號稱「日本第一咖啡品牌」,Doutor將在上海開出中國首店

2021-02-16 咖門

又一個咖啡巨頭進軍中國市場了！

最近，有消息稱，日本咖啡連鎖巨頭 Doutor Nichires Holdings 旗下咖啡連鎖品牌 Doutor Coffee 將與小南國合作，建立合資企業，在上海開設首家咖啡館。

Doutor Coffee號稱是「日本第一咖啡品牌」，誕生於1962年，創始人是鳥羽博道。目前，Doutor Coffee憑藉1300多家門店的數量，成為日本門店數量最多的咖啡品牌，其中包括 334 家直營店。

Doutor Coffee在各地店鋪

除了咖啡連鎖門店，這個品牌還涉及採購咖啡豆、烘焙和銷售等業務。看起來，這又是一實力品牌的入駐啊！

進入中國市場，Doutor Coffee有一個很明顯的優勢——便宜。自開設第一家店起，Doutor Coffee 的咖啡價格就低於其他咖啡店，1980年一杯咖啡的價格為150日元——是周邊咖啡店價格的一半。即使到了現在，同等杯型在日本，Doutor Coffee 的價格為220日元，星巴克為302日元。

如果不直觀，再換成人民幣感受一下：一杯卡布奇諾售價260日元（約人民幣16元），咖啡+小吃最低配置只要390日元（約24元）。想像一下，這在國內普通門店連杯咖啡都難買到啊。

親民的價格，高質量的輸出

但是價格便宜品質並不差，首先咖啡豆採購於衣索比亞、哥倫比亞、巴西等全球20多個國家，並會不定時派人前往種植園進行品評，把控品質。

另外，在盛裝咖啡的器具上，也不含糊，售價2300日元的骨瓷杯、1700日元的勺子等都在門店中使用，也能感受到其整體品質。

連器具都小有「來頭」

除咖啡外，Doutor Coffee 也提供三明治、甜品等簡餐，果汁、刨冰也有出售，尤其是一款首創的千層蛋糕在消費者中風靡。甚至在便利店，也能買到同品牌的即飲咖啡，還是涉獵很廣泛的一個品牌呢！

深受消費者喜愛的千層蛋糕

從上海的吳江路經過，現在已經能夠看到Doutor Coffee的裝修圍擋了。但在線上，這個品牌早已開通了微信公眾號、微博、小程序，和中國消費者say hello了。

工作人員正在忙碌趕工

據了解，正式營業將在8月下旬。到時候，上海又要掀起一波探店風潮了。

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