海鮮鍋的麻辣做法,做出來比火鍋店的還好吃

2020-12-13 熊熊做美食

食材列表

4隻螃蟹、4隻魷魚、適量的蛤蜊、適量的大蝦、2g大蔥、5g生薑、5g幹辣椒、花椒、2g 八角，少許花生油、少許熟芝麻、少許芫荽和少許大蒜。

做法步麻辣海鮮火鍋

1.先敲開蟹殼，取出蟹的嘴和肺，用剪刀把蟹餅從後面切下來，用刀子把蟹切成兩半。將魷魚體用剪刀剪開，取出魷魚內臟，擠出眼中的黑色墨水，將所有的黑色墨水放入碗中備用。

2.往鍋裡放油。當油熱的時候，轉到小火上，依次加入幹辣椒，花椒，八角和桂香。炒香。加入水和鹽。蓋上鍋蓋煮10分鐘。

3.用漏勺將幹辣椒、花椒、八角和桂香去掉，然後扔掉。

4、首先把蟹殼放入熱鍋內煮熟，然後把蟹身放入熱鍋內煮熟。魷魚、蛤蜊和蝦也依次烹飪。

5.煮好後，把所有的海鮮放在盆裡。把它們放在同一個地方。不要把他們弄得亂七八糟。把剩下的湯倒進碗裡。

6.準備另一個鍋放花生油。當油冒出白煙時，把它倒進碗裡，當被油浸透時，把蟹殼放在上面。辣海鮮鍋完成了！

今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~

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