對於主婦們來說，「一日三餐吃什麼」，是每個媽媽們每天考慮最多的問題，既要讓家人吃得飽，又要他們吃得健康，每次看到家人吃得很滿足的樣子，感覺再累也值得。一家三口的晚餐說簡單也簡單，說複雜也複雜，家有中學生，每天的營養要足夠，我一般會做4道家常菜，葷素搭配，儘量照顧家人的口味，也要保證營養的均衡，讓家人吃得舒服又健康。
坐標武漢， 最近一周我家的晚餐都是這樣吃的，孩子吃得飽吃的好，每次都光碟，曬到朋友圈火了，網友：不剩菜不浪費，拒絕精緻窮，這就是家的味道。分享給你做參考，希望能幫助你解決「下班晚餐吃什麼?」的困惱，快收藏吧。
【周一 紅燒鴨VS南瓜豆米炒香腸VS豆豉炒四季豆VS香菇白菜肉丸湯】 霜降過後，雖已至深秋，但秋燥並未完全消退，因此要減少辛辣刺激物的攝入，多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物。俗話說得好，「補冬不如補霜降」，霜降是滋補的黃金季節，鴨子既滋補，又好吃不上火，非常適合霜降養生。昨天在社區網購平臺買了一隻鴨，才18元錢，真的是經濟實惠，做道「紅燒鴨子」，鮮香又滋補，好吃又下飯。再炒了兩道快手菜「瓜豆米炒香腸VS豆豉炒四季豆」，做了一道「香菇白菜肉丸湯」，3菜1湯， 兒子吃嗨了。
【周二 剁椒米粉蒸鯰魚VS包菜炒豬肝VS韭菜炒素雞VS海帶雞肉湯】今天下班早，繞道去市場上買了1條鯰魚回來，才10元/1條，鯰魚的腥味比較重，本準備紅燒的，但看著冰箱裡還剩下點剁椒，就想著以前在外面餐廳吃過的「剁椒米粉蒸鯰魚」， 就想著嘗試一下，結果蒸出來的鯰魚非常鮮嫩好吃，得到了家人的一致好評，最先光碟得一道菜。豬肝一直是老公的最愛，今天就用它與包菜一起炒，來道「包菜炒豬肝」， 還有一道素菜「韭菜炒素雞」和一道湯「海帶雞肉湯」，3菜1湯， 成本不足40元，經濟實惠又營養，家人吃得好吃得開心。
【周三 雞腿香辣鍋VS豆豉龍利魚蒸金針菇VS娃娃菜炒藕丸VS醬燒芋頭】霜降過後，天氣越來越冷，這時熱氣騰騰的乾鍋菜就非常受歡迎了，今天就動手用雞腿，搭配著蓮藕和腐竹做了道香辣乾鍋，麻辣鮮香，開胃又解饞，炒上一大鍋，天冷吃它特解饞。現在是吃芋頭的季節，芋頭是種鹼性食材，營養豐富，香糯可口，既是菜也是主食，還可做甜品，是秋天不可錯過的食材。這道「紅燒芋頭」，簡單又營養，香糯入味，我家百吃不厭。再加上兩道菜」豆豉龍利魚蒸金針菇VS娃娃菜炒藕丸「，4道家常菜，都是秋季時令菜， 營養又美味。
【周四 茨菇燒雞翅根VS肉末青椒炒千張VS韭黃木耳炒雞蛋VS蠔油生菜】說起茨菇，北方人可能你不太熟悉，它是江南的一種特色食材，看起來外形和口感都跟芋頭也點像。在武漢市場上也很少看到，因此每次遇到它，我從不手軟，買上兩斤回來嘗鮮。茨菇可炒，可蒸，可燉等，做法多樣，今天就用它搭配著兒子愛吃的雞翅根一起燉煮， 鮮香味美，茨菇紛紛糯糯，非常好吃，兒子可喜歡吃了。再做了三道簡單的家常菜，韭黃木耳炒雞蛋VS肉末青椒炒千張VS蠔油生菜，4道家常菜，有肉有蛋有蔬菜，鮮香味美，花錢不多家人吃得香，全部一掃而光。
【周五 牛腩燉白蘿蔔VS杏鮑菇千葉豆腐煲VS香芹炒乾絲VS香辣米豆腐】俗語說得好：」冬補不如霜降補「，霜降節氣是養生的黃金時節，這時牛肉絕對是"秋補"的不二之選，牛肉高蛋白，低脂肪，多吃只長勁不長膘，還能驅寒暖胃。而此時吃白蘿蔔大量上市，有著」小人參「的美譽，是秋冬滋陰潤燥的佳品。它倆是絕配，強強聯手，營養加倍，是霜降進補最佳菜餚。早上出門時就將牛肉燉好了，下班回來用小鍋加入白蘿蔔進鍋一起燉煮；再做了三道菜， 香芹炒乾絲VS香辣米豆腐VS杏鮑菇千葉豆腐煲。4道家常菜， 葷素搭配營養全，家人吃的舒服又健康，比外賣強得多。
【周六 芋頭燒排骨VS花甲粉絲 VS香菇炒包菜VS瑤柱蘿蔔絲湯】秋冬季節，正是「秋補一寶」芋頭大量上市的季節，也是吃芋頭的最佳時節，它價格不貴卻營養高，軟糯可口，老少皆宜，識貨的都搶著買。今天就用它搭配著排骨一起燉煮著吃，葷素合理搭配才更健康，用來秋季進補最合適不過了。孩子特別喜歡吃」花甲煮粉絲「，正好趁著周末去買了些回來，做給他解饞，看著自己做的一大盤成本才5元錢，而外賣要賣十五元一盤，想想真的太划不來了，還是自己在家吃實惠。今天晚餐的3菜1湯，花費不足50元，自己動手就是省錢。
【周日 金湯娃娃菜龍利魚VS蠔油香菇扒菜芯VS韭菜雞蛋炒粉絲VS雪菜雙色豆腐VS花甲白蘿蔔絲湯】今天周末，我負責買食材，老公負責下廚，問我們有什麼要求，我們都說清淡點就好，無需太複雜，簡單就好，結果他在廚房倒騰了約一個小時整出了五道菜。特別推薦一些這道」花甲白蘿蔔絲湯"，是利用家裡昨天還剩下一些蛤蜊，搭配著白蘿蔔一起燉湯，白蘿蔔不僅能補充營養，幫助消化，還能潤肺降脂，經濟實惠，此時吃它正當季。這湯營養美味，鮮美又便宜，潤燥又養人，秋天不可錯過喲。 今天的4菜1湯，精打細算，成本才30元，孩子超喜歡，一家人圍坐在一起吃飯，開心又幸福。