周五YOU料 | 秘制夏日清爽涼麵

2021-02-16 正在此間
1.準備西紅柿、雞蛋、薑末、蒜片,以及任何辣椒醬或者豆瓣醬兩種即可。2.將準備好的雞蛋打散,西紅柿去皮切成丁,熱鍋倒油,依次加入打散的雞蛋、西紅柿、蒜瓣薑末、自選雙醬。炒至散發出香味,就轉小火加入少許熱水燉煮三到五分鐘左右,放涼備用。3.準備一根黃瓜,一根胡蘿蔔洗淨。拿去皮神器,按住手裡的黃瓜和胡蘿蔔將它們片出平時想不到的樣子,增加新鮮的口感。4.涼麵菜碼的準備:我選擇了低脂的雞胸肉,煮熟後揉搓開呈雞絲的狀態。一顆金黃剔透的變蛋切成四瓣,以及一些涼拌沙蔥。(注意這一步並沒有固定的搭配,就和簡易版本的辣醬是一樣的。只要保持最基礎的搭配,任意增減自己喜歡的菜碼都能夠得到不一樣的新鮮體驗。)5.符合自己口味和個性的醬料全部準備好之後,就到了本款秘制夏日清爽涼麵最重要的環節---煮麵。因為現在正是入伏之中,最熱的時候,對大家的胃口和消化多少會有些影響。所以做涼麵,一般都會選擇細面。一是因為它容易掛滿湯汁,令人口舌生津,另一方面就是因為細面更容易被加入冰塊的水浸透。這更能保證涼麵的口感。6.最後,所有的準備工作都完成了!剩下的似乎就是將冰塊浸潤的涼麵撈入碗中,依次加入菜碼澆好湯汁就能夠大快朵頤了!但是在這裡,作為此次被好友邀請特別分享的「夏日獨家秘制清爽涼麵」。如果沒有「獨家秘制」豈不就是文不對題?所以,在涼麵完成的最後一步裡,大家可以看到照片中的那碗透著少女心的粉紅色湯汁。沒錯,聰明的同學肯定已經猜到了,這碗粉紅色的少女心就是夏日必備消暑佳品--西瓜汁!在涼麵被攪拌之前,別忘記加上這碗西瓜汁!加入這碗獨家涼麵的靈魂,你不僅會收穫舌尖的涼爽微甜,還會收穫這份夏日的清爽回甘!其實料理這回事,就是愛吃的人想要吃到更棒的美食,所以發展出來的。中國有句俗語講,食不厭精,膾不厭細。其實就是在說這個道理。我之所以學會做飯,並且能夠在平時料理的時候開動腦筋,做一些令身邊好友都覺得新奇的食物。除了看的多,最主要的就是我自己內心特別想吃不一樣的美食來調解疲倦的生活。雖然在不理解的人眼裡看來,會覺得不過就是一頓再普通不過的家常便飯。搞那麼多花裡胡哨的不累嗎?平時大家工作學習,好不容易休息了,哪有那個心情找這麼些麻煩。但是實際上,總是被我們以「太累了,湊活一頓」而忽略的美食,其實是我們生活中最唾手可得的心靈慰藉。考試成績不好,吃頓火鍋安慰自己一下;和男女朋友分手了,心情低落,吃碗傷心涼粉光明正大痛哭一場;工作被領導訓斥了,熬夜加班也能煮碗泡麵,加個雞蛋再配一杯冰可樂簡直人間幸福!不僅不覺得日子苦了,甚至還覺得老將尚能戰,再來飯三碗!往往複雜的人生,如果放在美食的面前,你就會發現,有什麼大不了的?讓我吃完這碗飯再說!(可能這也是我為啥減肥那麼困難的重要原因233)懷著對於美食的這份敬畏與喜愛。哪怕是平時簡單吃一頓泡麵,一碗米飯,我都會自然的想著為我的身體食糧和精神慰藉加上更具儀式感的搭配或點綴。比如蒸米飯的時候撒些金黃的玉米碎一起蒸,出鍋之後再撒幾粒黑芝麻。配色金黃白玉,黑白相襯,不花什麼功夫的一碗普通白米飯,就變得立刻精緻悅目起來。只有一個人的飯桌,也可以簡單洗一些葡萄,藍莓,偶爾更換著草莓,獼猴桃等等水果小碗。在配上一杯玫瑰花茶,或者冰咖啡,RIO果味飲料等等。你立刻就會驚奇的發現,明明也沒怎麼麻煩,但是面前簡單的一菜一飯都不像是普通的一菜一飯了。當你開始愛上這種頗有儀式感的飯桌後,你也會開始感受到撇開了一切俗世繁雜,就只是簡簡單單和自己吃一餐飯的那種淳樸的幸福。而這份幸福就是你在經歷了許多生活的疲勞與磋磨後,再一次重新相信自己也重新相信生活的活泉。

因為我是從小學習美術,是一名算是比較典型的美術生。高中之前一直都在學習美術基礎,到了大學開始接觸視覺傳達設計等等。因此在手繪,攝影,設計,板繪的這些專業中都有一些學習。儘管還沒有達到非常專業成熟的地步,不過平時也有以簡單的隨手畫,記錄心情或者感受的習慣。

這是在大學的時候,無意間在校園裡看到了一隻漂亮的野生小鳥,回到宿舍後,以板繪的形式隨手記錄下來當時看到小鳥的感覺。

儘管現在離開我的大學校園已經很久了,但有時候不經意翻到這幅畫,還是能夠想起當時看到那只可愛小鳥的模樣。

這張圖則是去年,在回鄉下看望姥姥的路途中,看到籬笆上的喇叭花。覺得互相纏繞向上的喇叭花,給人一種全然不同以往的異樣的美。那白色紫色還有雪青色的漸變,是大自然獨有的鮮活顏色。

這一張則要比上面的喇叭花畫的更早一些。記憶中是路過某個花壇時,不知名的一種荊棘花卉。熱烈的花骨朵,朱紅的顏色在深沉盤繞的枝幹上對比非常的鮮明。

當然還有叫不上名字,但是氣質清雅宛如閨中少女的小花。也有下面讓我覺得記憶深刻且英氣十足的木蘭。

比人高的健壯樹幹,到了時節開出比人的手還大的瀟灑花朵。一說起木蘭似乎就是女中豪傑的代表。我詢問木蘭的名字時,聽到別人叫它木蘭,當時就覺得「沒錯,木蘭就該是這樣的。」

當然,除了花卉我也有對於外出旅遊時,對城市的印象感受。以上就是我去上海的時候,晚上和朋友站在上海之巔俯瞰整個上海時的感覺。

雖然最初的時候練習美術基礎是枯燥疲憊的。可是想想現在能夠以我獨有的方式記錄生活中美好的感受,練習的辛苦都變成了內心小小的幸福。而最後被朋友選中,希望我特別講解一下的這張隨手畫,不同於以上見聞的感受記錄。

這是一張關於夢境和現實的想像。雖然具體的細節我已經不能複述,但是我想每個人應該都有過一個破繭成蝶的願望。當然,我也一樣。在過去很多的不滿和失望中,我希望自己能夠通過努力,更進一步。哪怕不能成為人群中耀眼的星辰,至少也可以憑藉自己生長出足夠伸展的翅膀。能在自己的人生裡,鮮活起舞,平安喜樂。

在此,我還要特別的感謝之前好友精靈繪贈的梔子花。

【不爭尋丈長,隨時發華姿。】

願與有幸看到這次採訪的讀者朋友們共勉。

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