贊|隱藏在Westfield裡的,size最大的「輕奢」日料店來了,據說來的需要帶上胃plus?!

幾碟壽司，一份定食，一道甜點

隱秘在市中心Westfield裡的

最大size的「輕奢」日料店——YAYOI

滿足你對美食的所有需求

……

還是一樣的美味享受，

但是YAYOI Westfield 

卻提供最多種類的酒品，

不論是啤酒，燒酒還是清酒，

你想要的，都能在這裡找到……

YAYOI Westfield的

所有UMESHU COLLECTION

僅僅只要

$8！！！

$8！！！

$8！！！

餐廳環境

YAYOI餐廳的整個裝修環境，

給人的印象，就是古典和新派的融合。

不似一般日料店的侷促，大廳通透敞亮。

棕色木質桌椅，

給人以古風之韻，

但極簡的裝修特色間，

又透露出一絲現代。

給人不經意的舒適感。

Westfield的新店，

可是全雪梨面積最大的店面

不論是白領午餐續命，

還是逛街期間的短暫休息

來yayoi就對了……

新店特色［黑科技］

不似一般居酒屋，人手一冊，

有講究古風者，甚至用毛筆書寫。

YAYOI的菜單，就走「新派」二字，

自主IPad點餐，圖文均陳其上，

不僅省時省力，

更是把絕對的主動權交給食客。

不粉飾菜餚，不過譽餐食，

直來直去，也明明白白。而這背後，

是對自家食物的那份自信。

所有YAYOI的米飯，

都是採用的這種日本高質量

「Kinme Rice」，

這種米蒸出來的飯，

粒粒飽滿而且富有光澤，

口感和健康度滿分！

精美定食

什麼是定食：

「一汁三菜」是定食的固定搭配定食（ていしょく）翻譯成中文應該是套餐的意思。日本餐進餐形式的一種，通常是午飯時用此菜單。每份定食都是按照一人食用的分量，定食，湯，菜放在一個盤內託出。

