記得小U幾年前來新加坡時，對新加坡最大的印象就是新加坡的「辣椒螃蟹」真的是好吃到令人懷念不已，當時更曾經許願希望以後只要在新加坡轉機，就一定要入新加坡吃辣椒螃蟹，沒想到真的成真啦!!!
由於這次抵達新加坡的時間有點晚，所以選了有開到半夜12點的「Jumbo Seafood珍寶海鮮樓」，Jumbo Seafood珍寶海鮮樓也是新加坡必吃美食前幾名呢!!!
克拉碼頭
一下飛機小U就立刻坐上計程車飛奔珍寶海鮮樓，由於珍寶在河畔，車子開不到餐廳正前方，計程車把我們丟在克拉碼頭附近，再步行幾秒鐘到餐廳。
▼ 在河濱坊店門口拍了一下新鮮海鮮「象拔蚌」
▼ 超大隻的螃蟹啦！
Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓河畔店
抵達珍寶海鮮樓河畔店時約摸是晚上十點，店內不再是平常那樣大排長龍，甚至要網路訂位才能吃到，晚上的珍寶海鮮樓只有兩桌客人，不過還是建議如果在用餐時間前往，一定要事先在珍寶海鮮樓的官網訂位。
河畔店的室內裝潢感覺比較活力，跟河濱坊店的高級感不太一樣。
珍寶海鮮樓菜單
珍寶海鮮樓餐點種類超超超多，海鮮、海鮮、海鮮絕對是必點，價位雖然不低，但在新加坡吃海鮮就是這個價位，不過海鮮絕對大又新鮮，小U覺得很值得。
珍寶海鮮樓必點的就是新加坡必吃的「辣椒蟹王」，其中阿拉斯加蟹比較有彈性，不過每天限量，我們去的時候早就賣完啦!!!
註：新加坡很多華人，珍寶餐廳只要是華人長相的，都可以用中文點餐喔！
▼ 點餐時一定要先點螃蟹，因為螃蟹要等比較久，螃蟹點完後再去點後面其他的餐點，若有點螃蟹，店員會送上可愛的圍兜兜，桌上也都有紙巾和洗手的檸檬水，吃完海鮮後可以用。
麥片蝦
之前來新加坡自由行時，小U就有寫文介紹牛車水好吃到翻的「八道館魚蝦蟹」，也是他們家的辣椒螃蟹、麥片蝦讓小U念念不忘，這次來珍寶海鮮樓也依照記憶點了一份麥片蝦。
之前在八道館魚蝦蟹吃的麥片蝦，小U評價為「麥片的香甜味與酥脆外層口感相當美味，相當像大型零嘴般涮嘴，一口接一口完全不想停!!!」，而吃了珍寶海鮮樓的麥片蝦後，覺得麥片味沒有很香也不酥，蝦子不能帶殼吃，需要剝殼，蝦子其實是新鮮結實的，敗筆應該在麥片的處理，其實對於第一次吃的來說還是很特別，但比珍寶好吃的麥片蝦新加坡應該還有更多選擇。
珍寶獲獎辣椒蟹
而珍寶必點也是有得過獎的則是「辣椒蟹」，珍寶的螃蟹都是使用新鮮螃蟹，吃來肉質相當多汁有彈性，辣椒蟹的醬汁則是一點也不辣！反倒是甜味多些且帶有很重的蕃茄味，可惜小U不愛番茄，覺得他們家辣椒蟹有點過於偏甜，反倒還比較喜歡八道館魚蝦蟹比較有辣味酸味點的辣椒蟹，但珍寶的螃蟹新鮮度是不容置疑的。
▼ 同行友人超愛的吃法，炸饅頭沾辣椒蟹醬汁，炸饅頭真的炸得酥酥脆脆，還不賴。
黑胡椒螃蟹
上一次來新加坡，就聽很多在地人說，除了辣椒螃蟹，其實黑胡椒螃蟹也超好吃，甚至吃過後就對辣椒螃蟹沒興趣啦！
這次來珍寶毫不猶豫的就點了黑胡椒螃蟹，沒想到吃起來比辣椒蟹辣超多倍，極度熱愛黑胡椒的小U覺得充滿胡椒香辣的螃蟹比甜甜的辣椒蟹好吃哎～ ～～不過小U心目中第一還是八道館魚蝦蟹，感覺他們家的調味還是比較厲害些。
這次沒吃到據說比一般蟹王更美味的阿拉斯加蟹，但是珍寶的螃蟹果真肥美多汁啊！
翡翠豆腐
感覺很特別就點了的「翡翠豆腐」，上菜時還在想到底誰點了菇菇???
原來撥開菇菇就是豆腐嚕！非常中式勾芡系列的餐點，豆腐相當嫩，搭配還不錯帶有甜味的醬汁，吃來可以。
珍寶海鮮樓小小心得評價
另外還有涼伴海蜇皮、脆皮五香卷、參岜白肉卷、香脆烏打豆腐、蒜香銀魚炒飯等美食，；留著下次再嘗啦！
Jumbo Seafood珍寶海鮮樓有大部分來新加坡自由行都會去吃的辣椒螃蟹，餐點表現在中上等級，小U認為不會讓第一次吃新加坡美食的人失望，但並非新加坡最好吃的辣椒螃蟹，如果在新加坡轉機，也可以考慮在新加坡最火的新景點，有室內瀑布「雨漩渦」的樟宜機場新開景點「星耀樟宜」吃珍寶喔！網友推薦的另一間辣椒螃蟹「無招牌海鮮」，小U也覺得超好吃，大家也可以試試喔！