六月在連綿的雨季和潮溼悶熱間到來，就連身體都變得懶洋洋的。此時倦怠的身軀需要美食來補充活力，不如用一口鮮美的砂鍋粥喚醒夏日，重回燦爛的人間。
砂鍋粥起源於廣東潮汕地區，是當地具有代表性的美食之一，各種豐富又新鮮的食材，一同煲煮，成為一鍋砂鍋粥。
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是深夜覓食偶遇的驚喜
是夏日去油解膩的恩物
在我心裡，熬一鍋粥的意義
不只是飽足裹腹的糧食
更是人與人之間溫情的輸送
說到砂鍋粥，更不能錯過的就是有20年歷史的「如軒海鮮砂鍋粥」。
如軒海鮮砂鍋粥目前在中國已經開設超70家連鎖分店。
店內乾淨簡約雅致的中式裝修，質樸潮汕人文氣質，
營造出恬淡幽靜的就餐環境，讓人遠離都市喧囂，釋放身心。
選用東北黑土地有機米。
四層過濾、優質弱鹼性礦物質水，
水&米配比為12:1的黃金比例。
另外，高湯也至關重要，精選果蔬、土雞、筒骨等
18種天然食材，歷經8小時，慢火熬製而成。
當然，火候馬虎不得。
三分武火煲滾，七分文火煲透，
鎖住食材營養，熬出原汁原味。
海鮮，都是每天在大海之間
腳步不停地來回搜羅漁民出海的一手鮮貨。
打開蓋子，撲鼻的鮮味和熱氣一起湧面而來，
舀一碗嘗嘗看，對切開的蝦肉，鮮，爽，甜！
羔蟹，真的有膏！
濃厚的蟹膏在嘴裡綿綿蔓延，
和雪白鮮甜的蟹肉，讓整鍋粥都充滿鮮味。
這個粥鮮甘爽口，營養豐富！
好粥不僅暖人心，吃完更會元氣爆棚！
阿甘說：「人生就像巧克力，
永遠不知道下一塊什麼味道。」
這個砂鍋粥，料很足。
各種食材輪番登臺，
味蕾感覺在坐過山車一樣。
爽韌的乾貝，飽含海洋味！
一咬即碎的海參，加上新鮮的蝦。
各種海味，融匯貫通，相得益彰。
鮮味無以復加，一碗有料的粥！
現代人忙碌的生活節奏造成三餐不定時，
腸胃經常出毛病。作為「保胃派」吃貨，
淮山的好處，已經不用多說。
加入去火的燒骨，
熬夜後吃的恩物，說的就是這個粥了。
元貝的加入，可謂神來之筆，
把鮮味提高了八度。
這裡的油條，現點現做，蓬鬆香脆，
讓人吃到停不下來。
放到粥裡蘸粥吃，更是強強聯手，
油條吸收了粥水的鮮美，口感更加豐富。
除了砂鍋粥，如軒還有這些招牌美食，
和砂鍋粥一起配搭，淡和濃的牽手，
正是如軒美食的靈魂所在。
潮汕風味的家常粿條，
加入老壇酸菜一起炒，
帶點燶，鑊氣夠。
單聞到香味就已經食指大動，
夾一筷子，開胃又惹味！
麻葉，入口就知道是粗纖維的派系，
都說對腸胃好，普寧豆醬特有的鹹鮮，令人惦記。
一啖粥一啖炒麻葉，Match到爆。
普寧豆腐炸至金黃，多麼外焦內嫩的豆腐啊！
可以直接吃，配粥吃，
記得蘸上韭菜鹽水，別有一番風味。
每次去飲茶，bi點經典的
港式蒸鳳爪和港式蒸排骨。
想不到這裡也有，自然要各點一籠，解饞了。
砂鍋粥對於夏天，就像下著雨的天氣裡，
窩在被窩裡聽窗外滴滴答答的閒適感。
它是飢腸轆轆時飽腹的煙火氣，
也是趕走暑氣悶熱的良品。
如果說還有什麼是不滿足的，那就來一鍋砂鍋粥吧。
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