有些人喜歡收藏白酒，但是不是什麼白酒都適合收藏，而且白酒對存放條件和存放容器都會有一定的要求，如果不合理的存酒，可能導致酒都揮發了，或者口感越放越淡。那麼你知道酒的存放環境對酒有哪些影響嗎？
白酒對存儲環境有什麼要求？什麼白酒適合長期儲存？
白酒保存是需要具備一定的酒精度數條件，沒有達到酒精度數的話，酒是會變味變質，因此儲存起來也沒有任何意義，只有高度酒才適合長期存放，而且必須是醬香型白酒。酒精度數比較低的話，放的時間越久是會變得不好喝的，酒香也是會散發的，口感就會越來越淡。
此外，白酒保存環境要是比較乾燥、清潔、通風和光亮的，並且環境溼度要在70%左右，溫度是不能超過30度的，除了這些保存環境條件之外，還要注意要把白酒密封好，密封是可以用到封蠟的，具備了相應的保存環境條件，保存下來的白酒才會比較好。
放在家裡，不能保證存儲環境是否科學合理
一般家庭沒有專業的酒窖可以存放白酒，只能保證找一個陰涼的地方，沒有陽光直射的地方。不同的環境下，會影響酒的存放。比如，在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過於潮溼會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相；家在北方，由於北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。
如果直接存放在酒廠，直接放在專業的存儲空間，能較好保證酒的品相。尤其是醬香酒，存放的過程中會繼續醇化，因為對環境要求也更高。像茅臺集團集團白金酒公司，酒窖直接建造在釀酒車間之上，常年恆溫恆溼，更加有利於醬香酒的老熟。
存放容器材質與貯存白酒的質量有密切的相關性
我國白酒企業的貯存容器主要有陶土容器（陶壇）和不鏽鋼大罐。陶壇含有多種金屬氧化物，金屬離子在貯酒的過程中溶於酒中，對白酒的老熟有促進作用。新蒸餾的酒辛辣、衝、暴香，老熟可以去雜增香，減少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味協調醇厚。
不鏽鋼大罐結構穩定，不會影響儲存白酒的質量。而收藏的瓶裝酒，儘管也有各種材質的容器（酒瓶），但製作的瓶體壁厚約在0.3～0.5 cm。陶、瓷瓶容易破損，機械強度和防震力較弱，容易產生裂紋。陶、瓷質瓶大多為手工製作，酒瓶的瓶口精度難以達到要求，因此，瓶裝酒封口不嚴也是造成瓶內酒體中香味成分和乙醇揮發、酒體質量下降的重要原因。