在茶葉產地,尤其是雲南地區,茶葉烘乾選擇使用北半球V碳納米系統其相比傳統的燒柴、燃煤烘乾的茶葉,運用北半球v碳納米進行烘乾的茶葉品質有著明顯的不同之處,其口感更加清甜醇甘。
據多位有茶葉烘乾經驗的經銷商介紹,北半球v碳納米烘乾茶葉主要有以下原因,讓其備受市場青睞:
原因一
工藝環保無汙染
茶葉是世界三大飲料之一,我國產量大。從國內來看,品茶、喝茶已成為多數中國人的一種生活習慣。隨著人們健康消費觀念的普及,茶正在被接受、喜愛和追求。從國際需求來看,中國茶出口也一直保持穩定增長態勢,茶的需求逐年提高,制茶麵臨著升級換代。
制茶過程的實際是烘乾的過程,茶葉烘乾有幾大目的:
一是破壞酶的活性,抵制酶促氧化,促進茶葉內含物的發生熱化學變化,提高茶的香氣與滋味,固定茶葉的內質與外形;二是將茶葉含水率降至不易發生質變的要求,以便存儲、運輸和保管。
我國現有的茶葉加工技術含量低,產品質量不高,產品附加值低,從而導致產品缺乏市場競爭力,影響產業可持續發展。
烘乾是茶葉加工一個重要工藝過程,採用常規燒柴、燃煤和電加熱方式,需消耗大量能源,造成不同程度的環境汙染。採用北半球v碳納米採暖系統烘乾茶葉,在茶葉的不同烘乾階段,採用不同的烘乾參數和烘乾方式,實現對烘乾過程的優化控制。對茶葉的烘乾過程進行智能控制,通過建立一套準確較高、適用性好、可操作性強的控制模型,提高了生產效率,能節約常規能源,避免環境汙染,改變落後的生產加工方式。
原因二
品質、品相更佳
在制茶過程中,始終離不開熱的作用,尤其是在烘乾階段,不僅是除去水分,而且在蒸發水分的同時,發生著複雜的有水參與下的熱化學變化,進一步促進茶葉色香味的形成。
由於茶葉的導熱性差、傳熱慢,如果溫度過高使葉子外層先幹,形成「硬殼」後妨礙葉子內部水分繼續向外擴散蒸發。這種「外幹內溼」的葉子,葉內部凝結著水蒸氣,所發生的化學反應使香味劣變,葉色乾枯。這種茶葉在貯藏中,由於實際含水量較高,容易產生陳化積黴變。而水分蒸發快的葉子含水量少,繼續高溫烘乾,超過一定範圍就產生老火香味;溫度過低葉溫也太低,不僅水分蒸發慢,嚴重的是產生影響品質的熱化學反應,茶葉香味低淡,不爽快。北半球v碳納米烘乾溫溼度可以精準控制溫度,從而保證茶葉烘乾後的品質及口感。
傳統茶葉的烘乾,其品質高低幾乎取決於制茶師傅對溫度和時間的掌控,若稍有失誤便會導致失敗。而經實踐對比測試,用人工方法做出來的茶葉沒有辦法和北半球v碳納米採暖系統烘乾的品質相比,北半球v碳納米烘乾的茶葉無青味、澀味和焦味,技術好的師傅雖也能做出無青澀味和燒焦味,但他們做不出那個飄香味。
且採用北半球v碳納米烘乾的茶葉也耐泡,原因是在於傳統做茶的過程中,茶葉味道的有效成份隨時散發在空氣中,而茶葉的香味和營養成分不向外界散發,茶葉的各種有效成份流失少,這是傳統工藝的師傅無論技術如何都做不出的。
例如北半球v碳納米烘乾應用在茶葉殺青烘乾的階段,在烘乾房內形成高溫的蒸汽,蒸汽對鮮葉穿透力強,因而葉溫升快,可以快速完成殺青工序,所獲得的綠茶產品芽葉完整,香氣獨特,避免了傳統綠茶製法所造成的煙焦味。
原因三
人工成本和運行成本低
茶葉烘乾除了品質之外,用戶看重的另一個因素便是費用了。過去用木炭或燒柴,火色和溫度是關鍵,如果沒有長期積累經驗的師傅在掌握的話,要想制出好的品質的茶是難的,對於這種師傅其工資也成正比。
北半球v碳納米烘乾只要將茶葉放進烘房,關上門開機,按照不同階段的溫溼度來調整參數即可,烘乾過程不需翻動時間到了,開門出成品,節省了大量的人工成本。
北半球 v碳納米採暖系統不僅適用於茶葉烘乾工藝,還包括菸草烘乾、食品烘乾、藥材烘乾、木材烘乾、橡膠烘乾、工藝品烘乾、電鍍件烘乾、煤泥烘乾等各個方面。
北半球V碳納米採暖系統作為一項新型採暖科技,在很大程度上解決了傳統烘乾效率慢以及烘乾成本等難題,將降低能源消耗與提高產品質量兩者結合,將給烘乾行業帶來重大的技術革命。