螃蟹做了好幾期，鍾哥可以說是把螃蟹做出花來了，「蒸的、炒的、鹽焗的」樣樣不在話下，這期鍾哥又帶來了螃蟹的新吃法「啤酒醉蟹」。這個吃法，小編還是第一次吃，原本不抱任何幻想的，結果....真的太太太太驚喜！吃過的小夥伴們個個點頭稱讚，恨不得一整天都抱著大閘蟹啃！
①首先在鍋中放入薑片、大白蔥段，再放入清洗好的大閘蟹，然後淋入啤酒，沒過大閘蟹。
③在煮的過程中，我們來調一個蟹醋。把姜切成絲，加入適量的白糖和香醋即可。
最後這份美味誘人、香嫩可口的啤酒醉蟹就完成啦！真心的敲敲敲敲敲級好吃，大閘蟹金色誘人，還帶有啤酒淡淡的麥芽香氣，以及一絲絲長蕩湖的稻香，看著就相當有食慾了。
這時候的大閘蟹正是吃母蟹的最佳時期，蟹膏緊緻，飽滿，蟹黃香氣四溢，光聞著味兒就差點把小編的魂給勾走了~~沉醉在大閘蟹的美味中無法自拔！
毫不誇張得講，吃完之後，小編的手指一整天都保留著濃濃的蟹香。如果要給這個蟹打分的話，我給99分，多一分怕鍾哥驕傲了！
在江浙一帶流行這樣的吃法，吃大閘蟹配花雕酒，今天鍾哥分享的這壺花雕酒，具有20年的陳釀，裡面富含人體所需的多種胺基酸，跟葡萄酒一樣是一種非常健康的飲品。
喝的時候最好放在溫水中溫著喝，不僅可以驅寒還多添了一份雅致。
溫好後的花雕酒香氣愈加濃鬱，花香、酒香隨著溫度的上升瀰漫在整個房間，實在是撩人！吃一口流金大閘蟹，喝一杯花雕酒，「真舒服啊~~~」