鄭州市，簡稱「鄭」，是河南省省會，地處華北平原南部，河南省中部偏北，黃河下遊。 北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原。
鄭州在3600年前就成為中國商代早期和中期都城，是商文明的發源地。全市各類文物古蹟達10000餘處，其中全國重點文物保護單位38處43項。包括登封「天地之中」歷史建築群、黃帝故裡、商城遺址等歷史名勝。
鄭州的小吃花樣眾多，美食主要以麵食為主，其中呢，鄭州燴麵最為著名。作為河南省會城市，鄭州還有很多的美味可以吃，那麼，鄭州名小吃都有哪些呢？今天分享鄭州名小吃吧！
一、鄭州燴麵
首當其衝的必是河南的燴麵了，是鄭州的特色美食，有著悠久歷史，在河南燴麵館滿大街都是。鄭州的合計燴麵和蕭記燴麵比較有名氣！
二、胡辣湯
河南特色美食胡辣湯必須上榜！胡辣湯在河南是最受歡迎的早點之一，常出現在街邊攤點，味道微辣，營養豐富，適合與其他早點搭配。其中較為出名的有逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯！
三、道口燒雞
道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。香味濃鬱，口感酥香軟爛，鹹淡適口，並且道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為「天下第一雞」。除此之外鄭州的叫花雞也非常不錯哦。
四、油饃頭
油饃頭是河南地區的傳統美味，也稱麻燙、油麻、面託、老鴰頭，是北方傳統麵食小吃，類似油條又和油條不同。河南當地人一般是配著胡辣湯吃。
五、蔡記蒸餃
蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬於豫菜系。蔡記蒸餃特點：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。
你知道的鄭州名小吃還有哪些???分享出來你們家鄉的名小吃吧!!!