給大家!
  • 從「吃茶店」開始的日本咖啡,把一件平凡的事做到極致
    去日本旅行,有什麼東西是不容錯過的?櫻花、富士山、奈良的小鹿、札幌的雪……對於咖啡愛好者來說,最不能錯過的應該是到東京街頭琳琅滿目的「吃茶店」裡點一杯咖啡,感受日本咖啡獨特風味的同時,也體驗一把日本極致的「匠心」文化。