作者：TOKIT
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來源：知乎
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大家好呀，又是一天愉快的工作日。
前陣子做了個用戶小調查，問大家「在累到不行的時候，回家會選擇做什麼呢？」
居然好多的答案是做飯！
也有許多人回答，本來一定要學會做飯是立了好久的flag，只是一直沒完成這個小目標，希望2019年一定要做到！
哈哈哈哈哈哈哈！大家加油吧！為了不被看扁！
其實，只要擁有一個好的工具，0廚藝星人或是懶學10集學者也可以做出一桌美味的。甚至只要有一個烤箱就可以了！
今天符合題意，來介紹一下烘培新手如何（跨過許多的坑）選購（最好用又省心方便得）第一個烤箱！
烤箱，是烘焙人必備工具之一，但各種品牌的烤箱眾多，很多人又是烘培新手，沒有武功經驗的人要怎麼選擇一把趁手的兵器呢？
首先，要如何選購一臺適合自己的烤箱，就要先了解自己的需求並且對烤箱有基本的認識。
給大家科普下家電購買公式
最適合我的家電有兩個公式，一個是你＃心目中的夢幻烤箱＃！
＃心目中的夢幻烤箱＃＝預算＋家裡廚房的大小＋烘培習慣＋（最好也考慮飲食習慣）＋從事職業/工作狀態
但在這物價高漲的年代，一分錢一分貨，如何選購物超所值的烤箱，
還是必須回歸實際消費者使用上的「需求」進行思考，
所以！！
另一個先決條件就是＃地球上最靠近你的夢幻烤箱＃！
＃地球上最靠近你的夢幻烤箱＃＝品牌＋產品特性＋價格＋售後服務
一般來說大家購買烤箱都是先把＃心目中的夢幻烤箱＃想好了，再去對比找到＃地球上最靠近你的夢幻烤箱＃。不然無頭蒼蠅般亂找真的傷身傷心又傷錢！
就像很多人都會清楚自己的擇偶條件，在開始約會的哈哈哈哈哈
畢竟一臺烤箱價格也不小，買不對的話會鬧心很久，又佔空間那真的就看到買錯的烤箱會特別不順眼！！！
這次針對烤箱整理了七大選購重點，方便大家集齊重點召喚神器！！
並且附上烤箱的使用方法及清潔方式。
拒絕選擇困難症！！
希望以下的「購買烤箱七龍珠」能稍微拉你出來，買到最適合自己的烘焙神隊友！！
＃如何選擇烤箱？七龍珠找到最適合自己的烤箱＃
確認烤箱容量：
決定因素：家裡廚房的大小烘培習慣＋（最好也考慮飲食習慣）＋從事職業/工作狀態
首先，你的生活需求決定了烤箱的容量。
如果是學生或是有福報的996一族，很忙沒有時間琢磨烘培，你平常只需要早上熱熱現成的吐司、麵包這麼簡單的話，那自然選擇的烤箱就不用太大了對吧。
如果平時就熱愛烤蛋糕麵包的話，烤箱容量一定要選在35公升以上。
為什麼呢？
因為小烤箱的烤溫比較難控制、蓄熱能力也較差、空間也不足，如果要要烘培西點，你會發現小烤箱的成品最後會有上色不均勻、烤出來不理想或是表面還會因為烤箱加熱管距離太近容易焦掉。
你想想看，國外美食節目大廚用的那些烤箱不是都賊大嘛
烤箱容量小貼士：
*歐式品牌的烤箱尺寸多為60×60cm標準規格，也有90×60cm的產品，供參考。
*須注意食材大小以挑選烤箱容量，平常都烤烤土司的人，聖誕節突然很想烤火雞來吃，那就尷尬了！
弄清楚嵌入式 vs. 獨立烤箱的差別：
如果你剛好買了新房，正在裝修廚房，那關於購買烤箱有兩個選擇：嵌入式烤箱 or 獨立烤箱？
獨立烤箱這篇文章都有介紹，根據嵌入式烤箱展開講講吧！
＃嵌入式烤箱＃
優點：普遍容積較大，跟整體廚房的設計完全融合成一體，看起來很和諧美觀
缺點：必須找專業的技師安裝，而且安裝後也不好動了。加上嵌入式的烤箱幾乎都是單一烤溫，無法像獨立式的烤箱有上下火獨立控溫的選擇。那這樣在烹飪不同的食物時就特別不方便了。
