大米營養健康，不管是用來煮米飯還是煮粥喝，都是香噴噴的，在病人胃口不好的時候，總是喜歡喝點大米粥，既能夠增強食慾又能夠養胃，小的時候，經常要媽媽煮粥喝，到如今自己成家之後，平時也經常煮粥喝，大米粥似乎成了我家最常吃的主食之一。
大米，作為我國最早的糧食之一，距今有了幾千年的歷史，由於大米有著極為豐富的營養而且非常適合東方人的腸胃，因此大米在咱們的生活中有著極其高的地位，要想喝到新鮮好喝的大米粥，在選擇大米的時候就要認真對待。
如今很多人喜歡去超市買東西，認為一個大超市，裡面的東西質量肯定有保障，其實並非都有保障，上次看了一個電視新聞，說有些超市銷售的袋裝大米，裡面的大米已經發黴了，所以咱們在買米的時候一定要格外注意。
那麼究竟怎樣做才能買到好的大米呢？去超市買米，到底是買袋裝的還是散裝米呢？很多人為了圖方便，直接買袋裝米，其實這樣做有一定的壞處，今天小編就來告訴大家，去超市買米，最好選擇散裝米，袋裝米和散裝米兩者的差別非常大。
1、超市的散裝米都是擺在一個很大的木框裡面的，到底是新米還是陳米？到底米的質地好不好？消費者看的一清二楚，而對於袋裝米，你根本就看不到裡面的情況，所以建議選擇散裝米。
2、散裝米相比袋裝米價格要便宜，而且消費者還可以任意挑選，可以說散裝米是貨真價實，相反袋裝米消費者既不能夠看見大米的質量，而且還賣貴，因此建議消費者購買散裝米。
3、往往很多黑心商家，將一些陳米或者發黴的米進行重新打蠟拋光裝袋，再銷售出去，因此買袋裝米就怕碰到這樣的情況，而買散裝米就不用擔心，因為你自己可以通過眼睛、手去判斷米的質量，所以建議還是選擇散裝大米。
綜上所述，小編覺得到超市去買米，建議選擇購買散裝米。不過有些人也會提出這樣的問題，難到就不能購買袋裝米嗎？其實小編覺得如果能掌握一定的技巧，購買袋裝米也是可以的，而且不會被坑。
1、選擇大品牌。現在袋裝米的品牌特別的多，而且大米品種也很多，因此在那麼多的大米中，掌握好這樣一個技巧，那就是選擇大品牌，畢竟大品牌都很看重質量，而小品牌就不一樣了，能坑一個是一個。
2、看生產日期。袋裝米的包裝袋上都是印有生產日期的，通過生產日期就能夠判斷是否是近期生產的大米，是否值得購買。
3、拍一下包裝袋。很多袋裝米如果存放久了，裡面的米就會發黴長蟲，只要是發黴長蟲了，裡面一定有很多的米灰，因此只要用力的拍一下包裝袋，就能判別米有沒有發黴長蟲，如果用力拍包裝袋，冒出很多米灰出來，那就是米變質了，否則就沒有變質。