yayoi的餐品，縱然簡單，

依舊尊崇日本料理

色自然、味鮮美、

形多樣、器精良

的基本要求，

而大洋世家的廚師們

也嚴選食材，注重季節的調理感，

致力為食客們打造出輕而不奢，

雖簡但精的舌尖美味。

YAYOI必選清單

MIX TOJI 

豪華定食

豪華煮定食是進階版的親子飯，

炸雞排，炸蝦，日式牛肉

與煎蛋的完美結合！

以濃鬱的醬汁熬煮洋蔥絲和主食材，

最後再打上一顆蛋。蛋的口感非常滑嫩，

爽滑的蛋液滲入肉的紋理，

與米飯融合後形成的半凝固口感，

溫熱飽滿的米飯裹上半熟蛋汁，

再咬一口鮮嫩多汁的雞排，

幸福的味道不言而喻。

UNAGI HITSUMABUSHI 

鰻魚飯

將鰻魚輕置於米飯之上，

淋上少許燒汁，

撒入幾粒芝麻點綴，

一碗色、香、味

美到犯規的鰻魚飯自此完成。

色澤誘人，香味濃鬱，

上桌便令人垂涎三尺！

鰻魚和米飯的原香，

再加入雞蛋絲

將魚肉和米飯攪拌在一起！

一入口就讓人心曠神怡的絕妙口感，

清甜的燒汁滲入飯中，

與鰻魚獨有的鮮香味融為一體，

綿軟的魚肉包裹著剔透的飯粒，渾然天成！

吃這款美食，

必須具有儀式感，

正確的姿勢是：

把鰻魚飯分成四份：

第一份什麼都不加；

第二份灑上芥末、蔥和紫菜；

第三份淋上熱茶，變茶泡飯；

第四份則按照喜好，

任選上述三個吃法其中一個。

freestyle 走一個！

典型的南蠻鄉土料理，

事先特別醃製過的雞塊，

在炸後竟然可以保持細嫩多汁的口感，

既有塔塔醬的濃鬱

又微微帶一點南蠻醋的酸甜，

中和清爽口感，

一咬開有滿口爆汁的感覺，

連吃幾塊也不會覺得膩。

WAGYU SUKIYAKI

和牛壽喜燒

YAYOI的菜品，是傳統中亦有革新。

它家的壽喜燒Sukiyaki，主打關東風格，

事先將日本重口醬油、砂糖、

味淋放入用昆布和木魚花熬製的出汁中，

再加入牛肉切片、日式煎豆腐、魔芋絲，

綴上提味的茼蒿，一併燒煮。

較之關西地區直接將霜降牛肉片

在暖鍋上煎煮的做法，口感更為清爽，

肉也更迎合不喜肥膩者的要求。

食用時，定要沾上蛋汁。

但YAYOI的雞蛋汁，

有所改良，為了避免生雞蛋內的細菌，

YAYOI採用的是半生半熟的土雞蛋蛋液，

在有效殺菌的同時，

也能保留蛋液為食材降溫，

使肉質更為滑嫩順口的功用。

健康沙拉

三文魚沙拉

超清新的口感，搭配源自日本的醬汁

酸甜爽口，diss一切燥熱，

色香味俱全，專屬夏日的小清新非他莫屬！

飯後甜點

Green Tea ANMITSU

抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋十分地道，

多一分嫌甜，少一分嫌苦，

清雋馥鬱的抹茶氣息縈繞在你的口腔之中， 

每一個味蕾都沉醉在它的懷抱之中。

日式美酒

沒有美酒的生活是不完整的

日式燒酒，梅酒，清酒……

更是每個吃貨的心頭愛

YAYOI位於Westfield的新店

這次提供了全雪梨

種類最多，價格最低的

下班後，或是平日的好友小聚

來這裡喝上一杯也是極好！

紀州柚子梅酒

非常濃鬱且乾淨的柚子味，

柚子的酸澀和甘甜完全體現出來了，

清新可口，討人喜歡。

CHOYA蝶矢本格三年熟成梅酒

選用百分百頂級南高梅靜置三到五年熟成，

酒液調配出優雅細緻的醇厚口感。

濃鬱、飽滿的梅子酒液在口中迴蕩，

用時間淬鍊出的精華，

溫潤了舌尖並滑順的通過喉間，

層層疊疊的口感香氣讓人餘韻猶存。

鍛高譚紅紫蘇梅酒

由於萃取紅紫蘇汁液，

無添加任何香料及色素

擁有紫蘇香氣及紅寶石一般的耀眼色澤，

尾韻還有淡淡的紅茶清香，十分迷人。

宇治茶梅

宇治茶葉使用「香味冷煎」製法，

保留宇治茶特有的香氣，

結合梅酒酸甜氣味，

風格很小清新。

喝起來口感非常清爽，

茶香較酒味更甚，

梅子味藏在後面。

推薦給小女生陶冶一下周末生活~

這麼棒的午餐出品和超貼心服務

是不是有一絲絲心動的感覺了？

那就快快來Westfield約起來！

即日起，至1月31日止，

凡在YAYOI 所有店面

（Chatswood店、Galeries店、Westfield店）

消費1份Teishoku或者JYU

即可獲得免費soft drink一瓶。

（最終解釋權歸yayoi所有）

YAYOI WESTFIELD SYDNEY

地址：Level 6, Pitt St & Market St, Sydney NSW 2000

電話：[phone]

網址：www.yayoi.com.au

YAYOI Chatswood

地址：38 Albert Avenue, Chatswood, NSW 2067

電話：[phone]

YAYOI The Galeries

地址：Level 1 The Galeries, 500 George St, Sydney NSW 2000

電話：[phone]

網址：www.yayoi.com.au

TRADING HOURS

MONDAY – SUNDAY

12:00pm—9:00pm (last order 8:30pm)

（本文由廣告客戶提供）

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