【培根炒藕片】
原料：藕 培根
製作：熱鍋放少許油， 先放入培根片進去煸炒，要微微出油後加入紅椒和蒜末進去翻炒；加入藕片進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，翻炒均勻後即可， 再撒上小蔥末。
【香煎蓮藕餅】
原料：肉餡 藕
製作：1. 準 肉餡中加入鹽、生薑粉、澱粉、料酒和胡椒粉拌均勻醃製一會兒；放入藕末碎粒， 加入適量的鹽後拌均勻，這樣餡料就準備好了；將蓮藕肉餡先團成圓子；燒熱鍋放入適量的油，將蓮藕圓子按壓成餅，放入鍋中煎， 中小火將它雙面煎至金黃即可。
【泡椒藕條】
原料：嫩藕 泡椒 糖
製作：燒鍋開水加入鹽，將藕條放入裡面焯煮後撈出，將少許糖和鹽放入保鮮盒中，倒入開水，將它們融化，再攤涼備用；將煮好的藕條放入保鮮盒中，將泡椒和泡椒水倒入，加入少許白醋，加蓋後放入冰箱中冷藏一晚上或者三個小時以上即可。
【糖醋藕丸】
原料：藕 肉末 西蘭花
製作：將蓮藕用搽子搽成末， 濾出大部分水來；在藕泥裡加入鹽、胡椒末、薑末和小蔥末等拌勻；肉末中加入鹽、胡椒粉、料酒等調料，拌均勻後醃製一下；再將肉末放入藕末中，混合拌均勻；將蓮藕餡料團丸子，放入六成熱的油鍋中去炸熟。熱鍋涼油，將藕丸放入裡面翻炒， 再倒入2勺糖和3勺醋和少許鹽，翻炒均勻即可。將焯好的西蘭花擺盤，將製作好的糖醋藕丸放在西蘭花中。
【臘鴨燜藕】
原料：臘鴨腿 生藕
製作：臘板鴨用熱水先浸泡1小時左右，再衝洗乾淨;將鴨腿和薑片放入電飯煲中，按下電飯煲上燉煮的功能鍵，三分鐘時用鍋鏟翻炒一下，將鴨腿的油份微微煸炒出了， 加入蓮藕塊和適量的開水，蓋好蓋， 繼續燉煮一個小時後，湯色變成乳白，撒少許白胡椒粉即可。
【玉米炒藕丁】
原料：玉米 蓮藕 胡蘿蔔
製作: 燒鍋水，加入少許鹽和油，將玉米粒和藕丁放入鍋中焯煮至九成熟；熱鍋涼油，將胡蘿蔔放入鍋中煸炒，煸炒熟後加入玉米粒和藕丁進鍋繼續翻炒，再加入少許鹽調味即可。
【椒鹽藕夾】
原料：蓮藕 肉餡 青紅椒
製作：肉餡中加入 鹽、澱粉、薑末、料酒和生抽等調味料，順著一個方向攪拌上勁；藕切成連接的兩片，中間不要切斷，中間兩片塗抹上澱粉，放入肉餡；用澱粉和麵粉加入少許鹽和和少許水攪拌均勻調製好麵糊；將藕夾放入麵糊中裹一下放入油鍋中小火慢慢的炸熟，再復炸至金黃。熱鍋涼油，放入蒜末和青紅椒末進去翻炒，將藕夾入鍋進去炒，放入椒鹽翻炒均勻即可。
【蹄花蓮藕湯】
原料：蹄花 蓮藕
製作：熱鍋涼油，下入薑片和花椒翻炒出香味後下入蹄花翻炒；將蹄花中的水分煸幹後下入開水煮，煮開後撇去浮沫後下入藕塊後大火煮開，加蓋後轉為小火燉煮上40分鐘；最後加入適量的鹽和胡椒粉等調味即可。