甜品蛋糕似乎成為了東莞人必不可少的下午茶角色,有時想買一份自己心水的蛋糕,還會遭到地理位置的阻礙。
但是現在,要想吃一份上等優質的蛋糕,還要講求時機。也就是我們常說的:Timing。
今天要介紹的這件蛋糕
可以說是鎮店之寶升級版
要想吃到Ta
到店還不一定有
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「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。
相比其他精緻的法式蛋糕,拿破崙可以說是其貌不揚。但是對於迷戀Ta獨特的口感和味道的人來說,簡直是念念不忘。
看似簡單的疊疊樂做法,其實工序和用料都十分講究,沒有一定水準的師傅,很難做出合格又美味的口感。
拿破崙獨有的4809層酥皮,需要經過12小時、近100道工序的製作。
搭配不同的秘制果醬,可以製作出不同口味的拿破崙。
酥皮的保存條件非常嚴格,有標準的溫度及溼度要求,酥皮一旦吸水就會影響口感。
所以想要品嘗到最佳口感的拿破崙,一定要現場做好立刻吃。
而榛子口味的拿破崙對我來說,果仁和酥皮的搭配簡直是滿分!
入口香脆帶點焦糖香的酥皮,搭配清爽的榛子夾心醬。軟硬夾雜的口感超滿足,4809層的酥皮越嚼越香,不愧是鎮店之寶的升級版~
而吃拿破崙最爽又最正確的姿勢就是:三層爽快一起咬下去,你會真正感受到千層酥皮的真正魅力~
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接下來的這位牛油果選手,味道和造型上也不負眾望。作為近年來最hit的網紅水果,怎麼可能輕易輸?
同樣的酥皮但是不一樣的口味夾心醬,和榛仁口味最大的區別除了夾心醬之外,Ta還加入了新鮮的牛油果果肉。
夾心醬裡的果肉在焦香的酥皮裡更為清新,要說兩者的勝負之分,真的有點難分難解,不過那種味道和口感會令你著魔式一口又一口。
豐盈的夾心和酥脆的表皮相互碰撞,焦糖的香氣在吞咽後更為濃重,蛋糕的美妙之處也會像香水一樣,帶有前中後調的奇妙。
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老少皆宜的香蕉大帝,在這份拿破崙上完美以平民水果的身份取勝。常見的水果香蕉,想不到也能做出這麼美妙的複雜甜點。
加入香蕉果肉調製的夾心醬,香蕉果肉的香甜和酥皮的中和了一些酥皮的焦糖香,兩者恰到好處的口味又不會過於厚重。
新鮮香蕉果肉經過火槍的高溫,果糖轉化為特有的焦糖香,混合酥皮的焦香,焦香裡穿插了兩種不同的焦糖風味。
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不過以上三款拿破崙
就算早早到店排隊也未必吃得到
因為這份「小傲嬌」是要預定的!
想品嘗香脆酥皮和秘制果醬在口中爆裂的感覺
一定要現場製作、現場品嘗
因此
每一份拿破崙的品嘗都需提前預定
到店即可品嘗到拿破崙最佳口感
(僅限堂食喲~)
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- 預定方式-
添加客服微信
提前一天預定到店時間
即成功了一大半吃到拿破崙
(剩下的成功就是要到店領取啦)
當然除了這份「難得」的拿破崙
店裡還有最舒適的下午茶方式
(當然產品遠止於以下介紹的)
一份歐包加一杯飲料,可以說是現下最時尚的下午茶方式之一。菠菜肉鬆的搭配,時蔬的清新混合肉鬆的鹹香,土著東莞人表示超喜歡。
作為一個軟歐包,從表層到內裡都是軟糯的口感,原以為蔬菜味的歐包會被生鮮味包裹,但是加入了肉鬆,鹹香和菠菜意外的搭。
一個合格的時尚白領,吃完下午茶當然要為明天的早餐做準備,這時候歐包一定是絕佳的選擇。
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迷戀水果特有香氣的寶寶們,這款香橙歐包絕對是滿足你的味蕾。
混合新鮮的香橙果醬,軟綿綿的口感裡帶著絲絲清甜,最適合夏天的歐包風味。而且就算是外帶,也超適合凹造型拍照~
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越來越來的水果茶選擇中,對我來說判斷一杯優質水果茶有兩個標準:滿滿的水果和優質的茶底,而恰恰,這杯就在這裡被我遇上了!
滿滿一杯新鮮的水果,單是外貌上已經取悅了我的胃,加上獨調的茶底,果香與茶香的匯聚,整個夏天都想擁有Ta。
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草莓作為水果皇后,當然俘虜了一大批仙女。足足12顆新鮮草莓打碎成果肉,與茶香混合交融,酸甜裡帶著絲絲茶清新,搭配歐包一流~
當女生最愛的水果和夏天必備的茶飲完美結合,試問誰會拒絕Ta加入豪華下午茶套餐?
店內還有更多美味選擇
相信你也已經猜到是哪家店的產品
作為始祖網紅你絕對不會不認識
到店成為會員還可享受9.2折優惠
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門店地址:東莞市莞城區西城樓文創園
(開車導航:西城樓大街地下停車場
步行導航:莞城西城樓文創園)
營業時間:早上11:00-晚上11:00
聯繫及預訂電話:0769-26620023
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(以上口味任意選)
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模特 | Kaevindra
圖片 | 部分商家提供
音樂 | Coming Down-Clare Reynolds
法律顧問 | 張紹良律師(廣東名道律師事務所)