Mayo提示：大多數成年人一天可以攝入400毫克咖啡因，這個數量對人體是安全的。儘管大多數的咖啡含有90~120毫克咖啡因，星巴克的咖啡所含咖啡因計量遠遠超出這個範圍，大約每杯260毫克，這也是為什麼有些人在家喝咖啡沒事，喝星巴克卻感覺心跳加快的原因。
5-Hour是美國人熬夜的必備飲料，和紅牛有些類似。這種小瓶子和星巴克咖啡中咖啡因含量差不多，其實就是4杯日常咖啡的量，每2盎司的這種能量飲料含有215毫克咖啡因。
麥當勞的現磨咖啡不像星巴克，其中實際上只含有普通咖啡的咖啡因量。每一杯12盎司的麥當勞咖啡含有109毫克咖啡因。
儘管一大堆信息告訴你能量飲料對你不好blabla的，一瓶8盎司的紅牛事實上只含有80毫克咖啡因，甚至比普通咖啡含量還少，約是星巴克咖啡的三分之一。但是，它還含有其他配料，比如說牛磺酸，這個東西的長期影響還有待研究。
你可能會驚訝,不是所有的茶都有放鬆助眠的作用(事實上，這就是歪果仁對茶的普遍看法). 中杯紅茶含有67毫克咖啡因，雖然比紅牛或是麥當勞咖啡中的含量少，但是也不算是極少的咖啡因量。
一罐355ml的可樂有34毫克咖啡因，雖然看起來挺少的，但是如果你一天都喝這個的話，會疊加起來哦。一小罐可樂咖啡因大概是普通咖啡的三分之一或者星巴克咖啡的七分之一。
一杯普通裝的濃咖啡含有71毫克咖啡因，意味著一小杯拿鐵(濃咖啡加奶)或是卡布奇諾(濃咖啡加奶加泡沫)會有一樣的咖啡因含量。
許多人開始嘗試喝低因咖啡，他們希望得到一杯只有咖啡味但不刺激神經系統的「完美」咖啡。
FDA指定脫因咖啡的的標準是咖啡中97%的原始咖啡因必須從咖啡豆中提取出來。以美國市場為例：流通的咖啡大致分為兩種個品種：羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆。
羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量為阿拉比卡咖啡豆高出2到3倍,他們的澀味通常被認為是次品的表現。速溶咖啡品牌麥斯威爾往往採用的是羅布斯塔混合豆提取物製作的,而星巴克等一線品牌則堅稱自己使用100%阿拉比卡咖啡豆。
所以，如果你正在尋找低因咖啡,首先應該注意選擇的咖啡豆類型。 另外，咖啡中的咖啡因含量水平會有很大波動,通常在140至300毫克之間。
根據《消費者報告》的調研數據：雖然大多數連鎖咖啡店的低因咖啡，咖啡因含量少於每杯5毫克,但也有不少品牌達到了每杯32毫克，作為低因咖啡依賴者來說，這當然不是最佳選擇。
在檢測樣品中，麥當勞的低因咖啡含量最低。 營養學家MariaBella提示：對咖啡因靈敏的人，將很容因攝入而感到緊張不安,而且它可能會受到其他因素的影響,比如飲食和日常作息時間。 她強調，沒有所謂的零咖啡因咖啡。
最早的脫咖啡因方法,是1900年早期研發的,採用重複清洗的方法，添加有機苯輔助進行。但後來不再使用這種方法來製作低因咖啡,是因為苯被認定為致癌劑。
如今，咖啡豆處理處理商也開始採用不同的脫咖啡因方法來得咖啡最佳的口感和品質。 許多品牌的咖啡都直接使用化學方法處理：其中涉及到氯甲烷、乙酸和乙酯。二氧化碳水洗方法後來由SWISS WATER®發明，都被認為是最天然的脫因過程，也是目前唯一的有機認證的方法。
雖然目前有機咖啡是越來越受歡迎,但在大部分的超市內仍然很難找到。
氯甲烷,是直接做用於咖啡生豆脫因過程的一種化學物質，被美國國家癌症研究所列為可能的致癌物質，FDA規定10 ppm(ppm)的含量是安全的攝入值。
美國精品咖啡協副主席，2級咖啡師LorenzoPerkins說，低因咖啡中少量的氯甲烷很少會引起人們的關注。 他非常了解低因咖啡生產的各個環節。
星巴克使用甲基氯來除去混合豆中大部分的咖啡因。 現在，印尼蘇門答臘提供了一個更好的「自然處理流程」去除咖啡因，Caribou Coffee使用不含化學試劑的水來製造脫咖啡因咖啡，以確保沒有任何化學殘留物，但誰能保證得了呢？
所以，如果你真的非常喜愛咖啡飲料，儘量飲用正常咖啡豆製作的咖啡產品，杯子小一些或多加些牛奶都是健康的選擇。
07：00-09：00上班路上
時間並不緊張：卡布奇諾Cappuccino
一天中第一杯咖啡的最佳選擇。口感豐富的奶泡，讓你長久回味，一路心情暢快。
人多擁擠趕著打卡：濃縮咖啡Espresso
一杯小小的濃縮咖啡具有充足的能量振奮精神。它所蘊藏的層層味覺與豐盈口感能喚醒你的大腦。用樂觀、自信的情緒開啟新的一天。
09：00-17：30工作時間
偶爾輕鬆並不太忙：拿鐵Latte
拿鐵是讓你放心工作的理想選擇。它柔和醇厚的豐富口感，爽滑的奶香，能讓心情平復，如同一位值得信賴的密友相伴左右。
報告開會樣樣煩惱：美式咖啡Americano
一杯不添加牛奶的美式咖啡，最適合會議時的氣氛。它恰如其分的芳香令人振奮，樂觀而不自大。純正口感是你內斂、自信、有涵養的展現。
17：30-19：00下班前
約會逛街拋開煩惱：瑪其朵Macchiato
帶著一天的榮耀，讓少許咖啡因為你的下一場活動儲備動力，引領你從工作轉換到生活的心路旅程。
洽談趕場仍在忙碌：卡布奇諾Cappuccino
馬上要出席下一場活動。卡布奇諾能迅速賦予你活力。在專屬於的歡樂時光裡，每一秒都不會被浪費，保持整晚的活力四射。
20：00-22：00晚餐後
徹底放鬆：摩卡Mocha
在慢慢細品摩卡的過程中，充足的熱巧克力使你從白天的疲勞中掙脫出來，稍作停留與思索。摩卡爽滑、柔和，讓人沉澱，盡情享受這種安寧平靜的心緒。
加班熬夜：濃縮咖啡Espresso
對深夜加班的人來說，濃縮咖啡再適合不過。流經疲憊的唇齒間，濃烈的味覺刺激味蕾的強烈反應，從而促使你困頓的大腦重新運轉，令你積極、振作、清醒的堅持到入睡，不管你想要到多晚。