Hello，炎炎夏日，是個露肉的季節啊。 為了美美地露肉，大家免不了健身減肥。健身，還要搭配飲食，牛肉太貴，很多人會選擇吃雞胸肉，因為雞胸肉易咀嚼，價格也在大眾都能接受的範圍。讓他更有優勢的是，在同樣富含很高的蛋白質的前提下，含有很少的脂肪！這就讓健身寶寶們非常喜愛了，因為更有利於鍛鍊肌肉哈。但水煮雞胸肉並不是那麼好吃，今天伊晨黃小廚就給大家介紹另一種做法——煎雞胸肉，做起來很方便，下面就教大家具體做法。
基礎備料：雞胸肉，鹽，醬油，黑胡椒粉，澱粉，食用油（橄欖油最好）。
如果要搭配蔬菜等其他食物，可準備胡蘿蔔，西蘭花，洋蔥，雞蛋清，地瓜等，這些水煮到熟，加調料即可。這裡主要講雞胸肉做法哈。
操作方法：
1. 雞胸肉解凍處理去掉雜質，用刀切開一些口子，或者切成兩半三半，洗淨，用適量的鹽，醬油、黑胡椒粉、澱粉（食材豐富的話還可加點蜂蜜，耗油）混合均勻，用手抓抓揉揉，蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮15到30分鐘，可根據自己實際情況加長醃製時間，會更入味。
2. 不粘鍋預熱加點橄欖油（其他食用油也可以），小火燒熱後就可以開始煎肉了。怎麼煎比較合適呢？ 最好是一面煎白了就反面煎，全程小火煎，兩面翻，反覆幾次煎到熟即可。煎肉期間沒翻面時蓋著蓋子更好，不過不蓋也是可以的。全程差不多煎個四五分鐘。
3. 關火，出鍋，配上蔬菜，根據個人口味，可加點海鹽和黑胡椒粉。
溫馨小貼士：
1. 如果是為了健身，建議少鹽少油少調味品。
2. 雞胸肉不要太厚，最好刀口切深一些，比較容易入味。
3. 醃製的時候不加水，澱粉會把雞胸肉的汁裹起來這樣口感會更好。
（個別圖片來自網絡，侵刪。）