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今日特搜靚湯 - 檸檬莧菜馬蹄湯 - 清熱解毒,開胃醒脾
功效：夏日酷熱，在飲食上的不注意，很容易會造成腸胃不適，飽飽滯滯。這個時候，您可以適當按摩一下肚子。積滯減食按摩的確有一定的緩解作用，但同時猛飲水，可能會造成反效果！積滯減食三大禁忌：第一忌過量飲水。蔬果的營養構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，一來可以補充人體的能量和水分，二來味道清新令人更開胃。今日的安度大暑湯就要為大家推薦一個由時令的野菜蔬果做的開胃湯，它就是清熱開胃，生津止渴的檸檬莧菜馬蹄湯！莧菜廣東人也稱野莧為馬齒莧，莧菜入口甘香，有「長壽菜」的美譽，含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等多種營養元素，所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富。
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甘松/行氣止痛,開鬱醒脾
臨床應用 1．脘腹悶脹，疼痛。本品味辛行氣，芳香醒脾，性溫散寒，故能行氣消脹，醒脾開胃，散寒止痛。治寒凝氣滯之脘腹脹痛，不思飲食等，可與木香、砂仁、陳皮、厚樸等同用。 2．思慮傷脾，不思飲食。本品有開鬱醒脾、行氣消脹之功。治療氣機阻滯之胸悶腹脹，納呆，可與柴胡、鬱金、白豆蔻等同用。 3．溼腳氣。
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這幾款醒脾祛溼靚湯正當時!
猴頭菇砂仁豬肚湯功效：養胃和中、醒脾祛溼。猴頭菇40克、砂仁10克、紅棗5個、豬肚1個、瘦肉100克、生薑3片。砂仁味辛，性溫，歸脾、胃、腎經，是「醒脾調胃之要藥」，有非常好的化溼開胃，溫脾醒脾的作用。現代藥理研究顯示，砂仁可顯著促進胃腸平滑肌蠕動，具有抗潰瘍、抑制胃酸的功效。本湯品有良好的養胃調胃作用，適合平素胃部功能較弱、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、脹氣、噯氣、納少、脾虛洩瀉等人群作藥膳調理。砂仁含揮髮油，不宜過長時間煎煮，使用時宜搗碎後下，以便有效成份的釋出。
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時令酵方|李子香瓜酵素,醒脾解暑芳香飲
炎熱的氣候很容易造成津液氣血的損耗，胃熱沒有食慾，怎麼補得進去？這時候應該多吃一些芳香化濁，清解溼熱的食物，小編今天的酵素也是芳香開胃的小清新。（以上原料用量是按照9.3L大桶的量，若用5L的小桶，投料量應減半）體質偏熱的人，吃李子很合適胃熱沒有食慾，吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、開胃、增進食慾的作用。李為肝之果，有益肝臟，能清肝滌熱、生津利水，中醫常用李子治療肝病。肝病及消渴患者可以經常吃一下，但也不宜一次吃太多，而且要挑熟透的吃。
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冬季養生不宜亂補!飲食上控制「3物」
在很多人眼裡，冬天是一個進補的好時機，為了不錯過「冬補」，許多朋友都會抓住機會大補特補。但我們的身體真的承受得了這麼密集的補養嗎？身體真的需要嗎？大家在進補前還是應該好好想一想。眾所周知，補養身體，無非就是吃一些「滋補」的食物，如牛肉、羊肉、藥酒等，這些高能量的食物在給我們帶來熱量的同時，也有一定的增強體質、提高抵抗力的作用，但我們也不能忽略它們的危害性，這就牽扯到不適合「冬補」的人群。
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「十全蔬菜」這樣做,醒脾開胃、行氣化溼!盼了一年,終於又吃上了
香椿辛香發散，能醒脾開胃、行氣祛風、化溼，又被稱為「樹上蔬菜」。其實，別看這道菜做法簡單，在香椿焯燙、雞蛋煎制方面都大有講究。這道菜如何不一樣？製作又有什麼小竅門？一起來看看！👇👇👇① 處理香椿將香椿根部切除，改一字刀。
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玫瑰茄泡茶,利尿降壓,開胃解酒,但這些人不宜喝!
中國人善喝茶，不但愛喝，而且講究茶文化，現代人還重視茶保健。小汐今天說的這種用來泡茶的花叫玫瑰茄，也叫洛神花。喝過洛神花的人都知道，洛神花泡水很紅，有人擔心是商家染了色素，其實這是它本身的顏色，大可放心飲用。玫瑰茄味道略酸，有些人喝不習慣，可以加點蜂蜜，糖，或者搭配其它花草茶，來改善口感。
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健脾開胃要數山楂,可是很多人都用錯了!
