在當前這樣的社會條件下，人們生活的水平不斷提高，越來越多的人開始玩起了收藏，有的收藏郵票、有的收藏報紙、有的收藏玩具，還有的喜歡收藏酒，說起藏酒，就不得不說藏酒，愛收藏酒的人，都比較喜歡收藏醬香酒，而且根據他們的介紹，醬香酒是非常值得收藏的，那收藏白酒的時候為什麼要選擇醬香酒呢？
一、醬酒越陳越香
醬香型白酒釀製工藝比較特殊，醬香型白酒釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群並發揮它們自身的效應，隨著時間的流逝，酒體會變得愈加醇厚，香氣和口感也會變得豐富起來，保存時間越久的酒，也就會越得到人們的青睞。
二、醬酒品質上乘
醬香型白酒採用傳統工藝，遵循以端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒之工藝。生產周期長，產量少，物以稀為珍，導致醬香酒未來市場上漲。所以醬酒適合投資收藏。並且醬酒純糧釀造，絕不添加任何外來物質，品質上乘，味道香醇，好喝不上頭。
三、醬酒品質高
醬香型白酒尤其是年份酒，更是身份地位的代表，所以投資收藏醬酒也是一種高品位、有身份有地位的象徵。我們知道醬香酒的口碑和口感都是非常好的，這樣的酒能夠經歷長時間的存放，而且存放之後能夠使得酒水質量更好，口感更佳，所以很多人都會選擇收藏醬香酒，只要將包裝密封好，就不用擔心變質的問題，所以收藏起來也比較放心，因此很多人都會在自己的小酒庫中存放一點醬香酒。
四、醬香酒收藏注意事項
首先要避免強光直接照射，可以將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區域，低溫恆溼，環境溫度不宜超過28℃為宜；其次，容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」。這樣自然存放的醬香酒經過儲存以後會變得香醇美味，否則就會影響它本來的口感了。