有一種美好是冬日裡熱熱的奶茶或者咖啡，搭配一個可露麗或者費南雪，在寒冷中尋找到一份溫暖和甜蜜。每一個同學都會發現，常溫蛋糕在冬季的時候格外暢銷，在氣溫下來的時候，人們逐漸渴望溫暖，在甜蜜中尋找熱量，所以此時櫥櫃裡的蛋糕和冰淇淋可能對他們吸引力不大，但是，常溫蛋糕會成為熱銷。
常溫蛋糕正式重新上線，歡迎同學們來學習，即學即用，再沒有比這個更實在的投資和回報了。常溫蛋糕一年四季都可以售賣，並且在合適節日裡可以搭配禮盒出售，是非常暢銷的品類。
經典的可露麗憑藉蛋糕般細膩的口感成功在常溫蛋糕屆佔據了重要的位置，黃銅的模具下，將可露麗一個個敲出來，這種感覺真是美妙極了。一個個如小皇冠的造型，能夠贏得眾多少女的心。
聽到雪字就能感覺到雪白的一片，小小的金磚簡簡單單的，但是每一塊都比黃金金貴。畢竟，黃金可沒有它香甜，四個口味，隨隨便便就能作為禮盒售賣啦。
「一定要鼓出來」才行。每一位老師都會這麼交大家做瑪德琳。就像是藏不住的美味，在高溫下噴薄而出，像一個個小金元寶，怎麼會如此可愛，口感又如此迷人。如果你上網搜小紅書，定會被喜歡瑪德琳的少女迷倒，因為喜歡瑪德琳的都是甜甜的小姐姐，讓瑪德琳又小小火了一把。
堅果的氣息是濃烈的，脂氣四溢的，每次做上一小片，再切成小塊，就能吃上好久好久。打包成禮盒出售，只需要放上三四顆就能夠撐起禮盒的面子，讓人相信禮盒的質量。非常值得學習哦~
小小的就像是一個豌豆莢一樣的豆撻，豐富的堅果口感在嘴巴裡四溢，就像是獲得了堅果的能量，作為冬日的伴手禮或者是年貨簡直不要太適合。趕緊學起來吧~
在小盒子裡裝上一盒小餅乾不如裝上一小盒的夏威夷果脆片，香脆可口，隨身可以帶走，作為零食或者伴手禮十分合適。重要的是，夏威夷果脆片獨特的口感會吸引人一片一片地吃下去，簡直停不下來~
酥脆的曲奇，像花朵一樣的造型，口感酥脆，每一口都是香濃的奶香溢出，酥酥軟軟在嘴巴裡面化開。沒人有能夠抵抗雲頂曲奇的美味，不甜不膩，卻讓人上癮。可以單獨包裝也可打包成禮盒出售。同學們把握住機會啦~
磅蛋糕
檸檬味/英式茶/榴槤/大理石
/櫻花豆沙/慄子檸檬/柚子
常溫蛋糕是少不了磅蛋糕的。香濃綿密的口感，創新出5種豐富的口味，不僅在造型顏色上出挑出彩，同時能夠口味上驚豔四座。在日本或者臺灣，磅蛋糕作為經久不衰的單品，擁有相當的地位。吃一塊磅蛋糕，配一杯熱咖啡或者熱牛奶，這才是過了一個舒適的冬天。
切片曲奇
鑽石曲奇/芝麻味/開心果味/
南瓜咖啡味/伯爵茶味/鹹味海苔
曲奇大家已經不陌生了，就算是在超市裡面也能見到曲奇的身影，更是很多大品牌費勁了心思在曲奇上下功夫。因為曲奇不僅方便儲存，同時口感容易被大眾接受。但是，如果有更好吃的，更為健康的曲奇出現，分分鐘就會成為爆款，不要懷疑，市場已經為我們驗證，曲奇絕對不會出錯的。那還不把好吃的曲奇學起來嗎？~
主教：MOMO愛笑笑
教學宗旨：授人以魚不如授人以漁
進修於法國法芙娜Valrhona學校、巴黎FERRANDI斐航迪學校、義大利Hangar78學校、進修於巴黎藍帶學校、烏克蘭的KICA學院，跟隨多個MOF進修甜點，於烏克蘭跟隨Cédric Grolet 進修仿真水果以及法國PH大師進修馬卡龍，Philippe conticiana大師進修甜點，巴塞隆納Jordibordas 學校學習B.概念，於2014年開始授課馬卡龍甜點，是國內較早一批從事馬卡龍教學的老師。
你想像的冬天是什麼樣子呢。一定要溫暖，甜蜜才可以。那這樣的下午茶時光，大家快點瞬間get，讓你的店鋪和生活也能如此幸福。
那天陽光正好，咖啡和蛋糕的如約而至。
MOMO寄語：常溫蛋糕四季都可以售賣，下午茶的首選，搭配咖啡和其他飲品，或者做成禮盒真的太火爆了。如果提供給咖啡館或者給其他企業定製，是十分不錯的創業之路，歡迎同學們報名。
添加雅美時課程顧問
（微信號：sun2015_74）
關於YUMMISS雅美時法式西點學院
yummiss雅美時法式西點——專業的法式西點教室，成立於2014年。專注追求法式西點的極致之味！現擁有配置了先進設備的300㎡寬敞教學空間，研發出近10個西點教學課程；更有不定期前往法國、義大利、日本學習深造的金牌老師親自執教。
學院以法式西點，馬卡龍，奶油蛋糕，麵包，培訓為主，另有一些針對短期的興趣班培訓，如短期的法式慕斯，蛋黃酥，月餅，曲奇，常溫蛋糕，蛋糕卷飲品等課程。
幾年間，馬卡龍學員，法式西點課學員超過3000人，學員大多學成為私家烘焙，開設門店，以及開設甜點培訓，成為行業內的佼佼者。優秀的學員同時學院也會推薦一些商業的接單，也可以留校工作。