烤箱的溫控種類：機械式／液脹式溫控／電子式
選獨立式烤箱的話，通常溫控方式上分成三種：機械式／液脹式溫控／ 電子式，一般來說機械式的溫差較大約在10~15度內，液脹式跟電子式的溫差較小，比較精準*買的時候可要注意了*
4. 烘培新手需要多少溫度的烤箱呢？
如果你熱愛烘培，那必須選擇一個對溫度控制很精細的烤箱了，不然很可能抱憾終身哈哈哈哈哈（我不要你覺得，我要我覺得）
通常烤箱高溫到220~230度，這樣就足夠了，下面為有特殊需求的人推薦一下烤箱一定要有的功能吧～
如果你是熱愛製作麵包饅頭的山東人民！
安排上發酵功能！
有些烤箱的最低溫度從30度開始，需要發酵的麵包饅頭直接放烤箱裡發酵，但記得在預備烘烤前15分鐘，將麵包或饅頭取出，再預熱烤箱。
如果你是熱愛泡芙餅乾有著少女心的廚房小精靈！
安排上旋風功能！
蛋白餅乾和泡芙這類點心需要將水分烤乾，所以用旋風功能可以烘烤出口感比較酥脆乾燥的餅乾或泡芙。而且有旋風功能的烤箱用來烤大菜（例如：烤雞、烤肉等）會讓食物上色更均勻。
旋風式烤箱的特色？
旋風烤箱（convection oven） 跟一般烤箱（regular oven）的基上沒有太大差別，旋風式烤箱是多增加了「風扇「的設計，提供你多一個烘烤的選擇。
有風扇有什麼好處呢？
因為加熱的時候熱空氣會往上升，旋風功能啟動風扇增加熱空氣在烤箱內部均勻循環，食物受熱更快速、平均也比較不容易有熱點或冷點。
外觀跟內部的考慮問題：
外部：要注意一下面板的材質，因為面板材質會影響使用時的溫度，考慮到面板隔熱效果，不然你用的時候會經常燙到手！比如說，面板玻璃片數會影響隔熱效果，片數越多隔熱越好也越安全。以及面板拉出來的時候，最好可以達到水平，以便放置剛烤好的食物。
內部：要注意內部構造是不是很複雜？這會影響到清潔便利程度，有些烤箱弄的很簡單，烤後可以直接掃除碎屑，如果相反的話，那懶星人要注意了！
品牌可靠性：
進口品牌通常線下門店數量較少，反應也比較不及時，大家購買之前務必要考慮售後服務，因為家電若是出問題難免會影響到生活，儘量挑選服務口碑好的品牌！同時也注意維修條款跟保修時長期限，避免成為維修難民。
其實現在國貨好品牌真的很多，價格也比較合適，沒有必要去有進口迷思的～
對了，不管是哪個品牌，都要確認是否具備國際安全規章認證哦！
看到這裡，是不是發現，以上七龍珠都跟我們TOKIT有相關，其實不瞞你說，TOKIT烤箱的優點真的有點多～～
1. 顏控最愛！設計時尚大氣
如你追求烤箱跟你做出來的菜一樣好看，安排上TOKIT烤箱吧！一拿到手就會發現它外觀簡潔大氣，四邊角的線條柔和流暢，隱藏把手不僅體貼，也讓整體看起來更時髦。跟傳統烤箱很不一樣，整個蒸烤箱就只有一個按鍵，玻璃門板不但好清洗而且顏值特高，擺在廚房也很好看，還能成為ins風拍照背景呢～
這個蒸烤箱只有類似微波爐大小，邊框不厚所以導致內部使用面積不小，夠放兩層烤盤了，做4人份的菜都沒有問題。
2. 操作方便，廚房裡的小叮噹
TOKIT蒸烤箱是智能的哦～上面的旋鈕可以說是萬能按鍵，無論是多新的新手，都可以瞬間學會調溫度、調時間甚至選擇模式，讓你用最聰明的方式來下廚！
3. 手殘黨！瞎搞黨！App菜譜一次上手！
蒸菜烤肉最難掌握的就是溫度、火候和時間了。其實對不懂廚藝的人來說，怎樣都很難！太難了！
所以TOKIT特地為大家做了智能app，只要同步聯網，就能享受我們大中華上下5000年的所有菜譜，甚至歐美日韓全宇宙的菜譜都有呢～，只要按照菜譜的分量備菜，按下按鈕，你就被安排得明明白白，坐等開吃就行啦！！
好了，趕緊點擊下面的連結購買吧！