春節糖果不再買，自己動手做起來，經典的搭配，料足味美，無論是自家享用還招待客人都是很受歡迎的。
今年春節的時候我買了一些糖果，都是知名品牌口碑不錯的，同時又做了一些牛軋糖，兩種口味：一種是花生蔓越莓的，一種是核桃葡萄乾的。自己覺得味道不錯，親戚朋友也愛吃，春節過完，自己做的吃完了，買來的剩下了不少。明年果斷決定：春節糖果不再買，全部DIY。
【自製牛軋糖】
【食材】
白色的棉花糖300克，優質烘焙奶粉150克，熟花生米200克，蔓越莓幹100克，黃油60克。
【做法】
1.把提前烤好冷涼去皮的熟花生米倒入保鮮袋中壓碎。
2.把白色的棉花糖剪成小粒，方便融化。也可以直接買小粒的用著更方便。
3.把蔓越莓切碎備用。
4.奶粉準備好。
5.開最小火，在不沾鍋中放入黃油慢慢加熱融化。注意：全程用最小火，防止糊鍋。一定要用不沾鍋，節約食材好清理。
6.將棉花糖倒入用矽膠鏟攪拌至融化。注意：一定用矽膠鏟，和筷子配合，鏟子沾的很少不浪費。
7.倒入奶粉，用鏟子攪拌至完全融合。
8.倒入花生碎和蔓越莓。
9.藉助於矽膠鏟和筷子快速地攪拌均勻。關火。
10.倒入模具中，鋪上一張油紙或者戴上一次性手套按壓平整或者用短擀麵杖擀平。沒有模具可以放入鋪有油紙的模具內，在上面再鋪一層油紙，用擀麵杖擀平。
11.冷卻倒出，切成小塊。
12.如果是自己吃，可以沾上奶粉放入瓶中保存，隨吃隨取。
13.如果是招待客人，可以先裹上糯米紙，再用漂亮的糖紙包上，立馬變得高大上，與超市裡賣的沒有什麼兩樣。
14.用等量的核桃代替花生米，用等量的葡萄乾代替蔓越莓，就可以做出另外一種口味。年味越來越淡了，自己動手營造過年的氣氛， 喜歡你也試試吧。