「萬物皆可天婦羅」。
天婦羅已經成為了日本料理文化的一部分，做出的油炸食品考驗的是食材、季節、油溫、火候的精準把控，要的狀態就是剛剛好。
今天推薦的這款鍋是一口專門針對油炸食物設計的鍋——日本鐵流天婦羅無塗層炸鍋。有了它以後就可以在家輕鬆做油炸，填飽肚子和靈魂了！
鐵流是2019年燕子杯工業設計競技獎獲得者。鐵流炸鍋由純鐵鍛造，無塗層，不易生鏽，導熱快，少油煙，易清洗，經常出現在赴日必買清單裡，擁有百年歷史，精心使用30年不易壞，它就是日本頂上工業株式會社生產的鐵流鐵鍋。
「鐵流Summit」是日本人氣很高的廚具品牌。
它創立於1919年，至今已有101年歷史。千錘百鍊，只為一口好鍋。
適合中華料理，專業打造無塗層健康鍋。
「鐵流Summit天婦羅無塗層炸鍋」，鍋口直徑20cm，深11cm，淨重1.25kg，容積3.2L。
使用澳大利亞和巴西鐵礦石提煉的優質鐵，能較好保持油鍋的溫度，鍋底平整，經久耐用。
邊炸邊濾油，健康又省油。
濾網採用不鏽鋼鍍烙。22cm大口徑，烹炸非常順手。濾網可臨時放置油炸成品，炸好的食物放在濾網上，剛剛好可以濾掉上面的油，還可將多餘的油回流到鍋裡。
可以炸出香香脆脆的美味，因為能較好保持油鍋的溫度。市面上有很多款式看起來差不多的炸鍋，但真正拿到手之後才能體會到品質差別。
油溫更穩定、保溫效果也更好。
它的鍋壁厚度相比同類型的鍋壁要更厚實，食物放進去之後，油溫不會驟降，控制好溫度才能炸出香脆的食物。
可炸可煮，用途多多。
這口鍋還可以當餐具，鍋體不易附著細菌。
貼心的細節。
純鐵打造，鍋身採用一次注漿成型技術，結實的讓人感覺靠譜，裝油量讓人踏實。
油溫隨心，一目了然。
天婦羅炸蝦炸到何時更合適：200℃-210℃的油中炸制21秒左右撈起，此時蝦芯的溫度約為45℃——人的舌頭在這個溫度上最敏感，也最能品出蝦肉的鮮甜。根據食材的不同，油溫也不相同，配備的溫度計，更方便把控油溫，做出更可口的食物。
V型導流口設計。
炸完多餘的油和湯汁，可以通過鍋邊的v型導流口傾倒出來，避免噴濺，也不會弄髒鍋子，乾淨省事兒。
3.2L家用大容量，適合全家3-4口人使用。
不僅如此，在防濺油設計上，還貼心地設計了油溢線，溫馨提示，防止迸濺。
兩側20°人體工學把手，鍋體輕便，容易拿放。
適用於多種灶具，除了明火外，電磁爐、電陶爐也通用。
油炸天婦羅是生活，是匠人精神的體現，是生活態度的表達，沒有高低貴賤，只為天婦羅入口那幸福滿滿的瞬間。