煮小米粥，不要直接下鍋，多加1樣東西，米粥做出來味道很美！愛美的女人一般都喜歡喝粥，粥的營養十分豐富，而且很好吸收。在家熬粥挺費時間的，上班的時候很忙根本沒時間，要想喝粥只能去早餐店買了，雖然方便，但是價格相對要貴一些，粥的成本其實不高的，一碗粥有的都賣到五六塊錢，長期在外面吃實在不划算。家裡人都很愛喝小米粥，小米是金黃色的，煮出來的粥顏色也十分好看，很有營養。
其實煮粥的時候只放小米的話，口感並不是太好，因為小米其實口感比較粗糙，喝著不是特別舒服，後來小區裡面一位大媽和我聊天的時候告訴我怎麼煮小米粥比較好喝。試了這個方法果然煮出來的很不錯很好喝！很多人煮小米粥都不知道怎麼改變口感，要是口感變得醇厚、香濃的話，應該有更多的人喜歡喝。方法不複雜，只要放一種食材就可以。
這種煮小米粥的搭配食材就是南瓜，加入之後，煮出來的粥很香很甜，關鍵口感還非常好。有的人說小米粥不好煮，每次在家煮都要煮很久，還有一個煮粥的小技巧，也是大媽分享給我的。煮粥之前要把小米浸泡三個小時，用冷水就可以，幹的小米很硬，要是不泡的話，煮粥的時候費時費力，還浪費煤氣。
在小米粥浸泡的時候，可以準備一些南瓜，老南瓜就可以，很甜很糯，煮粥最合適了。老南瓜去皮之後，切成塊狀，然後清洗一下，裡面的瓜瓤要清洗乾淨。我們可以在做飯時候順便把南瓜蒸一下，蒸好用來煮粥。小米泡好了之後，更好煮粥，然後把蒸好的南瓜和小米一起放在鍋中煮，加入適當的熱水很冰糖，有的喜歡吃紅棗的，加入一些紅棗也是可以的，畢竟煮粥是根據自己的喜好，食材憑自己喜好添加。
煮粥很需要耐心，還要時不時地用勺子攪拌一下，不然粥會變糊了，這種泡過的小米裡面吸收了水分，體積也膨脹開，所以熱水一煮的話就容易煮熟，大概煮四十分鐘左右就可以了，畢竟南瓜之前是蒸熟了的，在水中煮很容易就會化開，很軟糯和小米混合在一起，顏色也都是黃澄澄的，看著就很想吃，粥的味道也很香。
其實無論煮什麼粥，提前把原材料在水中泡一下，這樣都比較好煮，不然煮粥會花費很多時間，用這個方法在早上做早飯也可以節省時間，多喝粥身體也健康，您學會了嗎？