生活雖然是越來越好，但，許多人都更加喜歡吃家常菜，對這種菜有著自己的研究，在家裡的是就會想著要去學做，可，家常菜雖然步驟很簡單，每次做出來的味道都不正宗，吃起來的口感也是很奇怪，也就會有想放棄的心理，或者是直接去餐館裡面買，現在的物價是越來越高，自己在家裡做飯相比較要划算很多，芹菜炒香乾是許多人都愛吃的一道菜，而做芹菜炒香乾，先炒芹菜還是香乾，10人9個人做錯，難怪口感老硬。
許多人在飯館裡面吃飯的時候就會點芹菜炒香乾，原因就是它的味道好，有些大廚在做芹菜炒香乾的時候就會加入適量的五花肉，這樣吃起來的味道就更好了。看似芹菜炒香乾很容易，但是，當自己在嘗試做的時候，總會糾結倒是是先炒芹菜還是香乾，想必很多小夥伴都會為這個事情困惑，小編給大家分享一種很簡單的方法，可以起來看看。
首先，食材準備好：香乾、芹菜、五花肉、蒜、姜、蔥、小米辣、油、鹽、味精、白糖、醬油、生抽、紅油等食材。先把五花肉切好，其他的食材也切好，香乾切的就不要很多大，切成一般的大小就好，這樣也能方便夾，其他的佐料也要切好，留作備用，能方便自己的食用。
其次，把五花肉放入鍋裡炒，先把五花肉炒出油出來，接著就把五花肉撈在碗裡，這樣是為了不讓五花肉炒的很老，接著就把姜蒜小米辣倒入鍋裡面，先讓油把他們的香味炒出來，在把五花肉倒入在鍋裡面。做芹菜炒香乾，先炒芹菜還是香乾，10人9個人做錯，其實，先把香乾倒入在鍋中，先炒出香乾的香味，而且吃的時候就會發現香乾也會軟很多。
再次，把香乾炒香之後，在把青菜倒入到香乾上面，在混合炒，在加入鹽，等到芹菜和香乾的味道都出來之後，在把其他的食材也加入到其中味精、白糖、醬油、生抽、紅油，這樣能讓青菜出來的味道更好，這樣的方法是很簡單，但是，許多人都都會做出，也會忘記怎麼去做菜好吃。
最後，好吃又好看的香乾就這樣做好了，方法是很簡單，聞起來的味道也很不錯，這道菜是很下飯，而且，很多人都找不到方法如何去製作，但是學習之後就會發現其中的好，也能讓大家都喜歡吃。有些小夥伴就表示到難怪口感老硬，對此大家都有什麼看法？歡迎來下方評論留言，喜歡文章的歡迎點讚、關注