山楂酸甜可口，是不少人喜歡吃的開胃消食之品，日常生活常飲用的酸梅湯主要材料之一就是山楂。山楂的功效有很多，但有的朋友並不了解山楂的特點而誤用。今天我給大家講一講山楂，以了解不同方法炮製的山楂有什麼功效，以及服用山楂的注意事項。山楂，核果類水果，果肉薄，生可食用，炮製可為藥。山楂性微溫，味酸甘，歸脾、胃、肝經，有消食開胃、行氣止痛、活血祛瘀的作用。
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海南正宗清補涼自製,清爽一夏!
夏日炎炎，特別熱的時候總在想一碗清補涼就好了。雖然外面很多清補涼在賣，但如果自己做，就可以想喝多少喝多少了！
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大暑連中伏,吃「1辣2苦3酸」祛溼開胃,「4事不做」養陽氣!
祛溼開胃，吃「1辣2苦3酸」「大暑小暑，有米都懶得煮！」從中醫理論上說，脾最怕溼，溼氣一重脾胃不和，食欲不振，不想吃也不想煮飯也說得過去。我們要做的是健脾祛溼開胃！1、喝一辣夏季首推綠豆湯，但其實還有一個茶最該喝。這個茶甜中帶點辣，排汗降溫防中暑，健脾祛溼散寒邪。姜棗茶生薑帶皮切三片，紅棗6顆，加入1000ml左右的水，大火煮開轉小火約一刻鐘即可；或將紅棗掰開和姜一塊用沸水泡，加蓋。
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氣虛體質的人,常有三種表現,避免虛不受補,要注意「四個宜忌」
總的來說，大致有如下四個方面需要注意：1、藥補不如食補：中醫素有「藥補不如食補」的說法。也就是說，通過針對性地選擇一些補氣的食物，比人參黃芪之類的補氣中藥要更合適。如山藥、紅棗、黑豆之類，都是補氣健脾，益氣生血之品。
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夏日養心水果入饌系列之鮮蓮西瓜盅 清心醒脾又消暑
《黃帝內經》記載：「南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心……。」本期39飲食編輯將從夏日養心水果入手，帶您進入神奇的烹飪世界，在享受美味的同時調養身心。此時吃吃鮮蓮西瓜盅，可以讓你清心醒脾又消暑。主題：鮮蓮西瓜盅
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胡蘿蔔玉米湯,多加這1物,湯味濃鬱鮮甜,增強身體免疫力
"大廚教你煲胡蘿蔔玉米湯，多加這食材，湯味濃鬱鮮甜，喝過都說贊大家好！
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脾虛忌吃10種寒涼食物 7款食物補脾虛!
酸味雖美 脾虛者當忌 脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因為酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣就會使弱者愈弱。所以平時有消化不良、大便溏稀、說話聲音低微等脾虛症狀的人要少食。如果患有胃潰瘍、胃酸過多，也不宜吃，否則可能會使症狀加重。 脾虛的人別吃這10種食物 1、鴨肉 性涼之物。
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【一周靚湯】秋燥來襲,別忘了給脾肺腸胃都補補水
脾胃氣虛，難以推動，本就易致胃脹不適、納呆納差（指胃消化不好，食欲不振），如不加節制，飲食過度或盲目進補滋膩礙氣之品，症狀易進一步加重，加溫中行氣、化溼醒脾開胃的砂仁及行氣燥溼的陳皮一起，以期益氣行氣、醒脾開胃。本湯的肉材選擇牛肚，稍稍有點傳統的「以形補形」之意，更是因為牛肚性溫味甘，甘入脾，具有補虛羸、補中益氣、健養脾胃的功效，非常適合脾胃虛弱者、消化不良者。
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「大雪」節氣至 秋冬季節怎麼「補」最養生
未來天氣趨勢「補」：飲食要養宜適度秋冬時節以進補為主，作為一年中「進補」的最佳時機，在飲食上更應養宜適度、養勿過偏。羊肉：溫胃禦寒羊肉性溫熱可溫胃禦寒，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。白菜蘿蔔羊肉湯：大補驅寒為了驅寒，可以喝一碗大白菜羊肉湯。把羊肉切成片，加入少量姜、蔥段，開大火煮沸，除去泡沫，然後再小火慢燉。燉到七八成熟的時候，加入切碎的大白菜和白蘿蔔片，煮到熟就行了。起鍋時可以再撒些香菜、蒜末和鹽就可以吃了。
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名中醫楊思華:秋季補而不燥為上策 「四君子湯」來醒脾
廣東省名中醫楊思華教授分析說，初秋氣溫尚不穩定，早晚溫差大，晨起秋涼，白天較熱。同時，乾燥也是這個季節的一大特點。在這種氣候之下，一些市民容易出現皮膚乾燥、口乾、唇乾、口渴等不適。 此外，大便乾燥也是秋季較易發生的情況。