「美食荒漠」鄭州留不住熱愛美食的你?別小看鄭州!這裡什麼都有

2020-12-15 白小說美食

經過了漫長的「假期」，小編終於回到了鄭州！小編身邊很多初來鄭州的小夥伴總是覺得鄭州只有胡辣湯，沒有什麼值得列入美食清單的店鋪美食，但其實並非如此！鄭州有很多老字號和小館子藏在大街小巷中，也許是宣傳不到位，很多初來乍到的小夥伴並不知道。做為半個鄭州人，小編就帶大家走進這些美食店，了解鄭州的味道！

「一日之計在於晨。」新的一天就要開始，早飯必不可少！除了眾所周知的胡辣湯、豆腐腦，餛飩也是早飯的可選項。

大石橋餛飩這是一家開了幾十年的老店，同時還保持著原汁原味的小店風格，雖然環境一般，但是店裡的餛飩並不一般！餛飩個特別大，肉餡很足，湯頭熬煮的比較鮮美，鹹鮮中透著一絲微甜，搭配的榨菜、香菜很脆爽，使得肉餡的餛飩吃起來不會太油膩，搭配得剛剛好。

尤其在冬天，一碗熱乎乎的餛飩下肚，喚醒身體的每一個細胞，開啟新的精神滿滿的一天最合適不過！

地址:石橋西裡與金水路交叉口

忙碌了一個上午，飢腸轆轆的你會選擇什麼作為能量的補充？大米、火鍋，大家總有不同的想法，但既然來了鄭州，為什麼不來上一碗燴麵或者砂鍋？

燴麵底湯用上等羊骨精心熬製，白亮味濃，輔以各種中藥食材，保證營養和保健功能。麵條寬而薄，有韌性，有嚼頭，再根據需求加入一些輔料、如海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等，豐富營養，吃的時候撒上香菜、辣椒油，吃口面吃口糖蒜，色香味全滿足。在鄭州有一些歷史的燴麵館依舊人氣依舊，初來鄭州可以先去嘗嘗這些老字號，一定不會讓你失望！

燴麵這麼好吃，鄭州的砂鍋也不差！丁家酒樓是做砂鍋起家，是鄭州幾十年的老店了，各種砂鍋是他家的多年招牌。砂鍋中排骨非常爛，酥肉塊大純瘦，配菜有粉條海帶豆皮和豆腐，可以說是相當豐富。更值得一提的自然是他家的砂鍋的湯底，幾十年如一日。

燴麵砂鍋絕對可以滿足忙碌了一上午的你，作為能量補充，麵食絕對是不二之選！

地址：合記羊肉燴麵：伏牛路70號

蕭記三鮮燴麵：鄭汴路與貨站北街交叉口東北角

丁家酒樓:商城路1號

當夜晚降臨，一天的生活就快要結束了，剩下的時間自然要和朋友們一起享受度過，火鍋，自然是朋友聚會放鬆的第一選擇！說到火鍋，想到的第一家火鍋店是誰？很多人都能想到海底撈，但在鄭州，絕對有和海底撈相媲美的另一家火鍋店ーー巴奴毛肚火鍋。

巴奴的特色就在於它的菌湯和毛肚。很多人是沒有吃過菌湯火鍋的，但巴奴卻把菌湯做成了它的品牌。菌湯鮮香美味，一口下去回味無窮;作為招牌的毛肚十分有嚼勁，七上八下的吃法絕對合適。巴奴火鍋服務很到位，相較於海底撈價格也很親民，非常適合和朋友聚會！

地址:商鼎路和農業南路交叉口

金水東路和黃河南路交叉口東北角萬鼎商業廣場2層

鄭州絕不是網絡上所說的「美食荒漠」，它有著自己的魅力和獨特的味道，柳暗花明，也許下一個路口就有你想要的味道！

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