功效：
夏日酷熱，在飲食上的不注意，很容易會造成腸胃不適，飽飽滯滯。這個時候，您可以適當按摩一下肚子。積滯減食按摩的確有一定的緩解作用，但同時猛飲水，可能會造成反效果！積滯減食三大禁忌：第一忌過量飲水。因為會衝淡胃液影響消化，還會引起反射排汗亢進，造成水分和鹽分流失。第二忌食生冷。寒性食物會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒溼內滯。第三忌大量食油膩食物。加重胃腸負擔，人體會感到疲憊加重容易引起消化不良。想緩解尼種飽飽滯滯的狀態，建議不妨吃些新鮮蔬果。蔬果的營養構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，一來可以補充人體的能量和水分，二來味道清新令人更開胃。今日的安度大暑湯就要為大家推薦一個由時令的野菜蔬果做的開胃湯，它就是清熱開胃，生津止渴的檸檬莧菜馬蹄湯！莧菜廣東人也稱野莧為馬齒莧，莧菜入口甘香，有「長壽菜」的美譽，含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等多種營養元素，所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富。俗語有說：「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」 可見其營養價值之高。中醫認為，莧菜味甘涼。有清熱解毒，除溼通利等功效。而檸檬作為食材，在西餐中十分常用。它帶著芬芳的強烈酸味，讓人百食不厭。檸檬煲湯氣味清香，酸甜可口，不僅提振精神，消除倦怠感，還能生津解渴，開胃醒脾，幫助消化。
食材：
莧菜 250克
檸檬 半個
馬蹄肉 50克
豬腱子肉 200克
蜜棗 2個
做法：
豬腱子肉洗淨切大塊；莧菜、馬蹄洗淨備用；先將檸檬洗淨切片放入煲裡面，加入崑崙山雪山礦泉水1500毫升左右，武火煲滾後拿出檸檬；將豬腱子肉、蜜棗放入檸檬水裡面，文火慢熬1個鐘；最後將馬蹄、莧菜放入湯裡面，武火滾至莧菜煮熟，就可以落鹽飲靚湯。
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