白咖啡,只愛舊街場,就是這麼任性

2021-02-06 全球潮流

春節將至,很多人在網上曬各種的「任性」。有些任性,和金錢有關;有些任性和脾氣有關;有些任性,和炫耀有關;有些任性,和喜好有關;有些任性,和格調有關。

就像我,只喜歡一種味道,那就是舊街場白咖啡。一種來自馬來西亞特有的味道。第一次走進舊街場,是去年九月和閨蜜一起的一次馬來西亞之旅,去到了白咖啡的故鄉怡保市。這裡是白咖啡的故鄉,在怡保的短短幾天裡,基本都在舊城,把我深深迷住的除了當地美食美景,還有那時時能聞到的誘人白咖啡香。

剛到怡保,就被譽為「泰姬陵」的怡保火車站,震懾了。是重要的市標。在碧藍的天空下,其白色的摩爾式與維多利亞式融和的建築風格更顯唯美,堪當城市名片。

在國內,很多朋友喜歡喝「舊街場白咖啡」,但是你知道嗎,怡保市就是「OLDTOWN」的發源地!而「舊街場「不只是有白咖啡哦,旗下的茶室全球已經有兩百多家了。

怡保的「舊街場白咖啡」已有半個世紀的歷史,入口爽滑、純正、香濃,釅而不膩,更符合東方人的品味,適口性更好。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,而是指採取上等名貴咖啡豆,經低溫(中輕度)烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加劑來加強味道,甘醇芳香不傷腸胃,保留咖啡原有的色澤和香味,顏色較比普通咖啡更清淡柔和,味道純正,故得名為白咖啡。

託當地的朋友,聯繫到了舊街場的生產廠,讓我們有機會進入工廠參觀,深度了解其生產工藝。經工作人員介紹,舊街場白咖啡採用阿拉比卡、羅布斯塔、利比裡卡三種咖啡豆,經過高溫烘焙方式,精準掌握烘焙的最佳溫度和時間,釋放出其精華,再加上淡奶等衝調,所以更香濃順喉,沒有西式咖啡的酸苦。

在「舊街場白咖啡」品牌總部,滿牆的獎盃也說明其在業界和消費者心中的重量。

現代化的生產車間裡明亮潔淨,空氣中的咖啡香讓人心情愉悅。

我們現場品嘗到了原味、2合1、榛果、赤砂糖口味的白咖啡和白奶茶。聽說怡保當地居民最喜歡榛果味的,而我喜歡哪款,猜猜看?

怡保特產也有不少,而且真心不貴啊,看看價格就知道了。在這裡各種調味料更是讓我買到停不下來,香餅外表普通,可是香酥甜美,大力推薦。誰也別攔著我,姐要削費!這個、這個、這個。。。都要了,結帳。奪錢?一共160RMB?雖然是筆巨款,姐買的就是任性!當然,帶回來分給小夥伴們的禮物,少不了舊街場!

其實,進口的舊街場白咖啡,在國內也能買到。你造嗎,舊街場白咖啡,已經成為了國內白咖啡銷售的第一品牌!聖誕購物季到了,凡是購買舊街場白咖啡促銷裝,還會贈送原裝進口的歐罐曲奇一盒。

冬日裡,一杯香醇的舊街場白咖啡,搭配幾塊奶香濃鬱的歐罐曲奇,完美下午茶輕鬆打造!雖然是速溶咖啡,但舊街場的味道,足以把我帶回怡保。我只喜歡這個味道,姐,就是這麼任性。

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    白咖啡與普通咖啡的區別在於,從挑選塬料到咖啡豆的焙炒以及咖啡衝調方法的不同:白咖啡通常採用名貴上乘的精選咖啡豆,因此味道比較純正。白咖啡以低溫烘焙,保留咖啡塬有的香味,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,甘醇芳香不傷腸胃,低咖啡因, 符合了現代人健康瘦身的要求。
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