曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
菠蘿滑雞片
食材：雞脯肉、菠蘿、雜蔬粒、青紅椒、西紅柿
做法：
1、雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻醃製15分鐘以上；
2、西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡；
3、鍋內油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用；
4、鍋內重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油；
5、加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻；
6、加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤。
沙茶雞
食材：雞腿1隻、姜1塊、沙茶2勺、醬油、料酒
做法：
1、備好一雞腿沙茶生薑；
2、將雞腿剁塊後再焯洗備用；
3、用生薑沙茶料酒醬油，拌至讓雞塊均掛味；
4、再將食材入燉煲裡，燉製45分鐘即可。
酸甜菠蘿豆腐
做法：1、菠蘿和胡蘿蔔切丁，豆腐切塊兒。
2、燒熱油小火煎豆腐，兩面金黃盛出。
3、燒熱底油加入適量多的番茄醬，白糖，鹽，兩滴白醋，水澱粉（澱粉加水）燒開，胡蘿蔔先下鍋燒一分鐘，然後菠蘿和豆腐下鍋翻炒片刻出鍋！
猛火回鍋肉
食材：五花肉300克，青椒1個，蒜仁6個，薑片1個，辣椒2個，五香豆乾6片，醬油2茶匙，豆瓣醬1茶匙
做法：
1、五花肉水煮至熟透，切薄片；
2、五香豆乾切片，青椒切片；
3、起鍋燒油，放入豆乾，翻炒均勻，加入蒜頭、薑片，炒勻；
4、加入五花肉片炒至焦黃，倒入紹興酒去腥；
5、加入辣豆瓣醬，炒出紅油，最後倒入青椒炒至熟透之後加入切片辣椒，炒勻即可。
蒜香排骨
原料：豬大排，雞蛋液，生粉，蒜末，大蒜水，料酒，花生醬，鹽，白糖，味精。
製法：將豬大排敲松，去筋，衝水，瀝乾水分，加入鹽、大蒜水、料酒、白糖、花生醬、味精醃製2小時待用；雞蛋液加生粉調成炸糊，將醃好的大排裹勻炸糊，入五成熱油溫炸至九成熟，撈出，入六成熱油溫炸至外皮酥脆，撈出瀝油，裝盤；將蒜末炸幹炸香，撒在排骨上即可。
嫩薑拌藕
材料：蓮藕500克、生薑30克、白醋5克、香油10克、鹽8克、味精3克
做法：
1、將藕去皮洗淨，切成圓片，用清水浸泡片刻；
2、姜去皮切末；
3、白醋、薑末、精鹽、香油調勻成味汁；
4、炒鍋添水燒開，放入藕片焯熟，撈出控水，澆入調味汁，撒入味精拌勻即可
藍莓土豆泥
食材土豆3個、菊芋粉2勺、藍莓醬2勺、煉乳1勺、白糖適量、酸奶30克
做法1.土豆去皮洗淨
2.切片上屜蒸熟
3.蒸熟的土豆片晾涼裝入食品袋中，用擀麵杖擀成土豆泥，也可以用料理機打成泥
4.土豆泥越細膩越好，加入2勺菊芋粉
5.加入一勺煉乳
6.加入白糖、酸奶攪拌均勻，加酸奶的時候注意慢慢的加，不要太稀哦
7.取心形模具，壓入土豆泥
8.做三層，這些土豆泥做了這樣兩份
9.取下模具
10.藍莓醬用涼開水稀釋一下
11.澆在土豆泥上就OK啦！
土豆片烤辣五花
材料：片狀五花肉200g、土豆1/2個、辣烤肉醬50g
做法：1、五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上；
2、土豆去皮，洗淨，切薄片；
3、烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片；
4、在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘；
5、將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。
仔姜炒鴨
做法：1、仔鴨洗乾淨後，剁成小塊，五花肉切稍厚一點的片；仔姜和鮮紅椒都斜切成大片、蔥打成蔥結備用；
2、鍋內放茶油燒熱，先放鴨掌和鴨舌爆一下，然後把剩下的鴨塊全部倒入，一同煸炒出油，烹少許料酒；
3、放入幹辣椒和少許桂皮一同翻炒片刻，放五花肉繼續翻炒；放適量醬油炒勻，然後放清水剛剛沒過鴨肉，大火燒開後，改小火燜半個小時；
4、湯汁快收幹的時候，放入仔姜和鮮紅椒一同翻炒，放鹽調味，炒勻；出鍋前放入蔥結，再翻炒幾下即可。
魚丸青菜湯
做法1、任何無刺魚加蔥姜水、鹽、適量胡椒粉、料酒攪拌成魚泥後備用。
2、準備好湯鍋加水，待水燒開後放入清洗乾淨後小青菜，將備用的魚泥用工具弄成圓形後放入湯鍋中，小火煮3-5分鐘後關火，調適量的鹽再滴入適量的香油。
核桃杏仁炒菠菜
/食材/菠菜、核桃、杏仁、芝麻油、食鹽、蒜頭、生抽
/做法/1. 核桃和杏仁放微波爐高火烤兩分鐘；蒜頭切末；菠菜摘好洗淨，坐鍋燒水。
2. 水開後，下菠菜焯熟，撈出放在大碗裡，加入核桃和杏仁，再加入蒜末。
3. 坐鍋燒油，油差不多九分熱的時候淋在蒜末上，加入鹽和半勺生抽，再淋入適量芝麻油拌勻即可。
菠蘿炒蝦仁
食材：菠蘿、蝦仁、青椒、水澱粉、植物油、鹽
做法：
1、菠蘿切丁，用鹽水泡著；
2、蝦仁用水澱粉漿一下；
3、熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒；
4、炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋。